Neela

  • Kochlevel: Küchendirektor
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  • Mitglied seit: 30 November 2020
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Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Kräuter-Focaccia
Mehl, Hefe, 1 Teelöffel Salz, eine Prise Zucker, Thymian in eine Schüssel geben und vermengen. Eine Mulde in den Teig machen und 200 ml lauwarmes Wasser und 1 Esslöffel Olivenöl hineingießen und alles zu einem glatten...
22 Dezember 2020, 18:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Brennnesselsuppe
Zwiebel und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Butter in einem großen Topf zerlassen und die Zwiebel- und Karottenwürfel darin dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüsebrühe herstellen. Kartoffeln schälen und würfeln. Nun die Gemüsebrühe und die Kartoffeln...
22 Dezember 2020, 18:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Bananen-Schokokuchen (Maulwurfkuchen)
Backofen Ober- und Unterhitze auf 170° vorheizen. Butter und Zucker schaumig rühren. Eier dazugeben und verrühren. Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen und verrühren. Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform geben und...
21 Dezember 2020, 18:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Schmand-Käsekuchen
Backofen Ober- und Unterhitze auf 175° vorheizen. Eine Springform einfetten und mit Mehl bestäuben. Nun die Butter, 80 Gramm Zucker, 1 Ei, Mehl und Backpulver zu einem Mürbeteig verarbeiten. Diesen dann in der Springform verteilen und andrücken, einen...
21 Dezember 2020, 18:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Russischer Zupfkuchen vom Blech
Backblech mit Backpapier auslegen. Backofen Ober- und Unterhitze 180° vorheizen. 250 Gramm weiche Butter mit 200 Gramm  Zucker schaumig rühren. 2 Eier dazugeben. Mehl, Backpulver, Kakao und Salz vermengen und nach und nach in die Butter-Zucker-Mischung geben und zu...
21 Dezember 2020, 18:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Einfache Käsebrötchen
Aus den Zutaten (außer dem Käse) einen glatten Teig kneten. Dann 2/3 vom Käse untermischen. Ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehenlassen. Backofen Ober- und Unterhitze auf ca. 170° vorheizen. Dann nochmal durchkneten und 10 Kugeln daraus...
21 Dezember 2020, 18:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Gefüllte Apfel-Sahne-Torte
Backofen Ober- und Unterhitze auf 180° vorheizen. Eine Springform einfetten und mit Mehl bestäuben. Zuerst den Teig für den Boden herstellen: Mehl, 70 Gramm Zucker, Backpulver, Ei und Butter mit einem Knethaken oder den Händen zu einem glatten...
21 Dezember 2020, 18:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Süßes Erdbeer-Tiramisu für die Auflaufform
Mascarpone, Zucker, Joghurt und den Saft der halben Zitrone verrühren. Sahne steifschlagen und unter die Joghurt-Creme rühren. Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden. In einer Auflaufform den Boden mit Löffelbisquits belegen, dann mit ca. 100 ml Orangensaft beträufeln. 1/3...
21 Dezember 2020, 18:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Einfacher Rührteig für die Kastenform
Backofen Ober- und Unterhitze auf 180° vorheizen. Margarine schaumig rühren, dann Zucker, Vanillezucker und Salz hinzufügen. Nach und nach die Eier hinzufügen und verrühren. Dann die Milch. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und löffelweise in den...
21 Dezember 2020, 17:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Käsekuchen mit Erdbeeren für die Springform
Mehl, 120 Gramm Butter, 120 Gramm Zucker, 1 Ei und das Backpulver zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen dann ca. 1 Stunde kaltstellen. Nun Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen. Eine Springform einfetten. Den Teig ausrollen und die...
21 Dezember 2020, 17:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Super leckere Apfelkekse
Backofen Ober- und Unterhitze auf  200° vorheizen. Vanillezucker, Eier, Zucker und weiche Margarine verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Ei-Zucker-Masse einrühren, bis es ein glatter Teig ist. Nun die Äpfel schälen und in...
21 Dezember 2020, 17:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Käsekuchen-Muffins mit Mandarinen
Backofen Ober- und Unterhitze auf 180° vorheizen. 125 Gramm (weich) mit 80 Gramm Zucker schaumig schlagen. Dann ein Ei unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem Mürbeteig verkneten. Nun 2/3 des Teiges in 12 Muffinförmchen verteilen,...
21 Dezember 2020, 17:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Eingelegtes Matjesfilet
Die gesäuberten Matjesfilets in eine Schüssel legen und mit der Milch übergießen. Ca. eine Stunde darin ziehen lassen. In einer Schüssel die Mayonnaise mit dem Joghurt mischen, Sahne steifschlagen und unter die Mayonnaise heben. Mit Pfeffer, Zucker...
21 Dezember 2020, 17:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Rotbarsch gedünstet mit Tomatengemüse
Tomatencremesuppe mit 200 ml heißem Wasser anrühren. Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten in kleine Stücke schneiden. Margarine erhitzen, Zwiebeln, Tomaten und Basilikum darin dünsten, Tomatencremesuppe hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen und zur Seite stellen. Fischfilets...
21 Dezember 2020, 17:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Helle und dunkle Schmalznüsse
Zuerst das Schweineschmalz in einem Topf schmelzen lassen, vom Herd nehmen und wieder etwas abkühlen lassen. In einer großen Schüssel alle weiteren Zutaten (nur nicht den Kakao) vermengen. Nach und nach das abgekühlte Schweineschmalz in die Schüssel...
18 Dezember 2020, 16:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Mini-Donuts für das 12er-Donut-Blech
Backofen Ober- und Unterhitze auf 180° vorheizen. Das Donut-Backblech einfetten und mit Mehl bestäuben. Quark, Öl und Milch glattrühren. Dann den Zucker und den Vanillezucker hinzufügen. Nun das Backpulver und das Mehl hinzufügen und einen glatten Teig...
18 Dezember 2020, 16:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Herzhafter Kuchen für die Kastenform
Backofen Ober- und Unterhitze auf 180° vorheizen. Tomaten und Salami würfeln. Eier, Mehl, Pfeffer und Backpulver gut verrühren. Dann nach und nach das Öl, die leicht angewärmte Milch hinzugeben und zu einem Teig verkneten. Zum Schluss den...
18 Dezember 2020, 16:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Rührkuchen nach Donauwellenart für die Gugelhupfform
Eine Gugelhupfform mit der Margarine einfetten und mit ca. 2 Esslöffel Mehl bestäuben. Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Backofen Ober- und Unterhitze auf 175° vorheizen. Dann Zucker, Vanillezucker und Butter cremig rühren. Dann nach und nach...
18 Dezember 2020, 16:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Flammkuchen, klassisch und schnell
Zuerst das Mehl in eine Schüssel geben. In einer anderen Schüssel das ca. 40° warme Wasser einfüllen und dann die Hefe darin unter ständigem Rühren auflösen. Dann das Hefe-Wasser-Gemisch in das Mehl geben und verkneten, dann eine...
18 Dezember 2020, 16:12
Neela hat ein neues Rezept erstellt:
Zarte Waffeln für das Waffeleisen
Erst die Eier schaumig rühren und dann nach und nach weiche Margarine, Zucker, Vanillezucker und Zimt mit einrühren. Mehl und Backpulver mischen und in die Eier-Masse sieben und gut verrühren. Dann Milch hinzuführen, bis der Teig...
18 Dezember 2020, 16:12
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