Garnelen auftauen lassen, dann kalt abspülen und abtropfen lassen.
Tomaten, Zucchini, Paprika und Zwiebeln säubern und in kleine Würfel schneiden.
Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Petersilie waschen, trockentupfen und die Blätter grob hacken.
3 Esslöffel Öl...
Fenchel putzen und in Streifen schneiden, ebenfalls die Möhren und der Porree.
Knoblauch abziehen und in kleine Stücke schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen. Gemüse und Knoblauch darin andünsten. Fischbrühe hinzugießen und alles zum Kochen bringen, ca....
Zwiebeln abziehen, in Scheiben schneiden und dann in Ringe teilen.
Peperoni und Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Frühlingszwiebeln abspülen und trockentupfen, dann in feine Ringe schneiden, Tomaten säubern und auch in kleine Würfel schneiden.
Olivenöl in...
Die gefrorenen Erbsen in einen Topf geben, Zucker hinzufügen, Gemüsebrühe hinzufügen. Alles zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen, bis die Erbsen gar sind.
Lachs unter fließendem kalten Wasser abspülen und trockentupfen....
Die Butter in das lauwarme Wasser geben und zerlassen, gut verrühren.
Mehl in eine Schüssel geben, Weizenkleie und Hefeteig Garant hinzufügen und gut vermengen.
Zucker, Salz, Quark hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten, dann noch die...
Schalotten abziehen und in kleine Würfel schneiden.
Die Bohnen mit kaltem Wasser abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Schnittlauch abspülen, abtupfen und in feine Röllchen schneiden.
Butter in einem Topf zerlassen, Schalotten darin andünsten.
2/3 vom Schnittlauch hinzufügen....
Die Zuckerschoten säubern, das heißt die Enden abschneiden und eventuell abfädeln.
Dann die Zuckerschoten in kochendem Salzwasser für 3 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Tomaten kreuzweise einschneiden, mit heißem Wasser übergießen und...
Frühlingszwiebeln putzen, abspülen und in feine Scheiben schneiden.
Tomaten in Würfel schneiden.
Petersilie abspülen, trockentupfen und die Blätter abzupfen, dann kleinschneiden.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Frühlingszwiebeln und Tomatenstücke darin andünsten. Dann die Linsen hinzufügen, dann die...
Den Dinkel nach Packungsbeilage ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen. Dann abtropfen lassen.
Kohlrabi putzen, schälen und in Streifen schneiden.
Zwiebeln abziehen und in feine Würfel schneiden.
Sellerie, Möhren, Porree waschen und in kleine Stücke schneiden.
Nun das Olivenöl...
Den Bulgur mit der Gemüsebrühe nach Anleitung garen. Dann in eine Salatschüssel geben und abkühlen lassen.
Tomaten kreuzweise einschneiden und mit heißem Wasser übergießen, dann nach 2 Minuten mit kaltem Wasser abschrecken. Dann enthäuten, entkernen und...
Das Weißbrot ohne Rinde in Würfel schneiden.
Die Würfel ohne Fett in einer Pfanne hellbraun rösten.
Frühlingszwiebeln putzen und in feine Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
Die Brotwürfel in eine Schüssel geben...
Bananen schälen und in kleine Würfel schneiden.
Zitrone auspressen und die Bananenwürfel mit dem Zitronensaft vermengen.
Quark, Kokosraspel, Rosinen und Zucker verrühren, dann die Bananenwürfel vorsichtig unterrühren.
Dann in den Kühlschrank stellen.
Backofen Ober- und Unterhitze auf 170° vorheizen.
In einer Schüssel Mehl und Backpulver mischen.
Dann Vanillezucker, Zucker, Salz, Eier, Buttermilch, Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben...
Den Brokkoli von den Blättern befreien und in kleine Röschen schneiden. Den Stängel schälen und in kleine Würfel schneiden, dann waschen und abtropfen lassen.
Das Wasser mit der Gemüsebrühe und dem Brokkoli zum Kochen bringen und...
Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen.
Zuerst die Füllung:
Pinienkerne hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
Brokkoli putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen, dann abtropfen lassen und kleinschneiden.
Creme legere...
Zuerst die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und kochen bis diese weich sind. Abkühlen lassen und die Schale entfernen.
Schalotten abziehen und in kleine Würfel schneiden.
Dann die weiche Butter mit dem Senf,...
Tomaten abspülen und abtrocknen. Dann jeweils den Deckel abschneiden und das Innere vorsichtig mit einen Teelöffel herausnehmen, dabei die Kerne entfernen. Nun das Fruchtfleisch und die Deckel in Würfel schneiden.
Champignons putzen und kleinschneiden. Auch den...
Zwiebeln abziehen, 4 davon in kleine Würfel schneiden.
Hackfleisch in eine große Schüssel geben, Semmelbrösel, Eier und Zwiebelwürfel hinzufügen und gut vermengen. Nun mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Aus der Masse kleine Frikadellen formen und diese...
Zuerst wird die Sauce hergestellt:
Dafür eine Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden.
2 Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Knoblauch abziehen und in kleine Würfel schneiden.
Nun die passierten Tomaten und...
Zuerst der Teig:
Mehl und Nüsse in eine Schüssel geben und verrühren. Dann Butter, ein Eigelb, Wasser, einen gestrichenen Teelöffel Salz und Zucker hinzufügen und alles mit einem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig...
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