Nicht scharf

Selbstgemachter Tofu mit Kräuter
Kochzeit: 20 Minuten
Beinhaltet 2 Zutaten
Kategorie: Sonstige
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Selbstgemachter Tofu mit Kräuter

17. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
464 Ansichten
Tofu selber herstellen ist wirklich ganz einfach. Es dauert nur ca. 20 Minuten. So geht´s Sojamilch auf 90 Grad (Das ist kurz vor dem Aufkochen erreicht) erhitzen. Nigari* einmischen und 15 Minuten ziehen lassen. Abseihen*, etwas ausdrücken mit Kräuter nach Wahl mischen und in eine Presse geben.
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
91
4.6%
Kohlenhydrate
10g
3.3%
Fett
3g
4.6%
Eiweiß
5g
10%
Sommerliches Gurkengemüse
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 6 Zutaten
Kategorie: Beilagen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Sommerliches Gurkengemüse

12. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
1162 Ansichten
Gurken schälen, halbieren und die Kerne entfernen. dann in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Gurke darin andünsten und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze garen, dann mit Salz und Pfeffer würzen und die Kräuter hinzufügen, je nach Geschmack. Zum Schluss noch Creme fraiche unterrühren…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
99
5%
Kohlenhydrate
5g
1.7%
Fett
7g
10.8%
Eiweiß
2g
4%
Erdbeerschnecken
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Erdbeerschnecken

12. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
513 Ansichten
Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen. Ei und Eigelb schaumig rühren, 30 Gramm Zucker, Vanillezucker, Salz mischen und in das Ei einstreuen und weitere 2 Minuten verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, dann in die Eimasse geben und unterrühren. Den Teig in eine Form 25×25 verteilen (mit Backpapier auslegen) und…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
593
29.7%
Kohlenhydrate
80g
26.7%
Fett
26g
40%
Eiweiß
8g
16%
Fruchtiger Apfel-Gurkensalat
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Salat
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Fruchtiger Apfel-Gurkensalat

12. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
486 Ansichten
Für die Sauce den Rotweinessig mit Sahne, Joghurt verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Gurke schälen und in kleine Stücke schneiden. Paprika und Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Dill abspülen und abtupfen, dann die Dillspitzen feinhacken. Alles miteinander vermengen und nochmals abschmecken. Dann ca. 20…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
117
5.9%
Kohlenhydrate
15g
5%
Fett
3g
4.6%
Eiweiß
3g
6%
Kartoffelsalat mit cremiger Schafskäsesauce
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Kategorie: Salat
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Kartoffelsalat mit cremiger Schafskäsesauce

12. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
573 Ansichten
Die Kartoffeln kochen, dann abkühlen lassen und dann die Schale abpellen. Wenn die Kartoffeln kalt sind dann in Scheiben schneiden. Die Bohnen in Salzwasser garen, dann in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Schafskäse mit erstmal 200 ml Milch in einem Rührbecher pürieren, Senf, Zitronensaft und…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
388
19.4%
Kohlenhydrate
40g
13.3%
Fett
15g
23.1%
Eiweiß
18g
36%
Sesam-Gemüsepfanne
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 8 Zutaten
Kategorie: Beilagen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Sesam-Gemüsepfanne

12. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
942 Ansichten
Zuerst die Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fett anrösten und auf einen Teller geben. Brokkoli in kleine Röschen teilen, waschen und abtropfen lassen. Möhren, Porree und Staudensellerie putzen, schälen, und in feine Streifen schneiden. Einen Topf* mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Möhren, Porree, Staudensellerie und Brokkoli darin…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
265
13.3%
Kohlenhydrate
19g
6.3%
Fett
15g
23.1%
Eiweiß
11g
22%
Joghurt-Linsensuppe
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 12 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Joghurt-Linsensuppe

12. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
463 Ansichten
Zwiebel und Knoblauch abziehen und in Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf* erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten, dann den Knoblauch hinzufügen und nochmals andünsten. Kreuzkümmel, Koriander und Pfeffer hinzufügen. Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen und alles verrühren und zum Kochen bringen. Ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
1034
51.7%
Kohlenhydrate
81g
27%
Fett
58g
89.2%
Eiweiß
25g
50%
Gebratener Spargel
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Kategorie: Beilagen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Gebratener Spargel

12. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
1352 Ansichten
Den Spargel schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Möhren waschen, schälen und auch schräg in dünne Scheiben schneiden. Petersilie abspülen, trockentupfen und die Blättchen abzupfen, dann in Streifen schneiden. Tomaten kreuzweise einschneiden, mit kochendem Wasser übergießen dann nach ein paar Minuten mit kaltem Wasser abschrecken, enthäuten, entkernen und dann…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
130
6.5%
Kohlenhydrate
9g
3%
Fett
6g
9.2%
Eiweiß
6g
12%
Garnelen im Gemüsebett
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Garnelen im Gemüsebett

12. Februar 2021 0 0 1 Kommentar
784 Ansichten
Garnelen auftauen lassen, dann kalt abspülen und abtropfen lassen. Tomaten, Zucchini, Paprika und Zwiebeln säubern und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Petersilie waschen, trockentupfen und die Blätter grob hacken. 3 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne/Topf* erhitzen und darin dann Zucchini, Paprika, Zwiebeln…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept
kcal
374
18.7%
Kohlenhydrate
11g
3.7%
Fett
13g
20%
Eiweiß
27g
54%
Leichte Fischsuppe
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Leichte Fischsuppe

12. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
409 Ansichten
Fenchel putzen und in Streifen schneiden, ebenfalls die Möhren und der Porree. Knoblauch abziehen und in kleine Stücke schneiden. Öl in einem Topf* erhitzen. Gemüse und Knoblauch darin andünsten. Fischbrühe hinzugießen und alles zum Kochen bringen, ca. 10 Minuten köcheln lassen. Fisch unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen, evt. Gräten…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept
kcal
117
5.9%
Kohlenhydrate
3g
1%
Fett
0g
0%
Eiweiß
23g
46%
Erbsensuppe mit Lachseinlage
Kochzeit: 35 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Erbsensuppe mit Lachseinlage

12. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
723 Ansichten
Die gefrorenen Erbsen in einen Topf* geben, Zucker hinzufügen, Gemüsebrühe hinzufügen. Alles zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen, bis die Erbsen gar sind. Lachs unter fließendem kalten Wasser abspülen und trockentupfen. Das Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln und in kleine Würfel oder feine Streifen schneiden. Creme…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept
kcal
1219
61%
Kohlenhydrate
59g
19.7%
Fett
90g
138.5%
Eiweiß
36g
72%
Kleine Rosinen-Dinkel-Brötchen
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Kleine Rosinen-Dinkel-Brötchen

12. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
2291 Ansichten
Die Butter in das lauwarme Wasser geben und zerlassen, gut verrühren. Mehl in eine Schüssel geben, Weizenkleie und Hefeteig Garant hinzufügen und gut vermengen. Zucker, Salz, Quark hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten, dann noch die Rosinen unterrühren. Den Hefeteig nochmals durchkneten und zu einer Rolle formen und dann…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
171
8.6%
Kohlenhydrate
27g
9%
Fett
2g
3.1%
Eiweiß
6g
12%
Dicke Bohnensuppe
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 8 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Dicke Bohnensuppe

12. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
516 Ansichten
Schalotten abziehen und in kleine Würfel schneiden. Die Bohnen mit kaltem Wasser abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen. Schnittlauch abspülen, abtupfen und in feine Röllchen schneiden. Butter in einem Topf* zerlassen, Schalotten darin andünsten. 2/3 vom Schnittlauch hinzufügen. Dann die Bohnen hinzufügen. Alles ca. 5 Minuten andünsten. Brühe hinzufügen…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
788
39.4%
Kohlenhydrate
48g
16%
Fett
57g
87.7%
Eiweiß
14g
28%
Vegetarisches Champignongulasch
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 12 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Vegetarisches Champignongulasch

12. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
722 Ansichten
Die Zuckerschoten säubern, das heißt die Enden abschneiden und eventuell abfädeln. Dann die Zuckerschoten in kochendem Salzwasser für 3 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abschrecken. Tomaten kreuzweise einschneiden, mit heißem Wasser übergießen  und nach 2 Minuten herausnehmen, mit kaltem Wasser abschrecken und die Haut abziehen, dann…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
465
23.3%
Kohlenhydrate
20g
6.7%
Fett
27g
41.5%
Eiweiß
16g
32%
Bunte Linsenpfanne
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Bunte Linsenpfanne

12. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
1391 Ansichten
Frühlingszwiebeln putzen, abspülen und in feine Scheiben schneiden. Tomaten in Würfel schneiden. Petersilie abspülen, trockentupfen und die Blätter abzupfen, dann kleinschneiden. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Frühlingszwiebeln und Tomatenstücke darin andünsten. Dann die Linsen hinzufügen, dann die Petersilie hinzufügen. Alles kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss die…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
636
31.8%
Kohlenhydrate
57g
19%
Fett
28g
43.1%
Eiweiß
26g
52%
Bunte Dinkelsuppe
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 12 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Bunte Dinkelsuppe

12. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
417 Ansichten
Den Dinkel nach Packungsbeilage ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen. Dann abtropfen lassen. Kohlrabi putzen, schälen und in Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen und in feine Würfel schneiden. Sellerie, Möhren, Porree waschen und in kleine Stücke schneiden. Nun das Olivenöl in einem großen Topf* erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten, nun nach und…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
747
37.4%
Kohlenhydrate
47g
15.7%
Fett
52g
80%
Eiweiß
12g
24%
Kräuter-Bulgur-Salat
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 12 Zutaten
Kategorie: Salat
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Kräuter-Bulgur-Salat

12. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
395 Ansichten
Den Bulgur mit der Gemüsebrühe nach Anleitung garen. Dann in eine Salatschüssel geben und abkühlen lassen. Tomaten kreuzweise einschneiden und mit heißem Wasser übergießen, dann nach 2 Minuten mit kaltem Wasser abschrecken. Dann enthäuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Scheiben schneiden. Die Salatgurke abspülen,…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
585
29.3%
Kohlenhydrate
58g
19.3%
Fett
31g
47.7%
Eiweiß
9g
18%
Italienischer Brotsalat
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Kategorie: Salat
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Italienischer Brotsalat

12. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
462 Ansichten
Das Weißbrot ohne Rinde in Würfel schneiden. Die Würfel ohne Fett in einer Pfanne hellbraun rösten. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Brotwürfel in eine Schüssel geben und mit beiden Essigsorten beträufeln und gut durchziehen lassen. Tomaten abspülen und…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
363
18.2%
Kohlenhydrate
41g
13.7%
Fett
11g
16.9%
Eiweiß
8g
16%
Kochzeit: 15 Minuten
Beinhaltet 6 Zutaten
Kategorie: Frühstück
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Bananenaufstrich

11. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
2166 Ansichten
Bananen schälen und in kleine Würfel schneiden. Zitrone auspressen und die Bananenwürfel mit dem Zitronensaft vermengen. Quark, Kokosraspel, Rosinen und Zucker verrühren, dann die Bananenwürfel vorsichtig unterrühren. Dann in den Kühlschrank stellen.
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
182
9.1%
Kohlenhydrate
25g
8.3%
Fett
3g
4.6%
Eiweiß
11g
22%
Kochzeit: 90 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Birnentarte

11. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
515 Ansichten
Backofen Ober- und Unterhitze auf 170° vorheizen. In einer Schüssel Mehl und Backpulver mischen. Dann Vanillezucker, Zucker, Salz, Eier, Buttermilch, Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform* geben und dann die Rosinen darauf verteilen. Die Birnenhälften abtropfen lassen und dann…
Kulifein-Ampel
kcal
155
7.8%
Kohlenhydrate
14g
4.7%
Fett
9g
13.8%
Eiweiß
3g
6%
Brokkolisuppe mit fruchtiger Einlage
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Brokkolisuppe mit fruchtiger Einlage

11. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
1770 Ansichten
Den Brokkoli von den Blättern befreien und in kleine Röschen schneiden. Den Stängel schälen und in kleine Würfel schneiden, dann waschen und abtropfen lassen. Das Wasser mit der Gemüsebrühe und dem Brokkoli zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Anschließend alles pürieren. In einem anderen Topf*…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
223
11.2%
Kohlenhydrate
25g
8.3%
Fett
6g
9.2%
Eiweiß
13g
26%
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Kategorie: Beilagen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Raffinierte Käse-Brokkoli-Säckchen

11. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
583 Ansichten
Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen. Zuerst die Füllung: Pinienkerne  hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Brokkoli putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen, dann abtropfen lassen und kleinschneiden. Creme legere mit Frischkäse und Gouda verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken dann…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
141
7.1%
Kohlenhydrate
8g
2.7%
Fett
9g
13.8%
Eiweiß
4g
8%
Steak im Hochtemperaturgrill (Beefer) bei 800 Grad
Kochzeit: 10 Minuten
Beinhaltet 1 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Steak im Hochtemperaturgrill (Beefer) bei 800 Grad

8. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
2704 Ansichten
So gelingt dir das perfekte Steak auf einem Hochtemeraturgrill*, oder auch „Beefer*“ genannt, bei 800 Grad. Meiner Erfahrung nach bekommst du so das Beste Steak überhaupt. Besser als in vielen Restaurants.   Schritt 1 Schneide dein Steak in 2-3 Cm dicke Scheiben. Achte darauf, dass alle Scheiben gleich dick sind.…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept
kcal
155
7.8%
Kohlenhydrate
0g
0%
Fett
4g
6.2%
Eiweiß
27g
54%
Überbackener Fisch mit Chipskruste
Kochzeit: 80 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Überbackener Fisch mit Chipskruste

5. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
3391 Ansichten
Zuerst die Kartoffeln in einem Topf* mit Wasser zum Kochen bringen und kochen bis diese weich sind. Abkühlen lassen und die Schale entfernen. Schalotten abziehen und in kleine Würfel schneiden. Dann die weiche Butter mit dem Senf, das Mehl und den Schalotten verrühren. Kräuter unterrühren. Den Fisch unter kaltem Wasser…
Kulifein-Ampel
kcal
515
25.8%
Kohlenhydrate
52g
17.3%
Fett
22g
33.8%
Eiweiß
24g
48%
Gefüllte Fleischtomaten mit Champignons und Schinken
Kochzeit: 50 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Gefüllte Fleischtomaten mit Champignons und Schinken

5. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
596 Ansichten
Tomaten abspülen und abtrocknen. Dann jeweils den Deckel abschneiden und das Innere vorsichtig mit einen Teelöffel herausnehmen, dabei die Kerne entfernen. Nun das Fruchtfleisch und die Deckel in Würfel schneiden. Champignons putzen und kleinschneiden. Auch den Schinken in kleine Würfel schneiden. Backofen Ober- und Unterhitze auf 180° vorheizen. Das Öl…
Kulifein-Ampel
kcal
477
23.9%
Kohlenhydrate
124g
41.3%
Fett
54g
83.1%
Eiweiß
39g
78%
Partytopf mit Frikadellen
Kochzeit: 180 Minuten
Beinhaltet 14 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Partytopf mit Frikadellen

5. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
438 Ansichten
Zwiebeln abziehen, 4 davon in kleine Würfel schneiden. Hackfleisch in eine große Schüssel geben, Semmelbrösel, Eier und Zwiebelwürfel hinzufügen und gut vermengen. Nun mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Aus der Masse kleine Frikadellen formen und diese dann in einen großen Bräter legen. Die restlichen, also 6 Zwiebeln, in dünne…
Kulifein-Ampel
kcal
605
30.3%
Kohlenhydrate
11g
3.7%
Fett
47g
72.3%
Eiweiß
30g
60%
Schnelle Pizza Muffins Hawaii
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Schnelle Pizza Muffins Hawaii

5. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
1356 Ansichten
Die genannten Zutaten sind beispielhaft. Es können alle anderen Zutaten – je nach Geschmack – genommen werden 1. Backofen auf 200 °C vorheizen, das Muffinblech einfetten. Wichtig: KEINE Muffin-Papierförmchen benutzen, die sind nach dem Backen unzertrennbar mit dem Teig verbunden 2. Pizzateig ausrollen, mit der Tomstensauce bestreichen, dabei die Ränder…
Kulifein-Ampel
kcal
131
6.6%
Kohlenhydrate
7g
2.3%
Fett
6g
9.2%
Eiweiß
8g
16%
Gefüllte Tortillas aus dem Ofen
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 13 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Gefüllte Tortillas aus dem Ofen

31. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
547 Ansichten
Zuerst wird die Sauce hergestellt: Dafür eine Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden. 2 Esslöffel Öl in einem Topf* erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Knoblauch abziehen und in kleine Würfel schneiden. Nun die passierten Tomaten und den Knoblauch zu den Zwiebelwürfeln geben und alles nochmal andünsten. Mit Tomatenmark,…
Kulifein-Ampel
kcal
1392
69.6%
Kohlenhydrate
161g
53.7%
Fett
51g
78.5%
Eiweiß
49g
98%
Blumenkohl Suppe
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Blumenkohl Suppe

31. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
683 Ansichten
Zwiebel klein schneiden und im Öl glasig dünsten. Danach mit der Gemüsesuppe aufgießen und aufkochen lassen. Blumenkohl in Röschen teilen und in die Suppe geben. Ca. 30 Minuten garen. Nach dem Garen die Suppe pürieren und die Schlagsahne hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kleiner Tipp, man kann auch einen…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
1036
51.8%
Kohlenhydrate
47g
15.7%
Fett
87g
133.8%
Eiweiß
9g
18%
Zucchini Kuchen
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zucchini Kuchen

31. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
2105 Ansichten
Zucchini waschen und fein reiben. Die anderen Zutaten zu einen Rührteig verarbeiten , danach die Zucchini unterheben. Die Masse auf ein Backblech streichen , das mit Backpapier ausgelegt ist. Ca. 40 Minuten auf Ober und Unterhitze bei 180 Grad backen. Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Kleiner Tipp: Man…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
294
14.7%
Kohlenhydrate
31g
10.3%
Fett
13g
20%
Eiweiß
9g
18%
Pizzateig
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 5 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Pizzateig

30. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
2330 Ansichten
Schritt:1 Hefe in lauwarmem Wasser verrühren. Mehl in eine Rührschüssel und mit Olivenöl,Salz und dem Hefe Wasser mit einem Knethaken verrühren, bis ein schöner Teig entsteht. Dann den Teig mindestens 30 min an einem warmen Ort gehen lassen. Danach nochmals mit den Händen durchkneten und den Teig auf Backbleche (ich…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
475
23.8%
Kohlenhydrate
72g
24%
Fett
11g
16.9%
Eiweiß
16g
32%
Rosmarin Kartoffeln
Kochzeit: 50 Minuten
Beinhaltet 4 Zutaten
Kategorie: Beilagen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Rosmarin Kartoffeln

30. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
564 Ansichten
Schritt:1 Kartoffeln waschen und wer mag mit Schale , ansonsten bitte schälen. Kartoffeln in viertel Vierteln. Schritt: Kartoffeln mit Olivenöl,Salz und Rosmarin mischen. Auf einem Backblech oder Auflaufform ca. 30 min auf 180 Grad in den Backofen. Guten Appetit wünscht euch, Tanni
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
189
9.5%
Kohlenhydrate
20g
6.7%
Fett
10g
15.4%
Eiweiß
2g
4%
Reissalat mit Zucchini
Kochzeit: 20 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Kategorie: Salat
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Reissalat mit Zucchini

30. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
533 Ansichten
Schritt:1 Zucchini waschen und in kleine Würfel  schneiden. Zwiebel putzen und auch in Würfel schneiden. Schritt:2 Zucchini und Zwiebel in der Pfanne mit etwas Öl andünsten. Danach kalt werden lassen. Schritt:3 Gekochter Reis mit Zucchini, Zwiebeln Masse mischen. Olivenöl und Essig hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit wünscht…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
212
10.6%
Kohlenhydrate
26g
8.7%
Fett
10g
15.4%
Eiweiß
3g
6%
Dinkelwaffeln für Waffeleisen Laktosearm
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Dinkelwaffeln für Waffeleisen Laktosearm

30. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
5253 Ansichten
Schritt:1 Weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen Eier in die Butter Zuckermasse tun. Mehl nach und nach in die Butter,Zucker, Eiermasse unterrühren. Solange bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Schritt:2 Waffeleisen warm machen und den Teig auspacken. Guten Appetit wünscht euch, Tanni
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
291
14.6%
Kohlenhydrate
19g
6.3%
Fett
19g
29.2%
Eiweiß
9g
18%
Bohnenesalat
Kochzeit: 10 Minuten
Beinhaltet 5 Zutaten
Kategorie: Salat
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Bohnenesalat

30. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
1668 Ansichten
Schritt:1 Bohnen abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Bohnen mit den Zwiebeln vermengen. Öl und Essig hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.   Fertig! Guten Appetit wünscht euch, Tanni  
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
94
4.7%
Kohlenhydrate
8g
2.7%
Fett
5g
7.7%
Eiweiß
2g
4%
Gurkensalat
Kochzeit: 20 Minuten
Beinhaltet 6 Zutaten
Kategorie: Beilagen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Gurkensalat

30. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
951 Ansichten
Schritt:1 Gurke schälen und mit einer Reibe in dünne Scheiben reiben. Mit Salz die Gurken salzen. Etwa 10 min ziehen lassen. Schritt:2 Gurken Salz Gemisch mit 2Esslöffel Olivenöl ,Essig und Pfeffer abschmecken. Eventuell noch einwenig Zucker hinzu. Fertig! Guten Appetit wünscht euch, Tanni      
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
71
3.6%
Kohlenhydrate
0g
0%
Fett
7g
10.8%
Eiweiß
0g
0%
Spaghetti Bolognese ala Tanni
Kochzeit: 100 Minuten
Beinhaltet 12 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Spaghetti Bolognese ala Tanni

30. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
2834 Ansichten
Schritt:1 Zwiebel und Karotte in feine Würfel schneiden. Öl in der Pfanne erwärmen und die Zwiebeln und Karotten andünsten. Hackfleisch hinzufügen und anrösten. Schritt:2 Thymian waschen und den Knoblauch in feine Würfel schneiden. Passierte Tomaten und den Knoblauch in die Zwiebel,Karotten und Hackfleisch Mischung hinzufügen. Kräftig umrühren. Thymian im ganzen…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept
kcal
501
25.1%
Kohlenhydrate
37g
12.3%
Fett
24g
36.9%
Eiweiß
28g
56%
Bananenkuchen Lecker für Kinder mit wenig Zucker Laktosearm
Kochzeit: 70 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Bananenkuchen Lecker für Kinder mit wenig Zucker Laktosearm

30. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
639 Ansichten
Schritt:1 Butter und Zucker schaumig rühren. Ein Ei nach dem anderen zugeben. Schritt:2 Banane (am besten sind die schon braunen Bananen) mit dem Pürierstab* mixen . Die Bananenmasse und  den Sauerrahm mit unter die Butter Zucker Masse rühren. Schritt:3 Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach unter die Maße…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
247
12.4%
Kohlenhydrate
23g
7.7%
Fett
14g
21.5%
Eiweiß
6g
12%
Deftige Champignon-Porree-Tarte mit Dip
Kochzeit: 90 Minuten
Beinhaltet 22 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Deftige Champignon-Porree-Tarte mit Dip

28. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
621 Ansichten
Zuerst der Teig: Mehl und Nüsse in eine Schüssel geben und verrühren. Dann Butter, ein Eigelb, Wasser, einen gestrichenen Teelöffel Salz und Zucker hinzufügen und alles mit einem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie einwickeln und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen. In der…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
782
39.1%
Kohlenhydrate
24g
8%
Fett
62g
95.4%
Eiweiß
29g
58%
Bèchamel-Spinat-Auflauf mit Eiern
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Bèchamel-Spinat-Auflauf mit Eiern

28. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
545 Ansichten
Spinat auftauen lassen und in einem Sieb abtropfen lassen. Schalotten und Knoblauch abziehen und feinhacken. 1,5 Esslöffel Butter in einem Topf* zerlassen und den Knoblauch und die Schalotten darin andünsten. Dann den Spinat (evt. etwas ausdrücken) dazugeben und dünsten, bis die Flüssigkeit weitgehend weg ist. Nun noch mit Salz und…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
615
30.8%
Kohlenhydrate
11g
3.7%
Fett
40g
61.5%
Eiweiß
37g
74%
Gefüllte Cannelloni im Spinatbett
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 17 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Gefüllte Cannelloni im Spinatbett

28. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
3999 Ansichten
Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden. Dann das Öl in einem Topf* erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Spinat unaufgetaut zu den Zwiebeln geben und weitere 10 Minuten dünsten. Alles mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Spinat in eine Auflaufform geben und auf dem Boden gleichmäßig verteilen. Backofen…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
1014
50.7%
Kohlenhydrate
63g
21%
Fett
63g
96.9%
Eiweiß
39g
78%
Deftiger Brotauflauf
Kochzeit: 120 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Deftiger Brotauflauf

26. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
4803 Ansichten
Das Brot (250 g) in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. 4 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und darin dann den Knoblauch und die Brotwürfel rösten. Dann den Tomatensaft hinzugeben und einweichen lassen. Auberginen abspülen, abtrocknen und in Würfel schneiden. 4 Esslöffel Öl in einer Pfanne…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
1748
87.4%
Kohlenhydrate
52g
17.3%
Fett
146g
224.6%
Eiweiß
35g
70%
Einfacher Hirseauflauf
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Einfacher Hirseauflauf

26. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
818 Ansichten
Zuerst die Hirse waschen und abtropfen lassen. In einem Topf* die Milch, das Mark einer halben Vanilleschote und eine Prise Salz zum Kochen bringen. Dann die Hirse unter Rühren in die Milch streuen, zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen. Ca. 20 Minuten quellen und abkühlen lassen. Immer mal…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept
kcal
750
37.5%
Kohlenhydrate
52g
17.3%
Fett
48g
73.8%
Eiweiß
24g
48%
Einfacher Zuckerkuchen
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Einfacher Zuckerkuchen

26. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
4644 Ansichten
In einer Schüssel Mehl und Hefeteig Garant  vermischen. Dann eine Prise Salz, 75 Gramm Zucker, Vanillezucker, Ei, Milch und 50 Gramm weiche Butter hinzufügen. Alles mit einem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen (ca. 30×40 cm). Jetzt den Backofen Ober- und…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
143
7.2%
Kohlenhydrate
15g
5%
Fett
6g
9.2%
Eiweiß
3g
6%
Bunte Fisch-Lasagne
Kochzeit: 100 Minuten
Beinhaltet 13 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Bunte Fisch-Lasagne

26. Januar 2021 0 0 1 Kommentar
836 Ansichten
Fischfilet unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen, dann in Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen, trockentupfen und auch in kleine Würfel schneiden. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und darin dann die Zwiebelwürfel anbraten und dann herausnehmen. TK-Blattspinat im verbliebenen Bratfett der Zwiebeln bei schwacher…
Kulifein-Ampel
kcal
632
31.6%
Kohlenhydrate
10g
3.3%
Fett
38g
58.5%
Eiweiß
56g
112%
Lammsteak-Pfanne aus dem Ofen
Kochzeit: 110 Minuten
Beinhaltet 14 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Lammsteak-Pfanne aus dem Ofen

25. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
578 Ansichten
Zuerst die Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und abpellen. Die Lammsteaks trockentupfen, waagerecht halbieren und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Nun die Lammsteaks in Olivenöl von beiden Seiten anbraten und danach in eine große Auflaufform legen. Knoblauch abziehen und in ganz kleine Stücke schneiden, diesen dann auf den Lammsteaks verteilen.…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept
kcal
429
21.5%
Kohlenhydrate
18g
6%
Fett
20g
30.8%
Eiweiß
21g
42%
Fruchtiger Grießauflauf
Kochzeit: 90 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Fruchtiger Grießauflauf

25. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
4705 Ansichten
Kirschen abtropfen lassen. 3 Esslöffel von der Milch abnehmen und in eine kleine Schüssel geben. Den Rest der Milch in einem Topf* zusammen mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Backofen Ober- und Unterhitze auf 180° vorheizen. Sobald die Milch kocht von der Herdplatte nehmen, dann den Grieß in die…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
506
25.3%
Kohlenhydrate
47g
15.7%
Fett
26g
40%
Eiweiß
17g
34%
Schnitzelauflauf mit Bandnudeln
Kochzeit: 75 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Schnitzelauflauf mit Bandnudeln

25. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
665 Ansichten
Einen großen Topf* mit Wasser und ca. 2 Teelöffeln Salz zum Kochen bringen. Dann die Nudeln darin nach Packungsanleitung kochen, dann in einem Sieb abgießen, mit Wasser abspülen und abtropfen lassen. Champignons putzen, abspülen und trockentupfen, dann in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen und in kleine Würfel schneiden. Butter in einem…
Kulifein-Ampel
kcal
947
47.4%
Kohlenhydrate
59g
19.7%
Fett
51g
78.5%
Eiweiß
57g
114%
Hähnchenbrust überbacken
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Hähnchenbrust überbacken

25. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
1023 Ansichten
Backofen Ober- und Unterhitze auf 220° vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser abspülen und dann trockentupfen. Nun von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten abspülen, trockentupfen und in dünne Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls trockentupfen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets  von beiden…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept
kcal
312
15.6%
Kohlenhydrate
2g
0.7%
Fett
20g
30.8%
Eiweiß
30g
60%
Überbackenes Hähnchenbrustfilet mit Senfkruste
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Überbackenes Hähnchenbrustfilet mit Senfkruste

25. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
552 Ansichten
Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen. Hähnchenbrust unter fließendem Wasser abspülen und dann trockentupfen. Mit Salz, Curry und Pfeffer von beiden Seiten würzen, dann in eine ausreichend große Auflaufform legen. Eiweiß steifschlagen. Senf, Semmelbrösel und etwas Salz verrühren und dann unter das Eiweiß heben. Diese Masse nun auf das…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept
kcal
211
10.6%
Kohlenhydrate
2g
0.7%
Fett
8g
12.3%
Eiweiß
30g
60%
Pannfisch aus der Springform
Kochzeit: 70 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Pannfisch aus der Springform

25. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
504 Ansichten
Kartoffeln schälen, abspülen, trockentupfen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. 50 Gramm Butter in eine Pfanne geben und darin die Kartoffelscheiben anbraten, dann zur Seite stellen. Den Fisch unter kaltem fließendem Wasser abspülen, trockentupfen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Nun die Schalotten abziehen, in Scheiben schneiden…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept
kcal
707
35.4%
Kohlenhydrate
27g
9%
Fett
50g
76.9%
Eiweiß
46g
92%
Nudeln mit Zucchini, Paprika und Garnelen
Kochzeit: 35 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Nudeln mit Zucchini, Paprika und Garnelen

24. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
1027 Ansichten
Schritt:1 Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. Schritt:2 Wasser in einem Topf* heiß machen und Nudeln darin gar kochen. Schritt:3 Gemüse in einer Pfanne anbraten. Garnelen in einer extra Pfanne anbraten. Sobald das Gemüse den gewünschten Biss hat , die Nudeln dazugeben und schwenken. Mit Nudelallrounder  abschmecken , eventuell…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept
kcal
202
10.1%
Kohlenhydrate
21g
7%
Fett
7g
10.8%
Eiweiß
10g
20%
Sahne-Schnitzel-Gratin
Kochzeit: 80 Minuten
Beinhaltet 13 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Sahne-Schnitzel-Gratin

22. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
617 Ansichten
Schnitzel mit Küchenpapier trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun die Schnitzel von beiden Seiten in 40 Gramm Mehl wenden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel nach und nach von beiden Seiten anbraten. Nach dem Braten werden die Schnitzel in eine große Auflaufform gelegt. Backofen Ober-…
Kulifein-Ampel
kcal
425
21.3%
Kohlenhydrate
51g
17%
Fett
36g
55.4%
Eiweiß
38g
76%
Gefüllte Gemüsezwiebeln
Kochzeit: 90 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Gefüllte Gemüsezwiebeln

22. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
488 Ansichten
Zwiebeln abziehen, die Wurzelenden gerade schneiden, abspülen, trockentupfen und halbieren. Nun einen Topf* mit Wasser und ein wenig Salz zum Kochen bringen und die Zwiebelhälften darin ca. 15 Minuten garen. Dann in ein Sieb geben, kalt abspülen und abtropfen lassen. Die Zwiebeln bis auf die äußersten 3-4 Schichten aushöhlen und…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept
kcal
454
22.7%
Kohlenhydrate
7g
2.3%
Fett
33g
50.8%
Eiweiß
27g
54%
Quarkbällchen Laktosefrei
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 8 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Quarkbällchen Laktosefrei

22. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
902 Ansichten
Schritt:1 Mehl,Backpulver,Vanillezucker und Zucker mischen. Quark und Eier dazu geben und mit einem Knethacken verrühren. Schritt:2 Pflanzenöl in einem Topf* auf 180Grad erhitzen. Schritt:3 Mit einem Eisportionierer den Teig in dem heissen Fett ausbacken. Ca 5min und zwischendurch immer mal drehen. Danach auf ein Küchenkrepp abtropfen lassen. Im warmen Zustand…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
728
36.4%
Kohlenhydrate
15g
5%
Fett
71g
109.2%
Eiweiß
6g
12%
Süßkartoffel-Brownies – Vegan und Zuckerfrei
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 12 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Süßkartoffel-Brownies – Vegan und Zuckerfrei

21. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
603 Ansichten
Schritt 1 Die Leinsamen mit 6 EL Wasser verrühren und beiseite stellen. Die Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Anschließend 15 Minuten weich kochen, abgießen und ca. 30 Minuten abkühlen lassen. Schritt 2 Den Backofen auf 170 Grad O/U-Hitze vorheizen. Die Aprikosen fein pürieren und Walnüsse, Mandeln, Mehl, Backpulver, Zimt,…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
625
31.3%
Kohlenhydrate
73g
24.3%
Fett
27g
41.5%
Eiweiß
15g
30%
Überbackene gefüllte  Auberginen
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Überbackene gefüllte Auberginen

20. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
463 Ansichten
Auberginen abspülen, längs halbieren und mit einem Löffel aushöhlen, es sollte aber noch ein Rand stehenbleiben. Das ausgehöhlte Auberginenfleisch in kleine Stücke schneiden. Nun einen Topf* mit Wasser aufsetzen, etwas Salz hinzufügen und die Auberginenhälften kurz im heißen Wasser ca. 1 Minute blanchieren, dann in ein Sieb geben, mit kaltem…
Kulifein-Ampel
kcal
323
16.2%
Kohlenhydrate
7g
2.3%
Fett
22g
33.8%
Eiweiß
21g
42%
Frikadellen mit Beilagen
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Frikadellen mit Beilagen

20. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
1521 Ansichten
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Hackfleisch, Zwiebelwürfel, Ei und das Gewürz (nach eigenem Geschmack) vermengen. Bohnen in einem Topf* mit etwas Wasser und einem Teelöffel Salz erhitzen. Kartoffeln schälen, abspülen, halbieren, bzw. in gleiche Stücke schneiden, in einen Topf* mit Wasser geben, einen Teelöffel Salz hinzufügen und köcheln…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept
kcal
933
46.7%
Kohlenhydrate
60g
20%
Fett
51g
78.5%
Eiweiß
51g
102%
Gefüllte vegetarische Paprika
Kochzeit: 80 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Gefüllte vegetarische Paprika

20. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
1645 Ansichten
Die Paprikaschoten waschen, Deckel abschneiden und beiseitelegen, entkernen, ausspülen und trocknen. Für die Füllung Aubergine, Zucchini, Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Einen großen Topf* mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Die Paprikaschoten kurz, ca. 2 Minuten in das kochende Wasser geben und blanchieren. Dann herausnehmen, kalt abspülen…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
402
20.1%
Kohlenhydrate
21g
7%
Fett
22g
33.8%
Eiweiß
9g
18%
Gebackenes Gemüse mit Feta
Kochzeit: 75 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Gebackenes Gemüse mit Feta

19. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
586 Ansichten
Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen. Kartoffeln schälen, abspülen und in dünne Scheiben schneiden. Diese dann in eine ausreichend große Auflaufform legen, mit etwas Pfeffer bestreuen, die Brühe dazugeben und ca. 20 Minuten in den Backofen zum Vorgaren. (Backofen nicht ausschalten!) Spinat waschen, abtropfen lassen. Dann in einen Topf*…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
746
37.3%
Kohlenhydrate
43g
14.3%
Fett
38g
58.5%
Eiweiß
26g
52%
Überbackener Fenchel in Tomatensauce
Kochzeit: 50 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Überbackener Fenchel in Tomatensauce

18. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
572 Ansichten
Zuerst die Fenchelknollen säubern und von braunen Blättern/Stellen befreien. Stiele abschneiden. Dann waschen, abtropfen lassen und in Viertel schneiden. Einen Topf* mit Wasser zum Kochen bringen, etwas Salz hinzufügen und die Fenchelknollen ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Dann herausnehmen abtropfen lassen und in eine Auflaufform legen.  Vom…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
390
19.5%
Kohlenhydrate
10g
3.3%
Fett
19g
29.2%
Eiweiß
15g
30%
Fisch a la Caprese
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Fisch a la Caprese

18. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
1129 Ansichten
Seelachs auftauen lassen. Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen lassen. Tomaten abspülen und in Scheiben schneiden. Zucchini abspülen und auch in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Nun die Hälfte der Tomaten-, Zucchini- und Mozzarellascheiben dachziegelartig in eine Auflaufform schichten. Mit Salz, Pfeffer, Hälfte der italienischen…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept
kcal
418
20.9%
Kohlenhydrate
4g
1.3%
Fett
29g
44.6%
Eiweiß
31g
62%
Fladenbrot mit Lauch
Kochzeit: 70 Minuten
Beinhaltet 15 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Fladenbrot mit Lauch

18. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
575 Ansichten
Zuerst der Teig: Mehl mit der Hefe in eine Schüssel geben, 1 Teelöffel Salz, Honig und 6 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Dann den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Den Lauch putzen, längs halbieren, abspülen, trockentupfen und in in…
Kulifein-Ampel
kcal
392
19.6%
Kohlenhydrate
27g
9%
Fett
24g
36.9%
Eiweiß
13g
26%
Nudel-Gratin mit Spinat und Schinken
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Nudel-Gratin mit Spinat und Schinken

18. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
463 Ansichten
Wasser für die Nudeln in einem großen Topf* zum Kochen bringen. Dann die Nudeln mit dem Salz nach Packungsanleitung kochen und dann in einem Sieb abtropfen lassen. Spinat waschen und abtropfen lassen, Stiele entfernen. Dann in kochendem Wasser ca. 2 – 3 Minuten kochen, unter kaltem Wasser abschrecken und dann…
Kulifein-Ampel
kcal
709
35.5%
Kohlenhydrate
209g
69.7%
Fett
62g
95.4%
Eiweiß
50g
100%
Königsberger Klopse mit Kartoffeln Laktosearm
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Königsberger Klopse mit Kartoffeln Laktosearm

16. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
984 Ansichten
Schritt: Hackfleisch in eine Schüssel mit dem Ei,Salz,Pfeffer und Paniermehl geben. Alles vermengen bis eine feste Masse entstehet, dann in kleine Klöße formen. Schritt:2 Kartoffeln schälen Schritt: 3 Wasser für die Klöße aufsetzten. Wenn es kocht,Klöße mit einem Schaumlöffel in das Wasser geben. Die Klöße müssen ca 5–8min köcheln. Ich…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept
kcal
1270
63.5%
Kohlenhydrate
76g
25.3%
Fett
86g
132.3%
Eiweiß
41g
82%
Schweinefilet mal anders, saftiger Filettopf
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 16 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Schweinefilet mal anders, saftiger Filettopf

15. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
1037 Ansichten
Ideal zum Vorbereiten, da die Soße über Nacht durchziehen sollte 1. Das Schweinefilet parieren (Sehne und weiße Haut entfernen) 2. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein würfeln, Champions in Scheiben schneiden, Petersilie hacken (alternativ küchenfertige TK Petersilie nutzen) 3. Öl und Butter in der Pfanne erhitzen, nicht zu heiß werden…
Kulifein-Ampel
kcal
601
30.1%
Kohlenhydrate
10g
3.3%
Fett
40g
61.5%
Eiweiß
37g
74%
Süßes Brot mit Streusel aus der Kastenform
Kochzeit: 80 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Süßes Brot mit Streusel aus der Kastenform

15. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
2090 Ansichten
Zuerst die Streusel herstellen: Dafür in einer Schüssel 150 Gramm Mehl, 70 Gramm Zucker und 100 Gramm weiche Butter vermengen und zu feinen Streuseln verarbeiten. Teig: 300 Gramm Mehl, Hefeteig Garant, mischen. 30 Gramm Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei, 125 ml Milch und 30 Gramm weiche Butter mit einem Knethaken zu…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
218
10.9%
Kohlenhydrate
29g
9.7%
Fett
8g
12.3%
Eiweiß
4g
8%
Stachelbeertorte mit Baiser-Haube
Kochzeit: 85 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Stachelbeertorte mit Baiser-Haube

15. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
739 Ansichten
Die Stachelbeeren gut abtropfen lassen. 3 Eier trennen (beides wird gebraucht). Eiweiße steifschlagen und 60 Gramm Zucker einrieseln lassen. Dann in den Kühlschrank stellen. Backofen Ober- und Unterhitze auf 180° vorheizen.  Mehl, Speisestärke und Backpulver in einer Schüssel mischen. Dann 100 Gramm Zucker, Vanillezucker hinzufügen und mischen. 2 ganze Eier,…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
127
6.4%
Kohlenhydrate
14g
4.7%
Fett
4g
6.2%
Eiweiß
6g
12%
Würziger Champignonauflauf
Kochzeit: 80 Minuten
Beinhaltet 14 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Würziger Champignonauflauf

15. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
747 Ansichten
Staudensellerie putzen und die harten Außenfäden entfernen. Dann in ca. 0,5 cm dicke Stücke schneiden. Champignons putzen, waschen, abtupfen und vierteln. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Champignons darin ca. 5 Minuten andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Backofen Ober- und Unterhitze auf 180° vorheizen. Paprika entkernen, waschen und…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
748
37.4%
Kohlenhydrate
13g
4.3%
Fett
58g
89.2%
Eiweiß
42g
84%
Chicorèe eingewickelt im Schinkenmantel
Kochzeit: 50 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Chicorèe eingewickelt im Schinkenmantel

15. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
650 Ansichten
Backofen Ober- und Unterhitze auf 180° vorheizen. Chicorée abspülen, die Blätter entfernen die nicht mehr so schön sind. Dann längs halbieren und abtupfen. Den Stängel so entfernen, dass die Blätter noch zusammenhalten. Nun die Butter und das Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Chicorée darin mit der Schnittstelle nach unten…
Kulifein-Ampel
kcal
507
25.4%
Kohlenhydrate
98g
32.7%
Fett
58g
89.2%
Eiweiß
33g
66%
Chinakohl-Gratin als Beilage
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Kategorie: Beilagen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Chinakohl-Gratin als Beilage

15. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
674 Ansichten
Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen. Den Chinakohl putzen viertel, sodass aber die Blätter nicht auseinanderfallen. Gemüsebrühe in einem großen Topf* zum Kochen bringen, den Chinakohl hineingeben und für ca. 10 Minuten darin kochen, dann herausnehmen und abtropfen lassen. Den Kohl nebeneinander in eine Auflaufform legen. Nun die Butter…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
1076
53.8%
Kohlenhydrate
48g
16%
Fett
87g
133.8%
Eiweiß
16g
32%
Gefüllte Crépes  als Auflauf
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 17 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Gefüllte Crépes als Auflauf

15. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
701 Ansichten
Zuerst den Crépes-Teig herstellen: Dazu die Margarine in einem Topf* zerlassen und etwas abkühlen lassen. Petersilie abspülen, abzupfen und kleinhacken. In einer Schüssel Mehl, Paprikapulver und 1/2 Teelöffel Salz  vermischen. Eier, Milch, gehackte Petersilie und Margarine in einer Schüssel gut vermengen. Nun die Eiermasse zum Mehl geben und mit einem…
Kulifein-Ampel
kcal
811
40.6%
Kohlenhydrate
36g
12%
Fett
46g
70.8%
Eiweiß
45g
90%
Gurken-Spätzle-Pfanne mit Schinken
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Gurken-Spätzle-Pfanne mit Schinken

14. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
1467 Ansichten
Gurke schälen, halbieren, Kerne entfernen und dann in fingerdicke Stücke schneiden. Schalotten abziehen und in kleine Würfel schneiden. Pfifferlinge abtropfen lassen. Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen. Schalotten und Pfifferlinge darin scharf anbraten. Gurkenstücke hinzufügen und weiterhin scharf anbraten. Gemüsebrühe zugießen und zum Kochen bringen, ca. 15 Minuten köcheln…
Kulifein-Ampel
kcal
552
27.6%
Kohlenhydrate
182g
60.7%
Fett
63g
96.9%
Eiweiß
38g
76%
Schupfnudeln auf Sommergemüse
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 14 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Schupfnudeln auf Sommergemüse

14. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
820 Ansichten
Sonnenblumenkerne in einer Pfanne anrösten (ohne Fett) und in eine Schüssel füllen. Spitzkohl putzen, waschen und in fingerbreite Streifen schneiden. Möhren putzen, schälen, Zucchini abspülen. Beides in feine Streifen schneiden. Nun die Butter in einer großen Pfanne zerlassen. Spitzkohl, Möhren und Zucchini nach und nach in die Pfanne geben und…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
489
24.5%
Kohlenhydrate
68g
22.7%
Fett
15g
23.1%
Eiweiß
14g
28%
Schoko-Bananen-Kuchen für die Kastenform
Kochzeit: 75 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Schoko-Bananen-Kuchen für die Kastenform

14. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
1432 Ansichten
Zuerst die Schokolade mit der Butter in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen. Bananen schälen und in kleine Würfel schneiden. Backofen Ober- und Unterhitze auf 180° vorheizen. Mehl und Backpulver vermischen,  Zucker und Vanillezucker hinzufügen und auch vermischen. Nun die Eier und den Bananensaft hinzufügen und alles zu einem glatten Teig…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
243
12.2%
Kohlenhydrate
20g
6.7%
Fett
15g
23.1%
Eiweiß
6g
12%
Sauerkraut mit Putengulasch auf Kartoffelpüree
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 13 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Sauerkraut mit Putengulasch auf Kartoffelpüree

14. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
841 Ansichten
Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden, in einem Topf* mit Wasser und etwas Salz kochen bis diese weich sind. Dann zur Seite stellen. Putenbrustfilet abspülen und trockentupfen, dann in gröbere, ca. 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Möhren putzen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Öl in…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept
kcal
881
44.1%
Kohlenhydrate
69g
23%
Fett
40g
61.5%
Eiweiß
50g
100%
Putenbrust nach indischer Art
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Putenbrust nach indischer Art

14. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
672 Ansichten
Putenbrust abspülen, trockentupfen und in nicht zu kleine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Filetstücke anbraten und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Zwiebeln hinzufügen und kurz anbraten, dann die Filetstücke herausnehmen und warmstellen. Herd erstmal abstellen, die Zwiebeln…
Kulifein-Ampel
kcal
334
16.7%
Kohlenhydrate
17g
5.7%
Fett
9g
13.8%
Eiweiß
39g
78%
Pfirsichkuchen
Kochzeit: 70 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Pfirsichkuchen

14. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
2994 Ansichten
Die Pfirsichhälften abtropfen lassen. Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen. Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker, Salz und Orangenschalen unterrühren. Nun die Eier nach und nach einrühren, jedes Ei ca. 30 Sekunden. Mehl und Backpulver mischen und unter die Buttermasse rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig in eine…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
154
7.7%
Kohlenhydrate
12g
4%
Fett
9g
13.8%
Eiweiß
3g
6%
Zitronen-Mandarinen-Rolle
Kochzeit: 100 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zitronen-Mandarinen-Rolle

14. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
843 Ansichten
Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen. Zuerst der Teig: Eier + Eigelb schaumig rühren. Zucker und 1 x Vanillezucker einrieseln lassen und weiterrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Eimasse streuen und nochmals vorsichtig mit der Hand unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glattstreichen.…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
109
5.5%
Kohlenhydrate
8g
2.7%
Fett
4g
6.2%
Eiweiß
7g
14%
Erbsen-Zucchini-Lasagne
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 13 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Erbsen-Zucchini-Lasagne

14. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
629 Ansichten
Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen. Zucchini waschen, trockentupfen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, Zucchini und Zwiebeln anbraten. Dann die passierten Tomaten dazugeben und unterrühren. Mit Salz und Pizzagewürz abschmecken und ca. 2 Minuten einkochen lassen. Erbsen…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
359
18%
Kohlenhydrate
21g
7%
Fett
21g
32.3%
Eiweiß
16g
32%
Kräuter-Schollenfilets auf Kräuter-Tomaten
Kochzeit: 50 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Kräuter-Schollenfilets auf Kräuter-Tomaten

14. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
912 Ansichten
Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen. Kartoffeln schälen, abspülen und in einem Topf* mit Wasser und etwas Salz ca. 20 Minuten kochen. Inzwischen Kerbel und Petersilie abspülen, trockentupfen. Dann die Blättchen von den Stängeln zupfen und feinhacken. Dann beides in einer Schüssel vermischen. Die Schollenfilets unter fließendem kalten Wasser…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept
kcal
494
24.7%
Kohlenhydrate
50g
16.7%
Fett
16g
24.6%
Eiweiß
33g
66%
Kichererbsensuppe
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Kichererbsensuppe

14. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
640 Ansichten
Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Nun die Brühe in einen Topf* füllen, die Kartoffelwürfel hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen. Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln putzen, abspülen und in feine Ringe schneiden. Möhren putzen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Nun die Kichererbsen, Frühlingszwiebeln,…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
1575
78.8%
Kohlenhydrate
134g
44.7%
Fett
91g
140%
Eiweiß
32g
64%
Reis-Kirsch-Kuchen
Kochzeit: 110 Minuten
Beinhaltet 12 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Reis-Kirsch-Kuchen

14. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
3605 Ansichten
Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. In einem Topf* die Milch mit dem Vanillezucker zum Kochen bringen. Dann den Milchreis hinzugeben und unter Rühren zum Kochen bringen und nach Packungsanleitung ca. 15 – 20 Minuten bei schwacher Hitze ausquellen lassen. Dann den Milchreis etwas abkühlen lassen. Backofen Ober- und Unterhitze…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
135
6.8%
Kohlenhydrate
11g
3.7%
Fett
6g
9.2%
Eiweiß
8g
16%
Kokosmilchkuchen vom Blech
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Kokosmilchkuchen vom Blech

14. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
821 Ansichten
Backofen Ober- und Unterhitze auf 180° vorheizen. Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Nun Zucker, Eier, Butter und 150 ml Kokosmilch dazugeben und zu einem glatten Teig vermengen. Den Teig auf ein gefettetes Backblech (30 x 40) verteilen. Ca. 20 Minuten backen. Dann den Kuchen abkühlen lassen. Wenn der…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
194
9.7%
Kohlenhydrate
18g
6%
Fett
11g
16.9%
Eiweiß
5g
10%
Fruchtiger Käsekuchen ohne Boden
Kochzeit: 70 Minuten
Beinhaltet 6 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Fruchtiger Käsekuchen ohne Boden

14. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
906 Ansichten
Backofen Ober- und Unterhitze auf 180° vorheizen. Eier, Zucker, Zitronensaft schaumig rühren. Puddingpulver unterrühren und dann den Quark hinzufügen und alles gut verrühren. Die Quarkmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform* füllen und glattstreichen. Die Konfitüre (wenn man die Kerne nicht mag durch ein Sieb streichen) auf dem Kuchen verteilen…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
89
4.5%
Kohlenhydrate
8g
2.7%
Fett
1g
1.5%
Eiweiß
10g
20%
Rinderfiletstreifen in Pilzpfanne
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Rinderfiletstreifen in Pilzpfanne

14. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
612 Ansichten
Die Nudeln in gesalzenem Wasser kochen und warmstellen (oder etwas später aufsetzen). Austernpilze putzen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, abspülen und in dünne Ringe schneiden. Rinderfilet abtupfen und in Streifen schneiden. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Rinderfilet scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer bestreuen und aus der Pfanne…
Kulifein-Ampel
kcal
486
24.3%
Kohlenhydrate
46g
15.3%
Fett
16g
24.6%
Eiweiß
32g
64%
Ratatouille-Suppe
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 15 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Ratatouille-Suppe

14. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
603 Ansichten
Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprika entkernen, Zucchini und Aubergine abspülen, trockentupfen und alles in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Olivenöl in einem großen erhitzen. Knoblauch, Zwiebeln, Aubergine  hinzufügen und kräftig andünsten. Tomatenmark unterrühren und auch kurz kräftig andünsten. Dann die Brühe hinzugießen, aufkochen lassen…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
986
49.3%
Kohlenhydrate
51g
17%
Fett
77g
118.5%
Eiweiß
15g
30%
Gemüseauflauf mit Reis
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 14 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Gemüseauflauf mit Reis

14. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
587 Ansichten
Reis in einem Topf* mit Wasser und etwas Salz kochen, nicht ganz gar! Knoblauch und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. 1 Esslöffel Öl in einem Topf* erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig andünsten. Nun die Brühe und den vorgegarten Reis dazugeben. Zwischenzeitlich Zucchini, abspülen und in Scheiben…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
1015
50.8%
Kohlenhydrate
73g
24.3%
Fett
55g
84.6%
Eiweiß
40g
80%
Scones
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Scones

14. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
637 Ansichten
Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen. Mehl und Backpulver mischen. Butter, Zucker, Salz und 100 ml Milch hinzufügen. Alles mit einem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Nun den Teig auf einer Arbeitsfläche mit ein wenig Mehl durchkneten, zu einer Rolle formen und in 12 gleichgroße  teilen. Aus den…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
147
7.4%
Kohlenhydrate
17g
5.7%
Fett
7g
10.8%
Eiweiß
2g
4%
Mohn-Johannisbeer-Kuchen
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Mohn-Johannisbeer-Kuchen

12. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
620 Ansichten
Johannisbeeren waschen und abtropfen lassen. 16 kleine Rippchen zur Seite legen, später für die Deko. Die restlichen Johannisbeeren von den Rispen zupfen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Backofen Ober- und Unterhitze 180° vorheizen. Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker und Salz nach und nach in die Butter rühren. Dann die Eier…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
175
8.8%
Kohlenhydrate
17g
5.7%
Fett
8g
12.3%
Eiweiß
5g
10%
Kartoffel-Spinat-Gratin
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 8 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Kartoffel-Spinat-Gratin

12. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
654 Ansichten
Spinat nach Anleitung in einem Topf* mit Wasser garen, dann abkühlen lassen, leicht ausdrücken und grob hacken. In eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Kartoffeln schälen, abspülen und in feine Scheiben schneiden. Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen. Die Kartoffelscheiben wie Dachziegel in eine Auflaufform…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
412
20.6%
Kohlenhydrate
45g
15%
Fett
14g
21.5%
Eiweiß
20g
40%
Himbeer-Mokka-Torte
Kochzeit: 70 Minuten
Beinhaltet 13 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Himbeer-Mokka-Torte

11. Januar 2021 0 0 1 Kommentar
830 Ansichten
Backofen Ober- und Unterhitze auf 180° vorheizen. Butter geschmeidig rühren, nach und nach 70 Gramm Zucker und Salz verrühren. 2 Eier hinzufügen und verrühren. Mehl, Backpulver, Kakao und Espresso-Pulver mischen und im Wechsel mit der Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
274
13.7%
Kohlenhydrate
25g
8.3%
Fett
13g
20%
Eiweiß
11g
22%
Granola selbstgemacht & zuckerfrei
Kochzeit: 25 Minuten
Beinhaltet 8 Zutaten
Kategorie: Frühstück
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Granola selbstgemacht & zuckerfrei

11. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
640 Ansichten
Schritt 1 Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Alle Zutaten (bis auf die getrockneten Rosinen) in einer Schüssel vermischen – das geschmolzene Kokosöl dabei zuletzt hinzufügen. Alternativ kannst Du auch noch Kakao, Vanille oder Pfefferkuchengewürz nach Belieben zufügen. Schritt 2 Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
492
24.6%
Kohlenhydrate
34g
11.3%
Fett
33g
50.8%
Eiweiß
9g
18%
Schokoladenmousse – Vegan & Zuckerfrei
Kochzeit: 5 Minuten
Beinhaltet 4 Zutaten
Kategorie: Dessert
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Schokoladenmousse – Vegan & Zuckerfrei

11. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
590 Ansichten
Super schnell & total einfach Schritt 1 Alle Zutaten in eine Schüssel geben und ca. 5 Minuten lang gut pürieren. Fertig.
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
339
17%
Kohlenhydrate
8g
2.7%
Fett
29g
44.6%
Eiweiß
4g
8%
Minz-Himbeer-Kuchen für die Springform
Kochzeit: 70 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Minz-Himbeer-Kuchen für die Springform

11. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
656 Ansichten
Butter zerlassen und abkühlen lassen. Himbeeren abspülen und trockentupfen. Minzblätter abzupfen, abspülen und trockentupfen. 200 Gramm der Himbeeren mit der Hälfte der Minzblätter pürieren. Die restlichen Minzblätter in Streifen schneiden. Backofen Ober- und Unterhitze auf 180° vorheizen. Die Eier in einer Schüssel schaumig schlagen, 100 Gramm Puderzucker, Salz dazugeben und…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
86
4.3%
Kohlenhydrate
6g
2%
Fett
4g
6.2%
Eiweiß
3g
6%
Blechkuchen mit Amarettini
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 13 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Blechkuchen mit Amarettini

11. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
612 Ansichten
Mehl mit Hefeteig Garant in einer Schüssel mischen. Dann 50 Gramm Zucker, 1 Ei, eine Prise Salz, Milch und Öl hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehenlassen. Backofen Ober- und Unterhitze auf…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
222
11.1%
Kohlenhydrate
35g
11.7%
Fett
5g
7.7%
Eiweiß
6g
12%
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