So einfach geht's!
Datteln in Wasser ganz kurz aufkochen und 30 min ziehen lassen. Dannach das Dattelwasser in eine Schüssel abschütteln ( braucht man evtl noch zum mixen)
Die abgetropften Datteln in einen Mixer geben , mixen...
Und so geht's!
Mandel in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen und über Nacht mit so viel Wasser bis die Mandeln bedeckt sind einweichen . Einweichwasser abschütten und Mandeln in einem Hochleistungsmixer mit dem restlichen Wasser...
So geht's!
Kochbananen, Paprika ,Möhren in gleich große Stücke schneiden.
Lauch, Zwiebeln in Ringe schneiden.
Knoblauch , Ingwer und Kurkuma ( jenach dem ob frisch oder nicht ) fein reiben.
Kokosfett in einer Pfanne erhitzen ( ich hab einen...
So funktionierts!
Petersilie grob hacken , Fenchel und Chicorée so fein wie möglich hobeln, den Sellerie in feine Scheiben schneiden. Alles in einer Schüssel vermengen und die restlichen Zutaten dazu geben und alles vermischen. Ich lasse...
So funktionierts!
Backofen vorheizen 100 Grad auf Ober/Unter Hitze.
Halbiere die Papaya und gratze mit einem Löffeln die Kerne raus. Verteile sie auf einem Backblech das mit Backpapier ausgelegt ist .
Dann geht es für 25 min in...
So funktionierts!
Zwiebeln und Knoblauch grob hacken und in Pflanzenöl in einem Topf glasig dünsten.
In der Zwischenzeit die Maiskörner von den Maiskolben runterschneiden und zu den Zwiebeln und Knoblauch geben . Auch kurz mit anschwitzen.
Die gekochten...
Entferne zunächst die äußeren Blätter des Weißkohls und den Strunk.
Schneide den Weißkohl in schmale Streifen. Alternativ kannst du ihn auch hobeln oder raspeln.
Vermenge den Kohl mit dem Salz in einer großen Schüssel...
Zubereitung
Chicorée und Radicchio waschen und mit einem Küchenhobel sehr fein hobeln . Nüsse in der Hand zerdrücken. Ingwer fein reiben und alle anderen Zutaten mit Salat, Nüssen und Ingwer in einer Schüssel vermischen . Ca...
Zubereitung:
Die Hälfte einer Wassermelone aushöhlen und das Fruchtfleisch würfeln. Zwiebel in feine Scheiben schneiden , Petersilie fein hacken und Fetakäse würfeln. Alle Zutaten in einer Schüssel zusammen mischen. Und wieder alles zurück in die ausgehöhlte...
Zubereitung
Backofen auf höchste Stufe und Grill vorheizen
Paprika Viertel und entkernen. Die Viertel auf ein Backblech und in den Ofen , so lange rösten lassen bis die Haut schwarz ist.
Aus dem Ofen nehmen etwas abkühlen lassen...
Zubereitung
Möhren schälen. Möhren und Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghetti schneiden . Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Spaghetti Salz und Pfeffer anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen . Zum Schluß noch etwas Olivenöl drüber träufeln, ...
Zubereitung:
Vanillepuddingpulver mit Zucker und Hafermilch aufkochen und zur Seite stellen. Restliche Zutaten dazu mischen. FERTIG!
In saubere Flaschen und verschrauben ist es sehr lange haltbar . Schmeckt auch mega als Dessertsauce und funktioniert natürlich auch alkoholfrei...
Zubereitung:
Zwiebeln und Petersilie klein hacken. Mais und Bohnen durch ein Sieb abtropfen lassen.
Alle Zutaten, bis auf den Mais, zusammen mischen bis ein geschmeidiger Teig entsteht , ggf noch etwas Wasser zumischen.
10 min ziehen lassen, damit...
Mehl, Wasser und Hefe für den Vorteig gut verrühren, so dass ein zäher Teig entsteht. abgedeckt in einer Schüssel über Nacht reifen lassen (12-16 Stunden).
Am nächsten Tag das restliche Mehl mit Rohrohrzucker, Hafermilch, Hefe und...
Auberginen schälen und in Streifen schneiden in Größe eines Fischfilets. Mit etwas Öl auf mittlere Hitze leicht anbraten dann mit Wasser ablöschen und ca 10 Minuten dünsten bis die Filet weich sind . Algen 20...
Zunächst die Zitrone heiß waschen und abtrocknen. Dann die Schale abreiben und den Saft auspressen. Anschließend den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein zerhacken.
Den Knoblauch und die Zwiebeln, bei mittlerer Hitze in in der...
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