RisingStar

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Zu meinen Interessen gehören Astronomie, Zukunftstechnologie und sämtliche grenzwissenschaftlichen Bereiche. Antworten auf die großen Fragen im Universum zu finden.

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Räucherlachs mit Rührei
1. Zuerst werden die Eier mit dem der Milch verquirlt. Man kann auch eine 1,5 % Milch nehmen, es spielt keine Rolle.…
23. August 20201385 AnsichtenHauptspeisen
Russischer Sandkuchen
1. Zuerst den Backofen auf 150° C vorheizen. 2. Den Boden und die Wände einer Backform mit 2 TL Butter ausfetten (Kastenform*)…
22. August 20201402 AnsichtenBacken & Süßspeisen
Selbstgemachtes Pesto Zupfbrot
1. Zuerst wird die Hefe in dem Wasser aufgelöst. 2. Das Öl, Meersalz und Mehl zusammen mischen und das Wasser mit der…
16. August 20202142 AnsichtenBacken & Süßspeisen
Karottenpüreesuppe (Potage Crécy)
1. Zuerst in einem 3 bis 4 Liter Topf* die Butter zergehen lassen. Die Zwiebeln hinein und unter gelegentlichem Rühren ca. 5…
13. August 20201783 AnsichtenSuppen
Mandel- und Cayennepfeffersauce
1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen. 2. Die Mandeln auf ein Backblech in der Mitte des Ofens ca. 10 Minuten rösten.…
12. August 20201926 AnsichtenSonstige
Gefüllte Feigen
1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen. 2. Dann die Mandeln auf ein Backblech legen und in der Mitte des Ofens etwa…
10. August 20204756 AnsichtenDessert
Miesmuschelsuppe
1. Das Öl in einem großen, etwa 2 bis 3 Liter Topf* erhitzen. 2. Dann den Knoblauch dazu und bei mäßiger Hitze…
9. August 20201722 AnsichtenSuppen
Espresso Schokoladenkuchen
1. Zuerst vier Fünftel des Espressos mit fünf Sechste des Kakaopulver vermischen und Eier, Öl dazu, bis eine Masse entsteht. 2. Zucker,…
29. Juli 20201340 AnsichtenBacken & Süßspeisen
Schmorgurken mit saurem Rahm und Dill
1. Die Gurke schälen und der Länge nach dann halbieren. Die Kerne mit einem Löffel entfernen. 2. Dann die Hälften quer, in…
27. Juli 20201480 AnsichtenBeilagen
Würzige heiße Biersuppe
1. Den Zucker und das Bier in einen großen 4 bis 5 Liter Topf* tun. 2. Das Bier aufkochen lassen und dabei…
25. Juli 20201752 AnsichtenSuppen
Selbstgemachte Schokobrezeln
1. Die Butter und den Zucker in einer Schüssel verrühren bis alles leicht flockig wird. Der Kakao wird in dem heißen Wasser…
25. Juli 20201353 AnsichtenBacken & Süßspeisen
Apfelmuffins
1. Den Ofen auf 200 ° C vorheizen und ein Muffinblech bereitstellen. 2. Dann die Äpfel schälen, die Kerne entfernen und in…
24. Juli 20201437 AnsichtenBacken & Süßspeisen
Kartoffelsalat
1. Kartoffeln kochen und hinterher pellen. Warten bis diese kälter sind und dann in Scheiben schneiden. 2. Die Brühe aufkochen und die…
22. Juli 20201405 AnsichtenSalat
Gegrillte Aubergine
1. Die Aubergine in 5 mm dicke Scheiben schneiden. 2. Chili entkernen und in feine Ringe schneiden. 3. Dann den Knoblauch schälen…
20. Juli 20201376 AnsichtenBeilagen
Kartoffelbrot
1. Die Kartoffeln in salzigen Wasser kochen und danach die Schale abziehen, durch eine Kartoffelpresse drücken. 2. Dann das Mehl in eine…
17. Juli 20201800 AnsichtenBacken & Süßspeisen
Suppe mit Sellerie
1. Sellerie schälen und würfeln. Den Apfel schälen, fein reiben und auch die Schalotten schälen und fein schneiden. 2. Den Zucker in…
16. Juli 20201475 AnsichtenSuppen
Gefüllte Champignons (für den Grill)
1. Bei den Pilzen zuerst den Stiel entfernen. 2. Als nächstes die Zucchini und die Paprika waschen und in sehr kleine Stücke…
4. Juli 20201309 AnsichtenBeilagen
Kürbissuppe Hokkaido
1. Zuerst die Zwiebeln, den Ingwer und den Knoblauch schälen, in kleine Stücke schneiden. 2. Dann ebenfalls den Kürbis in kleine Würfel…
1. Juli 20201372 AnsichtenSuppen
Selbstgemachte Nudeln
1. Alle Zutaten vermengen und einen Teig herstellen (man kann auch eine Küche maschine benutzen). 2. Dann den Teig in Frischhaltefolie und…
30. Juni 20201546 AnsichtenSonstige
Süße Windbeutel (aus Brandteig)
1. Zuerst in einem Topf* das Wasser mit der Butter aufkochen (zur Brandteigherstellung) 2. Den Topf* wegnehmen. 3. Die Speisestärke, das Mehl…
28. Juni 20201455 AnsichtenBacken & Süßspeisen
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