1) Gemüsebrühe warm kochen. Kartoffeln waschen und in der Schale garen. Salz, Pfeffer, Senf, Essig und Öl verquirlen. Kartoffeln abgiessen, noch heiss schälen und in dünne Scheiben schneiden. Warme Gemüsebrühe und Salatsauce untermischen und 30...
1) Die Champignons putzen, möglichst kleine Champignons verwenden. Eventuell waschen und abtrocknen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, Zwiebel in halbe Ringe schneiden und Knoblauch in Scheibchen schneiden.
2) Das Öl in einem flachen Topf erhitzen,...
1) Alle Gemüse waschen. Tomaten halbieren udn ohen die Stielansätze in mundgerechte Stücke schneiden. Gurke schälen, halbieren und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika vierteln, entkernen und nicht zu dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen,...
1) Knoblauch schälen und längs halbieren. Koteletts waschen, trockentupfen und auf beiden Seiten mit Knoblauch einreiben, salzen und pfeffern.
2) Koteletts mit 2 EL Thymianöl bestreichen und ca. 7 bis 8 Minuten grillen, dabei immer wieder...
1) Tomate waschen und in 4 Scheiben schneiden.
2) Hackfleisch mit Slaz, Pfeffer, Chilipulver und Senf verkneten. Aus der Masse 4 flache Hamburger formen, mit Öl bestreichen. Bröthcen halbieren.
3) Hamburger pro Seite ca. 4 Minuten grillen;...
1) Tomaten waschen, trockenreiben und quer halbieren. Die Mozzarella iin 16 Scheiben schneiden.
2) Tomaten mit der Schnitffläche nach unten auf der eingeölten Grillschale 8 Minuten grillen. Die Tomaten wenden und mit Mozarella belegen und weitere...
1) Kürbis entkernen und in 1 cm breite Spalten schneiden. Mit 1 EL Öl bestreichen. Restliche Zutaten verquirlen.
2) Spalten pro Seite ca. 7 Minuten grillen. Mit Öl bestreichen udn pro Seite ca. 1 Minute knusprig...
1) Lachsfilet abspülen, trockentupfen und in etwa 2 cm grosse Würfel schneiden. Lauch und Möhre wasche, putzen und in dünne Ringe schneiden.
2) Nudeln in Salzwasser gem. Packungsanleitung bissfesst garen. Zitrone heiss abspülen, trockenreiben, dünn abschälen...
1) Kartoffeln waschen, in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Anschliessend abgiessen, abschrecken und pellen. Abkühlen lassen, in Scheiben schneiden, salzen und in eine Schüssel geben.
2) Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit Essig und Brühe...
1) Den Boden einer Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen (Auflaufform ca. 18 x 18 cm) und mit dem Kirschsaft beträufeln. Himbeeren verlesen und wenn nötig - vorsichtig abspülen.
2) Den Quark mit einem Handmixer etwas cremig schlagen....
1) Frühlingszwiebel waschen, putzen und in 1 cm lange Stücke schneiden. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Im heissen Öl bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten andünsten.
2) Ricotta, Frischkäse, Eier, Salz und Pfeffer und...
1) Den Orangensaft in einen Topf geben und bei starker Hitze auf etwa ein Drittel der Menge einkochen.
2) Den eingekochten Saft mit Senf, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer, glatrühren. Die Himbeeren verlesen, einige schöne Exemplare für...
1) Den Sojajoghurt in Eiswürfelformen umfüllen und über Nacht einfrieren.
2) Die Joghurt Eiswürfel mit dem Ahornsirup und Vanillepulver in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren.
3) In Schälchen füllen und guten Appetit
1) Die Birnen waschen, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2) Die Birnenstücke in einen Topf geben und die restlichen Zutaten hinzufügen.
3) Alles aufkochen lassen und bei geringer Hitze weiterköcheln lassen, bis die Birnen gar...
1) In einem Topf Wasser zum kochen bringen, salzen und die Nudeln al dente kochen.
Ca 1 Tasse des Nudelwassers behalten.
2) Die Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
3) In einem Mixer alle Zutaten, ausser den...
1) Die Zwiebel schälen und klein schneiden.
2) Den Staudensellerie waschen und in dünne Scheiben schneiden.
3) Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Sellerie darin andünsten. Die Linsen hinzugeben
und kurz mitdünsten.
4)Mit Gemüsebrühe...
1) Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
2) Die Limetten auspressen.
3) Die Paprikas und Champignons waschen und klein schneiden.
4) Die Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
5) Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Zwiebel und...
1) Die Möhren schälen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Pilze in dünne Scheiben schneiden. Die Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und pressen.
2) In einem Topf öl...
1) Die Hälfte der Gemüsebrühe aufkochen und die Linsen dazugeben. Bei niedriger Hitze 25 bis 30 Minuten kochen lassen. Danach die Linsen mit einem Sieb abgießen.
2) Die Kartoffeln in der Zwischenzeit schälen und in Scheiben...
1) Die Tomaten waschen und halbieren. Dann mit dem Babyspinat oder Spinat ( nach Belieben) auf einen Teller geben.
2) In einer Pfanne mit 1 TL Öl erhitzen und die Garnelen etwa 5 Minuten bei stetigem...
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