Ohne Ziege

Runder Quarkkuchen – einfach und schnell
Kochzeit: 70 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Runder Quarkkuchen – einfach und schnell

20. April 2020 0 0 Keine Kommentare
1994 Ansichten
Wer Kuchen ist, sollte lieber ein kleineres Stück nehmen als an guten Zutaten zu sparen. 🙂 Das ist das Geheimnis der Großmütter. Für diesen Kuchen nehme ich eine Springform*, lege den unteren Boden mit Backpapier aus und lasse dann das Kind ran um die gesamte Form – auch den Boden…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
451
22.6%
Kohlenhydrate
24g
8%
Fett
31g
47.7%
Eiweiß
18g
36%
Veganer Lachs
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 5 Zutaten
Kategorie: Salat
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Veganer Lachs

20. April 2020 1 1 Keine Kommentare
2721 Ansichten
Das braucht ihr für euren veganen Lachs: 2 große Bio Karotten mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden und im Wasserdampf dünsten . So geht die Marinade: Brise Räuchersalz oder Kalam Namak Salz für das Wasser ( ganz wenig ) könnt ihr aber auch weglassen !!! ca.1- 2 TL Liquid…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
182
9.1%
Kohlenhydrate
7g
2.3%
Fett
15g
23.1%
Eiweiß
2g
4%
Gulasch
Kochzeit: 120 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Schwierig

Gulasch

20. April 2020 0 0 Keine Kommentare
2159 Ansichten
Gulasch Schritt 1 Zwiebel putzen und in Würfel schneiden. Spitzpaprika putzen und in Würfel schneiden. Olivenöl im Topf* erhitzen,Rindfleisch scharf darin anbraten. Zwiebeln wenn das Fleisch angeröstet ist mit andünsten, Spitzpaprika auch. Sobald Fleisch und Gemüse schön angeröstet ist, Wasser dazu geben. Das Fleisch/Gemüse  muss bedeckt sein. Mindestens 1 std kochen lassen…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept
kcal
288
14.4%
Kohlenhydrate
15g
5%
Fett
12g
18.5%
Eiweiß
27g
54%
Tomatesauce mit Porree und Bärlauch ala Tanni
Kochzeit: 20 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Tomatesauce mit Porree und Bärlauch ala Tanni

20. April 2020 0 1 Keine Kommentare
2148 Ansichten
Schritt 1 Porree waschen und in kleine stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln in dem Öl andünsten,Porree dazu und anrösten. Schritt2 Tomaten dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. ca 10min köcheln lassen. Schritt 3 Mit einem Pürrierstab mixen bis Porree/ Zwiebel klein sind. Schlagsahne und…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
248
12.4%
Kohlenhydrate
10g
3.3%
Fett
20g
30.8%
Eiweiß
3g
6%
Spätzle
Kochzeit: 20 Minuten
Beinhaltet 5 Zutaten
Kategorie: Beilagen
Schwierigkeitsgrad: Schwierig

Spätzle

20. April 2020 0 0 Keine Kommentare
2222 Ansichten
-Mehl,Eier und Salz in die Schüssel. -Milch lauwarm machen und mit dazu. -GANZ WICHTIG!! Mit einem Holzlöffel rühren bis der Teig geschmeidig vom Löffel geht. – falls er das nicht tut, noch 1Ei oder Milch dazu. -Wasser zum kochen bringen und mit der Spätzlereibe reiben,wenn sie oben schwimmen abschöpfen. -Fertig…;)…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
690
34.5%
Kohlenhydrate
92g
30.7%
Fett
19g
29.2%
Eiweiß
34g
68%
Glutenfreie Eiswaffeln
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 5 Zutaten
Kategorie: Dessert
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Glutenfreie Eiswaffeln

19. April 2020 0 0 Keine Kommentare
2000 Ansichten
Schritt 1 Eier, Zucker und Butter gut vermengen. Dann das heiße Wasser und das Mehl hinzufügen. Nun auch gut vermischen. Schritt 2 Die Masse auf ein rundes Waffeleisen geben und 3 Minuten backen. Schritt 3 Die noch warmen Waffeln zu Tütchen drehen und in einem passenden Glas abkühlen lassen.
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
552
27.6%
Kohlenhydrate
47g
15.7%
Fett
36g
55.4%
Eiweiß
7g
14%
Fladenbrot
Kochzeit: 165 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Kategorie: Beilagen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Fladenbrot

19. April 2020 0 1 Keine Kommentare
1949 Ansichten
Schritt 1 Das Mehl in eine geeignete Schüssel geben. Die frische Hefe in einen Messbecher mit 250ml lauwarmen Wasser krümeln. Zucker hinzugeben und kurz verrühren. Nun mit den Händen eine Mulde im Mehl bilden und das Hefe-Wassergemisch dort hineingeben. Schritt 2 Butter, Ei und Salz hinzugeben und alles mit den…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
1200
60%
Kohlenhydrate
172g
57.3%
Fett
34g
52.3%
Eiweiß
42g
84%
Waffeln
Kochzeit: 15 Minuten
Beinhaltet 8 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Waffeln

19. April 2020 0 1 Keine Kommentare
1709 Ansichten
Schritt 1 – Teig herstellen Als erstes nehmen wir  uns das Weizenmehl und füllen es in eine passende Rührschüssel. Dann fügen wir Butter, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Eier, eine lauwarme Tasse Milch und eine Prise salz hinzu. Nun  alles gut vermischen bis der Teig schön geschmeidig ist. Schritt 2 – Waffeleisen…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
289
14.5%
Kohlenhydrate
19g
6.3%
Fett
19g
29.2%
Eiweiß
9g
18%
Mango-Sorbet
Kochzeit: 70 Minuten
Beinhaltet 4 Zutaten
Kategorie: Dessert
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Mango-Sorbet

19. April 2020 0 1 Keine Kommentare
2234 Ansichten
Schritt 1 – Die Mangos Die Mangos erst schälen und dann entkernen. Anschließend musst du das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Schritt 2 – Zuckersirup herstellen Das Wasser in einen passenden Topf* geben und mit dem Zucker vermischen – dann aufkochen lassen, bis der komplette Zucker aufgelöst ist. Das Ganze gut…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
39
2%
Kohlenhydrate
8g
2.7%
Fett
0g
0%
Eiweiß
0g
0%
Lammsteaks- schnell und einfach und gelingt immer
Kochzeit: 90 Minuten
Beinhaltet 8 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Lammsteaks- schnell und einfach und gelingt immer

17. April 2020 0 0 Keine Kommentare
1855 Ansichten
Ich kann nicht wirklich sagen, wie lang man braucht: 5min für Schnelle – 10 min für Langsame Ich nehme immer eine Auflaufform. Da lege ich die Lammsteaks rein. Dann lasse ich großzügig Ölivenöl drüber laufen. Ich finde dieses Öl für das Fleich am leckersten. Die Zwiebeln werden geschält, gevierteilt und…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept
kcal
643
32.2%
Kohlenhydrate
5g
1.7%
Fett
54g
83.1%
Eiweiß
30g
60%
Buchweizenpancakes
Kochzeit: 15 Minuten
Beinhaltet 5 Zutaten
Kategorie: Frühstück
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Buchweizenpancakes

17. April 2020 0 1 Keine Kommentare
2153 Ansichten
So geht’s! Alle trockenen Zutaten mischen. Haferdrink mit Agavensirup( oder ein anderes Süßungsmittel) langsam unterrühren bis alles gut vermischt ist. Dann den Teig ca 15 min ruhen lassen. Nun eine beschichtete Pfanne ( geht dann ohne Fett) auf mittlere Hitze erhitzen und mit deiner Kelle den Teig portionsweise in der…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
242
12.1%
Kohlenhydrate
47g
15.7%
Fett
2g
3.1%
Eiweiß
5g
10%
Rüblikuchen oder Möhrenkuchen (schnell mit Kindern)
Kochzeit: 50 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Rüblikuchen oder Möhrenkuchen (schnell mit Kindern)

17. April 2020 0 0 Keine Kommentare
2173 Ansichten
Mandeln- sollen gemahlen sein! Tolles Rezept, was man super mit Kindern zusammen machen kann, weil es sehr schnell geht und einfach ist. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Springform* (Ø 26cm) gut einfetten. Für den Teig: Für den Teig: die Möhren schälen und fein reiben. Die fein geriebenen…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
318
15.9%
Kohlenhydrate
20g
6.7%
Fett
21g
32.3%
Eiweiß
9g
18%
Berliner
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Berliner

14. April 2020 0 0 1 Kommentar
1902 Ansichten
Alle Zutaten mit dem Mixer und Knethaken zu einem Teig verarbeiten und ca. 20 Minuten gehen lassen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen in das 80°C heiße Öl goldbraun frittieren. Die Berliner aus den Topf* nehmen und in Zucker wälzen. Tipp: Man kann mit einer Gebäckspritze etwas Marmelade oder Eierlikoer…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
981
49.1%
Kohlenhydrate
31g
10.3%
Fett
90g
138.5%
Eiweiß
9g
18%
Selterskuchen mit Mandarinen
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Selterskuchen mit Mandarinen

14. April 2020 1 1 2 Kommentare
21249 Ansichten
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, dann die Eier, den Zitronensaft, Vanillezucker, Öl, Zucker und Selters zufügen und zu einen Teig verarbeiten. Teig auf ein gefettetes Backblech geben, bei 180°C ca. 8 Minuten backen, dann die abgetropften Mandarinen rauf legen und weitere 20-25 Minuten backen lassen. Nach dem abkühlen mit…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
1023
51.2%
Kohlenhydrate
110g
36.7%
Fett
50g
76.9%
Eiweiß
26g
52%
Veganer Mozarella
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Kategorie: Vorspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Veganer Mozarella

14. April 2020 2 1 Keine Kommentare
2110 Ansichten
Zubereitung Die Cashews in lauwarmen Wasser ca 5 Stunden, oder am besten über Nacht , einweichen. Flohsamenschalen in 400 ml lauwarmen Wasser ca 30 min einweichen. Nüsse abspülen und mit den Flohsamenschalen , Salz ( besser Räuchersalz) , Zitronensaft und Cayennepfeffer in einer multifunktionellen Küchenmaschine zu einem zähflüssigen Teig pürieren…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
711
35.6%
Kohlenhydrate
33g
11%
Fett
50g
76.9%
Eiweiß
21g
42%
Käsespätzle
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 8 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Käsespätzle

14. April 2020 1 2 Keine Kommentare
1955 Ansichten
Schritt 1 Mehl in die Schüssel,eine Mulde machen, Eier und Salz rein. 190ml Milch, lauwarm Milch zu dem Mehl – Eierteig giessen und mit einem HOLZLÖFFEL ganz lange rühren, bis der Teig langsam vom Holzlöffel fliesst und keine Klumpen hat. Schritt 2 Wasser im Topf* heiss machen und in der…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
794
39.7%
Kohlenhydrate
77g
25.7%
Fett
32g
49.2%
Eiweiß
43g
86%
Rhababer-Baiser-Kuchen
Kochzeit: 50 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Rhababer-Baiser-Kuchen

14. April 2020 1 1 1 Kommentar
2597 Ansichten
Mürbeteig für den Boden Schritt 1 100g Butter (weiche),50g Zucker,Prise Salz,1 Eigelb,1Msp.Backpulver Zucker mit der Butter schaumig rühren, Salz und Eigelb dazu. Mehl mitBackpulver mischen und dann alles zusammen kneten(ich mache es gerne mit der Hand). Den Teig 30 min im Kühlschrank kühlen, dann lässt er sich besser ausrollen. Schritt…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
245
12.3%
Kohlenhydrate
16g
5.3%
Fett
15g
23.1%
Eiweiß
8g
16%
Türkischer Apfelkuchen
Kochzeit: 90 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Türkischer Apfelkuchen

13. April 2020 0 0 1 Kommentar
7547 Ansichten
Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln (damit sie nicht braun werden). Backofen auf 180°C vorheizen. Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Zimt mischen und unterrühren. Den Teig nun mit 1 Schuss Milch verflüssigen, die Äpfel nun unterheben (je mehr, desto saftiger wird…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
391
19.6%
Kohlenhydrate
57g
19%
Fett
8g
12.3%
Eiweiß
15g
30%
Fitness Zebra Kuchen
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 6 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Fitness Zebra Kuchen

13. April 2020 0 0 Keine Kommentare
7722 Ansichten
Den Quark, Joghurt, Eier und Puddingpulver in eine Schüssel geben, alles mixen bis eine schöne glatte Masse entsteht. Die Hälfte vom Teig in einer anderen Schüssel geben und mit Kakao vermengen. In einer 20er Springform* ein klecks von der hellen Masse geben, dann einen von der Dunklen Masse und immer…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
330
16.5%
Kohlenhydrate
18g
6%
Fett
8g
12.3%
Eiweiß
41g
82%
Pflaumenkuchen mit Streuseln und Gisse
Kochzeit: 240 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Pflaumenkuchen mit Streuseln und Gisse

13. April 2020 0 0 Keine Kommentare
2171 Ansichten
400g Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde ins Mehl drücken, dort die Hefe reinkrümeln und mit etwas lauwarme Milch (von den 250 ml) einen Vorteig rühren. 1 El Zucker (von 90 g für den Teig) über diesen Teig streuen, 100 g Butter in Flocken auf dem Mehlrand verteilen (darf…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
1342
67.1%
Kohlenhydrate
141g
47%
Fett
69g
106.2%
Eiweiß
29g
58%
Fantakuchen
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 13 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Fantakuchen

13. April 2020 0 0 Keine Kommentare
4746 Ansichten
Pfirsiche abtropfen lassen. Zucker + Eier schaumig schlagen, Orangenlimo mit Öl zufügen und mixen. Mehl mit Backpulver mischen und unter den Teig mengen. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und bei 180°C ca. 25 Minuten backen. Die Pfirsiche in Stücke schneiden. Sahne und Sahnesteif sowie 3 Vanillezucker steif schlagen.…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
1721
86.1%
Kohlenhydrate
173g
57.7%
Fett
101g
155.4%
Eiweiß
23g
46%
Buttermilch-Zucker-Mandel-Bleckuchen
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 8 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Buttermilch-Zucker-Mandel-Bleckuchen

13. April 2020 0 0 Keine Kommentare
2707 Ansichten
Schritt 1 Alles außer 1 Tasse Zucker, 200 g gehobelte Mandeln und die Butter zu einem Teig mixen. Den Teig auf ein eingefettetes Kuchenblech verteilen. Die 1 Tasse Zucker und die Mandeln über den Teig verteilen. Schritt 2 Den Blechkuchen 10 Minuten bei 200°C, dann 10 Minuten bei 175°C und…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
1068
53.4%
Kohlenhydrate
133g
44.3%
Fett
38g
58.5%
Eiweiß
39g
78%
Corndogs
Kochzeit: 10 Minuten
Beinhaltet 8 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Corndogs

12. April 2020 0 0 Keine Kommentare
1965 Ansichten
Schritt 1 – Der Teig Fangen wir an und trocknen die Würstchen. Danach musst du sie halbieren, in Farine mehlieren und auf Holzspieße aufspießen. Nimm dir nun eine geeignete Schüssel und gebe das Maismehl, Farine, Milch, Ei, Honig, Salz und das Backpulver hinein. Alles gut verrühren, bis es einen schönen…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept
kcal
427
21.4%
Kohlenhydrate
25g
8.3%
Fett
28g
43.1%
Eiweiß
15g
30%
Baileys Banane-Nuss-Shake
Kochzeit: 10 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Kategorie: Dessert
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Baileys Banane-Nuss-Shake

3. April 2020 0 0 Keine Kommentare
1880 Ansichten
Schritt 1 Die Eiswürfel, die Mandelmilch, die Banane und natürlich den Baileys im Mixer schön cremig rühren. Schokolade schmelzen lassen. Schritt 2 Zwei passende Cocktailgläser am Rand mit der geschmolzenen Schokolade und anschließend in die gehackten Haselnüsse drücken. Der Rand sollte nicht zu groß werden. Schritt 3 Die Baileys-Mischung in…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
427
21.4%
Kohlenhydrate
29g
9.7%
Fett
26g
40%
Eiweiß
6g
12%
Thymianwürstchen
Kochzeit: 70 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Thymianwürstchen

3. April 2020 0 0 Keine Kommentare
1925 Ansichten
Schritt 1 – Vorbereitungen treffen Hacke die Knoblauchzehe in feine Stücke. Reibe deine Zwiebel und hacke den entkernten Chili & Thymian. Schritt 2 – Thymianwürstchen herstellen Schweinehackfleisch, Knoblauch, Zwiebel, Mandeln, Chili, Thymian und Semmelbrösel in eine große Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und sorgfältig vermengen. Aus der Masse…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept
kcal
454
22.7%
Kohlenhydrate
12g
4%
Fett
31g
47.7%
Eiweiß
27g
54%
Grillsteak-Fajitas
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 15 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Grillsteak-Fajitas

2. April 2020 0 0 Keine Kommentare
1816 Ansichten
Schritt 1 – Marinade zubereiten Nimm dir die Limette und reibe fein etwas Schale ab und lege sie beiseite. Danach schneidest du die Limette auf und drückst den Saft aus, sodass du ca. 1 Esslöffel Limettensaft erhältst. Ein die Knoblauchzehen zerdrücken. Anschließend kommen das Sonnenblumenöl, die fein abgeriebene Limettenschale, der…
Kulifein-Ampel
kcal
886
44.3%
Kohlenhydrate
66g
22%
Fett
32g
49.2%
Eiweiß
63g
126%
Blitzrezept: Knusprige Brot-Chips
Kochzeit: 15 Minuten
Beinhaltet 3 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Blitzrezept: Knusprige Brot-Chips

2. April 2020 0 0 Keine Kommentare
1814 Ansichten
Schritt 1 – Zubereitung Baguette vom Vortag, es geht natürlich auch frisches, in sehr dünne Scheiben schneiden. Danach mit einem kleinen Ausstecher oder dem Ende eines Kochlöffels kreisrunde Löcher ausstanzen. Öl, Salz und weitere Gewürze (zum Beispiel Knoblauchpulver, Chilipulver etc.) mischen, im Topf* etwas erwärmen und die Brotscheiben damit schön…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
551
27.6%
Kohlenhydrate
73g
24.3%
Fett
23g
35.4%
Eiweiß
8g
16%
Poké Bowls mit Lachs, Avocado und Gurke
Kochzeit: 25 Minuten
Beinhaltet 12 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Poké Bowls mit Lachs, Avocado und Gurke

1. April 2020 0 0 Keine Kommentare
2625 Ansichten
Schritt 1 – Vorbereitung Fangen wir mit dem Reis an und kochen ihn nach Packungsanweisung. Währenddessen kannst du den Lachs waschen und trocken tupfen – in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Abdecken und kalt stellen. Nun die Gurke waschen und in Scheiben hobeln. Danach die Radieschen putzen, waschen und…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept
kcal
561
28.1%
Kohlenhydrate
35g
11.7%
Fett
30g
46.2%
Eiweiß
33g
66%
Kaiserschmarrn mit Apfelkompott
Kochzeit: 50 Minuten
Beinhaltet 17 Zutaten
Kategorie: Dessert
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Kaiserschmarrn mit Apfelkompott

1. April 2020 0 2 Keine Kommentare
1725 Ansichten
Schritt 1 – Apfelkompott kochen Fangen wir mit den Äpfeln an – wir schälen sie und schneiden sie grob in Spalten. Zusammen mit dem Wein und Wasser in einen geeigneten Topf* geben und aufkochen lassen. Anschließend die Zimtstange und den Zucker hinzugeben. Nun die Zitrone gründlich abwaschen und die Schale…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
1021
51.1%
Kohlenhydrate
102g
34%
Fett
42g
64.6%
Eiweiß
45g
90%
Hühnchen süß-sauer
Kochzeit: 25 Minuten
Beinhaltet 12 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Hühnchen süß-sauer

31. März 2020 0 0 Keine Kommentare
1911 Ansichten
Schritt 1 – Schneiden und würfeln Als erstes musst du das Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden und nach belieben leicht pfeffern. Nun die Gemüsezwiebel vierteln und in feine Scheiben schneiden – die Paprika ebenso in feine Scheiben schneiden. Schnapp dir die Mango und schäle sie. Dann würfeln. Chili, Knoblauch, Ingwer…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept
kcal
383
19.2%
Kohlenhydrate
38g
12.7%
Fett
6g
9.2%
Eiweiß
41g
82%
Vegane Burgerpatties
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 18 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Vegane Burgerpatties

31. März 2020 0 0 Keine Kommentare
2504 Ansichten
Schritt 1: Gemüse schneiden Als erstes musst du die Möhre und den Sellerie gründlich schälen und mittelfein raspeln. Danach die Petersilie abwaschen, trocken schütteln und fein hacken – mit den Stängeln. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfelchen schneiden. Nun die Zitrone heiß abwaschen, sorgfältig trocken reiben…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
301
15.1%
Kohlenhydrate
25g
8.3%
Fett
12g
18.5%
Eiweiß
11g
22%
Dhal Curry
Kochzeit: 25 Minuten
Beinhaltet 13 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Dhal Curry

27. Februar 2020 0 0 Keine Kommentare
2303 Ansichten
Schritt 1 Zuerst die Chilischoten halbieren und die Kerne sorgsam entfernen. Dann in feine Streifen schneiden. Die Tomaten abwaschen und in feine Würfel schneiden. Nun die Zwiebel schälen und halbieren – ebenfalls in feine Streifen schneiden. Schritt 2 Alle Linsen in einem Sieb gut abwaschen. Achte darauf, dass das Wasser…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
481
24.1%
Kohlenhydrate
66g
22%
Fett
6g
9.2%
Eiweiß
30g
60%
Cullen Skink
Kochzeit: 55 Minuten
Beinhaltet 15 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Cullen Skink

25. Februar 2020 0 0 2 Kommentare
3313 Ansichten
Schritt 1 – Gemüse vorbereiten Süßkartoffeln und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Auch die Zwiebeln fein würfeln und dann den Lauch in Ringe schneiden. Anschließend den Ingwer schälen – Knoblauch und Chilischote klein schneiden. Bitte separat zum Gemüse aufbewahren. Schritt 2 – Gemüse anbraten Das Distelöl und das geschnittene…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept
kcal
1471
73.6%
Kohlenhydrate
118g
39.3%
Fett
74g
113.8%
Eiweiß
71g
142%
Boeuf Bourguignon
Kochzeit: 240 Minuten
Beinhaltet 24 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Boeuf Bourguignon

23. Februar 2020 1 2 Keine Kommentare
2973 Ansichten
Schritt 1 – Vorbereitungen Nimm dir eine der beiden Zwiebeln und Würfel sie fein, die andere musst du nur vierteln. Nun die Möhre in grobe Stücke schneiden und die zwei Frühlingszwiebeln halbieren. Anschließend das Schulterfleisch in fünf bis acht cm große Stücke schneiden. Das Fett musst du hier nicht entfernen,…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept
kcal
835
41.8%
Kohlenhydrate
32g
10.7%
Fett
45g
69.2%
Eiweiß
62g
124%
Gebackene Zucchini-Schiffchen
Kochzeit: 35 Minuten
Beinhaltet 12 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Gebackene Zucchini-Schiffchen

22. Februar 2020 0 0 Keine Kommentare
2978 Ansichten
Schritt 1 Heize deinen Backofen vor auf Umluft 180°C / E-Herd 205°C. Dann die Zucchini halbieren und das Kerngehäuse mit einem kleinen Löffel herauskratzen, aber das Kerngehäuse aufbewahren. Öl in einer passenden Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten. Die Zwiebel erst schälen, dann würfeln. Nun den Knoblauch schälen und…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept
kcal
1254
62.7%
Kohlenhydrate
7g
2.3%
Fett
102g
156.9%
Eiweiß
76g
152%
Pho-Suppe mit Mie-Nudeln
Kochzeit: 10 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Pho-Suppe mit Mie-Nudeln

22. Februar 2020 0 0 Keine Kommentare
3043 Ansichten
Schritt 1 Nimm dir die Kaiserschoten, wasche sie ordentlich ab und halbiere sie. Nun wäscht du auch den Fenchel, entfernst den Strunk und schneidest ihn in daumenbreite Streifen. Auch die Chilischote waschen, gut entkernen und in gleich große Ringe schneiden. Möhren abwaschen und schälen – in feine Streifen schneiden. Natürlich…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
60
3%
Kohlenhydrate
10g
3.3%
Fett
0g
0%
Eiweiß
2g
4%
Rote-Beete-Salat mit Curry-Erdnüssen
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Salat
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Rote-Beete-Salat mit Curry-Erdnüssen

21. Februar 2020 1 0 Keine Kommentare
2970 Ansichten
Schritt 1 Zuerst die Rote Bete waschen und in kochendem Salzwasser für ca. 40 Minuten garen. Anschließend das Wasser abgießen und die Rote-Bete abkühlen lassen. Sobald sie kalt genug ist musst du die Wurzel und den Strunk von der Roten Bete entfernen. Nun alle Kugeln achteln. Schritt 2 Währenddessen kannst…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
889
44.5%
Kohlenhydrate
39g
13%
Fett
68g
104.6%
Eiweiß
15g
30%
Kichererbsen-Shakshuka
Kochzeit: 20 Minuten
Beinhaltet 16 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Kichererbsen-Shakshuka

21. Februar 2020 1 0 Keine Kommentare
2694 Ansichten
Schritt 1 Schnapp dir das Quinoa und koche es in leicht gesalzenem Wasser nach der Packungsanweisung. Zwischendurch solltest du immer umrühren. Schritt 2 Während das Quinoa kocht kannst du die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel solltest du in Streifen schneiden und den Knoblauch fein hacken. Nun das Olivenöl…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
3093
154.7%
Kohlenhydrate
122g
40.7%
Fett
262g
403.1%
Eiweiß
39g
78%
Gölzeme mit Spinat und Schafskäse
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 13 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Gölzeme mit Spinat und Schafskäse

20. Februar 2020 0 0 Keine Kommentare
3626 Ansichten
Schritt 1 Nimm dir die Hälfte des Mehls, die Hefe, den Zucker, Salz und Wasser und gebe sie in eine Schüssel. Nun mit einer Küchenmaschine ordentlich verrühren. Anschließend nur noch so viel Mehl dazugeben, dass ein glatter und geschmeidiger Teig entsteht. Wichtig ist, dass er nicht zu trocken ist oder klebt.…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
458
22.9%
Kohlenhydrate
46g
15.3%
Fett
19g
29.2%
Eiweiß
19g
38%
Crema Catalana
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Kategorie: Dessert
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Crema Catalana

20. Februar 2020 0 0 Keine Kommentare
2795 Ansichten
Wir fangen mit der Zubereitung der Karamellsauce an. Schritt 1 Schnapp dir einen kleinen Topf* und bringe das Wasser zusammen mit dem Zucker für die Karamellsauce zum Kochen, dabei solltest du das Zuckerwasser ständig rühren. Sofern die Zuckermasse kocht, schalte bitte auf mittlere Hitze und höre auf zu rühren. Lasse…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
804
40.2%
Kohlenhydrate
25g
8.3%
Fett
65g
100%
Eiweiß
29g
58%
Gebratene Maultaschen mit Teriyaki-Rosenkohl
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 13 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Gebratene Maultaschen mit Teriyaki-Rosenkohl

20. Februar 2020 1 0 Keine Kommentare
2882 Ansichten
Schritt 1 Als erstes musst du die Maultaschen schräg halbieren und danach den Rosenkohl abwaschen, dann trocknen, halbieren und den Strunk leicht einschneiden. Danach solltest du die Möhren abwaschen und auch trocknen. Nun zupfe das Grün ab und lege es erst einmal bei Seite. Nun die Möhren schälen und schräg…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept
kcal
685
34.3%
Kohlenhydrate
74g
24.7%
Fett
32g
49.2%
Eiweiß
24g
48%
Ramen Burger
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 12 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Ramen Burger

19. Februar 2020 0 1 Keine Kommentare
2239 Ansichten
Schritt 1 Die asiatischen Nudeln werden in Salzwasser gekocht, abgeseiht und mit einem versprudelten Ei vermischt. Schritt 2 Zwiebel sehr fein würfelig schneiden und in einer Pfanne glasig dünsten, auskühlen lassen. Das faschierte Rindfleisch mit dem glasig angebratenem kalten Zwiebel sowie Salz, Pfeffer, 1 Ei und Semmelbrösel vermischen und Burger-Laibchen…
Kulifein-Ampel
kcal
733
36.7%
Kohlenhydrate
84g
28%
Fett
26g
40%
Eiweiß
29g
58%
Cragel – Croissant & Bagel
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 5 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Cragel – Croissant & Bagel

18. Februar 2020 1 0 Keine Kommentare
3435 Ansichten
Schritt 1 Ei, Zucker, Salz und 1 EL Wasser verquirlen. Croissants nehmen und öffnen, den Teig entrollen und quer in 4 gleiche Rechtecke schneiden Falls es eine Perforierung gibt, kannst du diese ignorieren. Nun die Rechtecke von beiden Längsseite zu einem Drittel überklappen. Streifen auf 14–15 cm Länge ziehen und…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
1222
61.1%
Kohlenhydrate
56g
18.7%
Fett
88g
135.4%
Eiweiß
42g
84%
Hervorgehoben
Cronuts
Kochzeit: 120 Minuten
Beinhaltet 13 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Cronuts

18. Februar 2020 0 4 1 Kommentar
3102 Ansichten
Schritt 1 Als erstes musst du die Milch und die Hefe mit dem Schneebesen glatt rühren. Danach Zucker, Eier und Vanillepulver unterrühren. 150 g Mehl und Salz mischen und anschließend unterrühren. 350 g Mehl mit den Knethaken des Handrührgeräts unterkneten. Danach mit deinen Händen gut durchkneten. In Folie gewickelt ca.…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
1160
58%
Kohlenhydrate
27g
9%
Fett
113g
173.8%
Eiweiß
6g
12%
Steckrübensuppe
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 8 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Steckrübensuppe

17. Februar 2020 1 0 Keine Kommentare
2489 Ansichten
Schritt 1 Steckrüben, Pastinaken und Karotten schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken, Knoblauch pressen. Schritt 2 Öl in einem Topf* erhitzen, Zwiebel und Knoblauch in dem heißen Öl andünsten. Steckrüben, Karotten und Pastinaken zugeben und mit 1 Liter Wasser auffüllen. Gekörnte Gemüsebrühe unterrühren. Schritt 3 Suppe köcheln lassen,…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
296
14.8%
Kohlenhydrate
40g
13.3%
Fett
8g
12.3%
Eiweiß
6g
12%
Tomatenreis
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 15 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Tomatenreis

17. Februar 2020 0 0 Keine Kommentare
2683 Ansichten
Schritt 1: Tomaten und Paprika waschen. Die Tomaten ohne Stielansatz in Würfel schneiden. Die Paprika halbieren, entkernen und ebenfalls in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Thymian, Rosmarin und Basilikum waschen und trocken schütteln. Schritt 2: Tomatensaft, Tomatenmark, Tomaten- und Paprikawürfel in einem hohen Rührbecher mit einem…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
224
11.2%
Kohlenhydrate
25g
8.3%
Fett
7g
10.8%
Eiweiß
4g
8%

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