Backfee

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Über:

Ich liebe es zu backen und zu kochen. Meine Rezepte wurden alle selber nach meinen Geschmack angepasst und sind deshalb etwas ganz Besonderes.
Bin gerne für einen Austausch per PN bereit. Meldet Euch einfach bei Fragen :-))))))))

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Fingerfood – Sigara Börek – Gefüllt mit Feta Käse, Tomaten, Petersilie, Schwarzkümmel und Sesam
Den geschnittenen Feta Käse, das Tomatenmark und die gehackte Petersilie zu einer Masse verkneten. Den Teig in Dreiecke schneiden. Das untere Blatt…
4. August 20203146 AnsichtenHauptspeisen
Eisbergsalat mit frischen Gemüse, Schnittlauch, Joghurt, Senf und Ahornsirup
Gemüse und Kräuter wachen und dann in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel mit allen anderen Zutaten vermengen. Zum Schluss noch mit…
4. August 20201427 AnsichtenSalat
Gesunder Reissalat mit Thunfisch, Tomate, Gurke, Karotten und Erbsen
Den Reis kochen und in eine Schüssel geben. Tomate, Gurke, Karotten waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit den Erbsen unter den…
4. August 20201438 AnsichtenSalat
Frisch gebackenes Knoblauchbrot mit frischen Oregano und Basilikum Kräutern
Die Hefe ins Wasser geben, bis sie sich entwickelt. In eine Schüssel das Mehl und etwas Salz vermengen. Nun die Hefe hinzufügen…
2. August 20201633 AnsichtenBeilagen
Piroschki – Russische Teigtaschen gefüllt mit Kefir, Hackfleisch, Gemüse und frischen Kräutern
Aus allen Backzutaten einen Hefeteig herstellen. Den Kefir mit dem Zucker und der Milch leicht erwärmen um die Hefe darin aufzulösen. Den…
2. August 20201281 AnsichtenHauptspeisen
Vitaminreicher, gesunder Salat mit Hackfleisch, Zucchini, Paprika, Frischkäse und Knoblauch
Das Hackfleisch anbraten und würzen. Während dessen die Zucchini, Knoblauch und Paprika in Würfel schneiden. Gemüse in einen Topf* geben und ebenfalls…
30. Juli 20201453 AnsichtenSalat
Indisches Naan Brot aus Bärlauch – Flohsamenschalen – Knoblauch – Mandel – Quarkteig mit Sesam
Den Backofen auf 175° Grad Umluft vorheizen. Die Butter schaumig schlagen und die Eier unterrühren und gut aufschlagen. Den Magerquark dazu geben…
30. Juli 20201697 AnsichtenBeilagen
Erntefrischer, vitaminreicher Salat mit Gurken, Radieschen, Spitzpaprika, Tomaten und Dill
Die Gurken, Radieschen, Spitzpaprika und Tomaten in Scheiben schneiden. Mit Dill, Salz und Pfeffer würzen. Öl und Essig unterrühren und fertig ist…
30. Juli 20201403 AnsichtenSalat
Brokkoli – Käse – Quark – Zwiebel – Nuggets
Zwiebel und Brokkoli fein hacken und in eine Schüssel geben. Dann das Ei, den Käse, Quark dazu sowie die Gewürze darunter mischen…
30. Juli 20201541 AnsichtenHauptspeisen
Grüner Chili Pickle Salat mit frischen Möhren, Knoblauch und Kashmiri verfeinert
Die Karotten, Knoblauchzehen und Chilischoten schneiden und im Mixer pürieren. Dann in eine Schüssel geben und das Olivenöl untermischen. Mit den Gewürzen…
28. Juli 20201492 AnsichtenSalat
Gerösteter Aubergine – Knoblauch – Sesam – Paprika – Dip Creme mit frischer Petersilie
Die Auberginen in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne rösten und dann im Mixer pürieren. Die Knoblauchzehen pressen, die Petersilie schneiden und…
28. Juli 20201374 AnsichtenBeilagen
Sommersalat mit Paprika, Mozarella, Schinken, Eiern, Erbsen und Mais
Die Paprika, den Mozarella, die hartgekochten Eier und den Schinken in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten bis auf den Eisbergsalat in einer…
27. Juli 20201568 AnsichtenSalat
Würziger Curry – Paprika – Creme Fraiche – Gemüse Dip
Die Paprika in Würfel schneiden, pürieren und in eine Schüssel füllen. Das Mehl mit dem Creme Fraiche Kräuter und der Haferkleie mischen…
27. Juli 20201392 AnsichtenBeilagen
Merguez Bratwürste mit frischen Sauerkraut und Frühlingszwiebeln
Das Sauerkraut in einem Topf* 15 Minuten erwärmen. Nach Gusto mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die Bratwürste im Öl bei mittlerer…
27. Juli 20201811 AnsichtenHauptspeisen
Protein – Vitamin – Sport – Riegel mit Honig, Haselnüssen, Mandeln, Haferflocken und Zimt
Alle Zutaten in einer Schüssel gut miteinander verrühren. Anschließend in 10 cm lange Streifen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.…
27. Juli 20201680 AnsichtenFrühstück
Eierlikör – Kokos – Weiße Schokoladen – Pralinen
Den Eierlikör mit den geschmolzenen Kokosfett mischen und 1/2 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Währenddessen die weiße Schokolade mit der Butter schmelzen.…
27. Juli 20201735 AnsichtenDessert
Schokoladen – Vanille – Haselnuss – Maroni – Pralinen mit Cachaca Rum
Alle Zutaten in einer verschließbaren Dose miteinander verrühren. Für 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Jetzt 2 cm große Kugeln Formen und…
26. Juli 20201485 AnsichtenDessert
Saftige Vollkorn Muffins aus Erdbeeren, Bio Zitronen und Vanille
Das Mehl mit dem Puderzucker, Vanillezucker, den Butterflocken, Eigelb, Zitronenschalenabrieb und einer Prise Salz mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten.…
24. Juli 20201418 AnsichtenDessert
Erdbeer – Vanille – Zimt – Zitronen – Likör mit weißen Rum
Alle Zutaten in ein Einwegglas füllen und 8 Wochen auf der sonnigen Fensterbank reifen lassen. Zwischenzeitlich vorsichtig umrühren, so dass sich der…
24. Juli 20201427 AnsichtenDessert
Gesunde Zucchini – Möhren – Chili – Kartoffelpuffer
Die Zucchini und die Möhren waschen und dann in dünnen Streifen schneiden. Die Kartoffel schälen und anschließend mit einer groben Reibe klein…
24. Juli 20201500 AnsichtenHauptspeisen
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