Brot "Rezept"

Dinkelbrot ohne Hefe
Kochzeit: 80 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Dinkelbrot ohne Hefe

11. Mai 2021 1 1 Keine Kommentare
11903 Ansichten
Schritt 1 Als erstes die Chiasamen mit acht EL Wasser vermischen und cirka 15 Minuten quellen lassen. Schritt 2 Währenddessen das Backpulver, Mehl, Salz und Zucker gut vermischen. Danach Wasser, Rapsöl und die Chiasamen hinzugeben. Nun mit einem Handrührgerät mit Knethaken-Aufsatz kurz zu einem glatten Teig verrühren. Sollte der Teig…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
81
4.1%
Kohlenhydrate
11g
3.7%
Fett
2g
3.1%
Eiweiß
2g
4%
Stockbrot ohne Hefe
Kochzeit: 20 Minuten
Beinhaltet 5 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Stockbrot ohne Hefe

28. April 2021 0 0 Keine Kommentare
7000 Ansichten
Schritt 1 Als erstes musst du die Margarine in einem kleinen Topf* schmelzen. Das funktioniert sehr gut in einer Mikrowelle. Abdecken nicht vergessen. Schritt 2 Anschließend musst du das Backpulver, das Dinkelmehl und Salz vermischen. Schritt 3 Als dritten und (fast) letzten Schritt musst du die Margarine und die Milch…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
169
8.5%
Kohlenhydrate
28g
9.3%
Fett
2g
3.1%
Eiweiß
5g
10%
Deftiger Brotauflauf
Kochzeit: 80 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Deftiger Brotauflauf

7. April 2021 0 0 1 Kommentar
1925 Ansichten
Zuerst das Mehrkornbrot in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Nun 4 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Brotwürfel darin ca. 3 Minuten rösten. Dann die Brotwürfel in eine Schüssel füllen. Nun den Tomatensaft über die Brotwürfel gießen und einweichen lassen. Die Auberginen abspülen…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
1518
75.9%
Kohlenhydrate
55g
18.3%
Fett
126g
193.8%
Eiweiß
29g
58%
Naan – Indische Köstlichkeit – Brot
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Kategorie: Beilagen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Naan – Indische Köstlichkeit – Brot

8. März 2021 0 0 Keine Kommentare
14738 Ansichten
Die Milch erwärmen und den Sirup und die Hefe darin einrühren. Dann einfach stehen lassen bis sich Bläschen gebildet haben. Eine Schüssel nehmen und einfetten. In einer anderen Schüssel aus der Hefemilch, dem Joghurdt, dem Mehl, ein bisschen Salz und dem Öl den Teil machen. Den Teig anschließend in der…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
342
17.1%
Kohlenhydrate
53g
17.7%
Fett
7g
10.8%
Eiweiß
13g
26%
Italienischer Brotsalat
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Kategorie: Salat
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Italienischer Brotsalat

12. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
987 Ansichten
Das Weißbrot ohne Rinde in Würfel schneiden. Die Würfel ohne Fett in einer Pfanne hellbraun rösten. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Brotwürfel in eine Schüssel geben und mit beiden Essigsorten beträufeln und gut durchziehen lassen. Tomaten abspülen und…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
363
18.2%
Kohlenhydrate
41g
13.7%
Fett
11g
16.9%
Eiweiß
8g
16%
Deftiger Brotauflauf
Kochzeit: 120 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Deftiger Brotauflauf

26. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
5288 Ansichten
Das Brot (250 g) in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. 4 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und darin dann den Knoblauch und die Brotwürfel rösten. Dann den Tomatensaft hinzugeben und einweichen lassen. Auberginen abspülen, abtrocknen und in Würfel schneiden. 4 Esslöffel Öl in einer Pfanne…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
1748
87.4%
Kohlenhydrate
52g
17.3%
Fett
146g
224.6%
Eiweiß
35g
70%
Süßes Brot mit Streusel aus der Kastenform
Kochzeit: 80 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Süßes Brot mit Streusel aus der Kastenform

15. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
2554 Ansichten
Zuerst die Streusel herstellen: Dafür in einer Schüssel 150 Gramm Mehl, 70 Gramm Zucker und 100 Gramm weiche Butter vermengen und zu feinen Streuseln verarbeiten. Teig: 300 Gramm Mehl, Hefeteig Garant, mischen. 30 Gramm Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei, 125 ml Milch und 30 Gramm weiche Butter mit einem Knethaken zu…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
218
10.9%
Kohlenhydrate
29g
9.7%
Fett
8g
12.3%
Eiweiß
4g
8%
Saftiges Dinkel – Emmer Brot
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Saftiges Dinkel – Emmer Brot

6. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
1080 Ansichten
Schritt 1 Hefe in lauwarmer Flüssigkeit auflösen. Alle Zutaten gut vermischen. Achtung! Der Teig ist flüssig, das muss auch so sein! Schritt 2 Backform mit Backpapier auslegen, Teig reingeben und an warmen Ort gehen lassen. Wie lange hängt von der Raumtemperatur ab. Ich würde sagen 1 Stunde in etwa. Ofen…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
39
2%
Kohlenhydrate
5g
1.7%
Fett
0g
0%
Eiweiß
1g
2%
Knuspriges Kräuterbrot
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Kategorie: Beilagen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Knuspriges Kräuterbrot

31. Dezember 2020 0 0 Keine Kommentare
1905 Ansichten
Knoblauch schälen und in einen Mixer geben. Koriander und Basilikum zupfen und dazugeben, erneut mixen. Dann den Rotweinessig und das Olivenöl hinzugeben und nochmals mixen. Jetzt die Pita-Brote quer durchschneiden. Backofen Ober- und Unterhitze auf 180° vorheizen. Die Kräuter-Öl-Mischung mit einem Pinsel auf die Innenseiten der Brote schmieren. Nun die…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
836
41.8%
Kohlenhydrate
49g
16.3%
Fett
57g
87.7%
Eiweiß
16g
32%
Pinke Drachenfrucht Brötchen / Baguettes
Kochzeit: 70 Minuten
Beinhaltet 12 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Pinke Drachenfrucht Brötchen / Baguettes

29. Dezember 2020 0 0 Keine Kommentare
1700 Ansichten
Schritt 1 – Mit Brotmaschine Alle Zutaten für den Drachenfrucht-Teig in die Brotform einer Brotmaschine geben. Nun alle Zutaten zu einem Teig kneten lassen. Nun 60 Minuten gehen lassen. Schritt 1 – Ohne Brotmaschine Wenn du keine Brotmaschine hast musst du einfach alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und diesen…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
343
17.2%
Kohlenhydrate
52g
17.3%
Fett
9g
13.8%
Eiweiß
10g
20%
Haferflocken-Vollkornbrot für die Kastenform
Kochzeit: 75 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Haferflocken-Vollkornbrot für die Kastenform

10. Dezember 2020 0 0 Keine Kommentare
1284 Ansichten
Die Kastenform* mit Öl einfetten. Nun in einer Schüssel das lauwarme Wasser einfüllen und dann die frische Hefe darin auflösen. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten, entweder Küchenmaschine/Knethaken oder mit den Händen. Den Teig in die Form füllen und glattstreichen. Die Form in den kalten…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
379
19%
Kohlenhydrate
60g
20%
Fett
7g
10.8%
Eiweiß
12g
24%
Grundteig für ein Brot
Kochzeit: 75 Minuten
Beinhaltet 6 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Grundteig für ein Brot

9. Dezember 2020 0 0 Keine Kommentare
1178 Ansichten
Zuerst die Hefe in dem lauwarmen Wasser verrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Nun das Mehl, Salz und Zucker (und wer möchte schon einen Teil der Kerne) vermengen und nach und nach das „Hefe-Wasser“ dazugeben und mit einem Knethaken vermengen. Dann nochmal mit der Hand zu einem glatten Teig kneten…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
713
35.7%
Kohlenhydrate
90g
30%
Fett
25g
38.5%
Eiweiß
25g
50%
Pizzabrot für jede Gelegenheit
Kochzeit: 70 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Pizzabrot für jede Gelegenheit

8. Dezember 2020 0 0 Keine Kommentare
1074 Ansichten
Backofen Ober- und Unterhitze auf 250° vorheizen. Lauwarmes Wasser und die Hefe gut verrühren. Dann das Mehl und das Salz dazugeben und gut vermengen. Nun den Teig an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehenlassen. Dann Zwiebeln, Salami und Käse dem Teig hinzufügen und gut vermengen. Ein Brot formen und…
Kulifein-Ampel
kcal
513
25.7%
Kohlenhydrate
55g
18.3%
Fett
24g
36.9%
Eiweiß
17g
34%
Subway Cheese & Oregano Brot nachgemacht
Kochzeit: 50 Minuten
Beinhaltet 14 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Subway Cheese & Oregano Brot nachgemacht

6. Dezember 2020 0 0 Keine Kommentare
1250 Ansichten
Schritt 1 Die Hefe mit Wasser und dem Zuckerrübensirup vermischen und dann die Mischung abdecken. Den Teig nun 15 Minuten stehen lassen. Schritt 2 Verknete nun die restlichen Zutaten mit dem Teig für circa 10 Minuten, denn so entsteht ein geschmeidiger und elastischer Teig. Nun musst du deine Arbeitsfläche einfetten…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
775
38.8%
Kohlenhydrate
87g
29%
Fett
33g
50.8%
Eiweiß
27g
54%
saftiges Bananenbrot — Einfaches und leckeres Rezept
Kochzeit: 50 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

saftiges Bananenbrot — Einfaches und leckeres Rezept

18. Oktober 2020 0 0 Keine Kommentare
2453 Ansichten
Backrohr auf 180°C  O&U Hitze / Umluft: 160°C vorheizen. Kastenform* gut einfetten. In einer Schüssel: Eier + Zucker + Vanillezucker + Salz –> schaumig rühren Butter + Milch + Bananen (mit einer Gabel zerdrücken) dazu geben und weiter rühren. Zum Schluss kommt noch das Mehl + Backpulver + Mandeln dazu.…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
618
30.9%
Kohlenhydrate
52g
17.3%
Fett
35g
53.8%
Eiweiß
20g
40%
Das drei Zutaten Brot
Kochzeit: 170 Minuten
Beinhaltet 4 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Das drei Zutaten Brot

15. Oktober 2020 0 0 Keine Kommentare
1654 Ansichten
Schritt 1 Geben Sie das Wasser in eine große Schüssel und lösen Sie die Hefe darin auf. Geben Sie das meiste Mehl und Salz in die Schüssel und rühren Sie mit einer Gabel um, bis Sie nicht mehr können. Schritt 2 Formen Sie den Teig mit Ihren Händen zu einer…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
1715
85.8%
Kohlenhydrate
356g
118.7%
Fett
5g
7.7%
Eiweiß
50g
100%
Das Fünf-Minuten-Brot
Kochzeit: 65 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Das Fünf-Minuten-Brot

15. Oktober 2020 0 0 Keine Kommentare
1357 Ansichten
Zusätzlich benötigst du Fett und Mehl für die Form Schritt 1 – Zutaten vermischen Mische das Dinkelmehl, Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsamen, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel. Füge ca. 600 ml handwarmes Wasser und Obstessig hinzu und verrühre alles mit einem Löffel, bis sich ein zäher Teig bildet. Schritt 2 –…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
3218
160.9%
Kohlenhydrate
422g
140.7%
Fett
94g
144.6%
Eiweiß
125g
250%
Super leckeres Haselnussbrot
Kochzeit: 70 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Super leckeres Haselnussbrot

15. Oktober 2020 0 0 Keine Kommentare
1818 Ansichten
Schritt 1 – Vorbereitungen Die Haselnusskerne in große Stücke schneiden und in einer Pfanne ohne Öl rösten. Beiseite stellen und abkühlen lassen. Mischen Sie die Mehle mit dem Zucker und Salz in einer Schüssel. Schritt 2 – Brotteig Fügen Sie die Hefe und Sauerteigansatz hinzu. Außerdem 200 ml warmes Wasser…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
660
33%
Kohlenhydrate
87g
29%
Fett
24g
36.9%
Eiweiß
16g
32%
Selbstgemachtes Pesto Zupfbrot
Kochzeit: 95 Minuten
Beinhaltet 6 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Selbstgemachtes Pesto Zupfbrot

16. August 2020 0 0 Keine Kommentare
2131 Ansichten
1. Zuerst wird die Hefe in dem Wasser aufgelöst. 2. Das Öl, Meersalz und Mehl zusammen mischen und das Wasser mit der Hefe unterrühren, bis ein Teig entsteht. Alles dann ca. 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen. 3. Aus dem Teig wird dann, dünn, ein Rechteck ausrollen, mit Pesto bestreichen. Und…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
408
20.4%
Kohlenhydrate
58g
19.3%
Fett
11g
16.9%
Eiweiß
14g
28%
Leckeres hausgemachtes Brot
Kochzeit: 90 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Leckeres hausgemachtes Brot

5. August 2020 0 0 Keine Kommentare
1339 Ansichten
Alle Zutaten miteinander gut vermischen danach mit Wasser zu einem glatten Teig verkneten (mit Handrührgerät) . Teig mind. 30 Minuten in einem warmen Ort gehen lassen. Teig in 2 großen Kugeln formen, in Grieß wälzen,  nach beliebter Höhe ausrollen. Die 2 Brote nochmal für 15 bis 20 Minuten ausruhen lassen.…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
354
17.7%
Kohlenhydrate
48g
16%
Fett
14g
21.5%
Eiweiß
5g
10%
Low Crab – Gesunde Vollkorn – Brötchen mit Wallnüssen garniert
Kochzeit: 10 Minuten
Beinhaltet 5 Zutaten
Kategorie: Frühstück
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Low Crab – Gesunde Vollkorn – Brötchen mit Wallnüssen garniert

3. August 2020 1 5 Keine Kommentare
1310 Ansichten
Alle Zutaten vermischen und zu Brötchen in gewünschter Größe formen. Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Walnüsse oben drauf legen. Den Backofen auf 200° Grad Umluft vorheizen. Jetzt noch für ca. 25 Minuten bis zur gewünschter Bräune backen lassen.
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
893
44.7%
Kohlenhydrate
19g
6.3%
Fett
76g
116.9%
Eiweiß
27g
54%
Fleischwurst Salat mit Gemüse, Kidney Bohnen und gerösteten Ciabatta Brot
Kochzeit: 20 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Salat
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Fleischwurst Salat mit Gemüse, Kidney Bohnen und gerösteten Ciabatta Brot

3. August 2020 0 5 Keine Kommentare
3114 Ansichten
Die Fleischwurst und die Gurke in Stücke schneiden. Den Salat waschen und würfeln. Alle Zutaten mit den Kidney Bohnen vermengen. Mit Balsamico, Olivenöl, Knoblauch, Meeressalz und Pfeffer würzen. Das Brot in Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten. Die gerösteten Ciabattawürfel auf den Salat streuen.
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept
kcal
491
24.6%
Kohlenhydrate
35g
11.7%
Fett
26g
40%
Eiweiß
23g
46%
Low Carb – Gesundes Vollkorn Zupfbrot mit Pinienkerne und Kürbiskerne
Kochzeit: 15 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Kategorie: Frühstück
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Low Carb – Gesundes Vollkorn Zupfbrot mit Pinienkerne und Kürbiskerne

3. August 2020 1 5 Keine Kommentare
1340 Ansichten
Das Weizenmehl mit dem Ei, der Trockenhefe, dem Zucker und der Milch vermengen. Die Butter schmelzen und mit dem Salz und den Kernen untermischen . Die Zutaten zu einem Teig vermengen und 30 Minuten ziehen lassen. Dann in eine gefettete Backform füllen. Den Backofen auf 200° Umluft vorheizen und 30…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
266
13.3%
Kohlenhydrate
36g
12%
Fett
9g
13.8%
Eiweiß
8g
16%
Low Crab – Vegetarisches Bhatura – Indisches Ballonbrot mit Joghurt und Gries verfeinert
Kochzeit: 25 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Kategorie: Beilagen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Low Crab – Vegetarisches Bhatura – Indisches Ballonbrot mit Joghurt und Gries verfeinert

3. August 2020 3 5 Keine Kommentare
1568 Ansichten
Alle Zutaten in einer Rührschüssel miteinander verkneten. Dann in 5 cm große Kugeln formen. In eine hohe Pfanne ca. 3 cm Öl erhitzen. Dann mit einer Siebkelle immer 1 Kugel in das heiße Öl legen und ab und zu wenden. Sobald sich der Teig aufbläst, aus der Pfanne nehmen und…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
150
7.5%
Kohlenhydrate
23g
7.7%
Fett
2g
3.1%
Eiweiß
4g
8%
Low Carb – Selbstgebackenes Haferkleie – Quark – Körnerbrot mit Pinienkerne und Kürbiskerne
Kochzeit: 15 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Kategorie: Frühstück
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Low Carb – Selbstgebackenes Haferkleie – Quark – Körnerbrot mit Pinienkerne und Kürbiskerne

3. August 2020 2 5 Keine Kommentare
2818 Ansichten
Den Backofen auf 180° Grad Umluft vorheizen. Dann die Eier mit dem Salz und dem Quark zu einer Creme verrühren. Die Haferkleie, das Backpulver und die Körner dazu geben und zu einer Masse vermischen. In eine mit Backpapier ausgelegte Brotform geben und 50 Minuten backen.
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
243
12.2%
Kohlenhydrate
17g
5.7%
Fett
9g
13.8%
Eiweiß
19g
38%
Orientalisches Sheermal – Butter – Zucker – Brot
Kochzeit: 20 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Orientalisches Sheermal – Butter – Zucker – Brot

2. August 2020 2 5 Keine Kommentare
2325 Ansichten
Bis auf das Ei werden alle Zutaten in einer Schüssel zu einem sämigen Teig geknetet. Dann das Ei untermischen. Eine Pfanne mit Öl heiss werden lassen. Teig in ca. 20 cm große Kreis ausrollen. In der Pfanne auf beiden Seiten ca. 3 Minuten gold-braun anbraten.
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
460
23%
Kohlenhydrate
70g
23.3%
Fett
5g
7.7%
Eiweiß
14g
28%
Frisch gebackenes Knoblauchbrot mit frischen Oregano und Basilikum Kräutern
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 8 Zutaten
Kategorie: Beilagen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Frisch gebackenes Knoblauchbrot mit frischen Oregano und Basilikum Kräutern

2. August 2020 3 5 Keine Kommentare
1601 Ansichten
Die Hefe ins Wasser geben, bis sie sich entwickelt. In eine Schüssel das Mehl und etwas Salz vermengen. Nun die Hefe hinzufügen und zu einem Teig kneten. Danach 30 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit die Butter schmelzen und in eine Schüssel füllen. Dann die Knoblauchzehen pressen und mit Oregano…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
292
14.6%
Kohlenhydrate
37g
12.3%
Fett
7g
10.8%
Eiweiß
7g
14%
Selbstgemachte Salat – Joghurt – Creme mit gesunden Nüssen und Akazienhonig
Kochzeit: 5 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Kategorie: Salat
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Selbstgemachte Salat – Joghurt – Creme mit gesunden Nüssen und Akazienhonig

1. August 2020 1 5 Keine Kommentare
1450 Ansichten
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Fertig ist die selbstgemachte Creme für Salate und Brote.
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
592
29.6%
Kohlenhydrate
15g
5%
Fett
50g
76.9%
Eiweiß
7g
14%
Indisches Naan Brot aus Bärlauch – Flohsamenschalen – Knoblauch – Mandel – Quarkteig mit Sesam
Kochzeit: 25 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Kategorie: Beilagen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Indisches Naan Brot aus Bärlauch – Flohsamenschalen – Knoblauch – Mandel – Quarkteig mit Sesam

30. Juli 2020 2 5 Keine Kommentare
1684 Ansichten
Den Backofen auf 175° Grad Umluft vorheizen. Die Butter schaumig schlagen und die Eier unterrühren und gut aufschlagen. Den Magerquark dazu geben und dann die restlichen Zutaten einrühren. Masse gleichmäßig in einer mit Backpapier ausgelegten Kuchenform (24er) verteilen. Sesam darauf streuen und etwas fest drücken. 10 Minuten quellen lassen. Jetzt…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
332
16.6%
Kohlenhydrate
5g
1.7%
Fett
19g
29.2%
Eiweiß
17g
34%
Gerösteter Aubergine – Knoblauch – Sesam – Paprika – Dip Creme mit frischer Petersilie
Kochzeit: 5 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Kategorie: Beilagen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Gerösteter Aubergine – Knoblauch – Sesam – Paprika – Dip Creme mit frischer Petersilie

28. Juli 2020 2 5 1 Kommentar
1368 Ansichten
Die Auberginen in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne rösten und dann im Mixer pürieren. Die Knoblauchzehen pressen, die Petersilie schneiden und dazu geben. Die Sesampaste mit dem Olivenöl, Joghurt und Zitronensaft untermischen und alles vermengen. In eine Schüssel füllen und würzen.
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
138
6.9%
Kohlenhydrate
4g
1.3%
Fett
7g
10.8%
Eiweiß
4g
8%
Herzhaft & Deftig  – Gesundes Vollkornbrot mit roten Zwiebeln und Dinkelmehl gebacken
Kochzeit: 25 Minuten
Beinhaltet 5 Zutaten
Kategorie: Frühstück
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Herzhaft & Deftig – Gesundes Vollkornbrot mit roten Zwiebeln und Dinkelmehl gebacken

27. Juli 2020 2 5 Keine Kommentare
1439 Ansichten
1. Den Sauerteig in Wasser auflösen und mit dem Mehl mischen. 2. Mit einem Küchentuch bedeckt 30 Minuten ruhen lassen. 3. Den Teig gut durchkneten und weitere 3 Stunden gehen lassen mit stündlichen Kneten. 4. Auf Backbrett das Brot formen und in einen Römertopf mit etwas Reismehl geben. 5. Jetzt…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
130
6.5%
Kohlenhydrate
21g
7%
Fett
2g
3.1%
Eiweiß
4g
8%
Ofenfrisches Haselnuss – Hanf – Brot mit frischen Äpfeln, Zimt und Kakao
Kochzeit: 15 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Ofenfrisches Haselnuss – Hanf – Brot mit frischen Äpfeln, Zimt und Kakao

24. Juli 2020 5 5 Keine Kommentare
1444 Ansichten
Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Zucker mit dem Mehl, Backpulver, Kakao und Zimt vermischen. Jetzt die Nüsse und Äpfel unterrühren und ca. 3 Minuten mit Knethaken zu einem Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete Kastenform* von 30 cm einfüllen. Im vorgeheizten Backofen 1 Stunde bei…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
366
18.3%
Kohlenhydrate
12g
4%
Fett
16g
24.6%
Eiweiß
18g
36%
Cowboybrote
Kochzeit: 20 Minuten
Beinhaltet 8 Zutaten
Kategorie: Beilagen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Cowboybrote

24. Juli 2020 0 0 Keine Kommentare
1313 Ansichten
Mais und Kidneybohnen in einem Sieb abtropfen lassen . paprika waschen,entkernen und in kleine Würfel schneiden. Käse ebenfalls in kleine Würfel schneiden oder Streifen .Alles vermischen .Backofen auf 200 Grad Unter/Oberhitze vorheizen. Brötchen halbieren und etwas Wolle herrausheben das eine leichte Kuhle entsteht.Dünn mit Butter bestreichen.Die Mais Bohnen und Paprikamischung…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
1052
52.6%
Kohlenhydrate
153g
51%
Fett
25g
38.5%
Eiweiß
43g
86%
Kartoffelbrot
Kochzeit: 150 Minuten
Beinhaltet 8 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Kartoffelbrot

17. Juli 2020 0 0 Keine Kommentare
1775 Ansichten
1. Die Kartoffeln in salzigen Wasser kochen und danach die Schale abziehen, durch eine Kartoffelpresse drücken. 2. Dann das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen. 3. Die Hefe zerbröseln und in die Mulde geben. Dazu noch den Zucker und das lauwarme Wasser. Alles verrühren. 4. Alles 20…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
181
9.1%
Kohlenhydrate
30g
10%
Fett
3g
4.6%
Eiweiß
5g
10%
Leckerer Zopf
Kochzeit: 2 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Leckerer Zopf

5. Juli 2020 0 1 Keine Kommentare
1384 Ansichten
Mehl in eine Schüssel geben. Salz dazu geben. Milch leicht erwärmen, Butter darin schmelzen und Hefe darin auflösen. Zucker beigeben. Flüssigkeit langsam mit dem Mehl vermengen und kneten. Einen Zopf flechten und mit dem aufgeschlagenen Ei bestreichen. Bei 220 Grad 30 Minuten backen.
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
561
28.1%
Kohlenhydrate
86g
28.7%
Fett
12g
18.5%
Eiweiß
23g
46%
Brötchen für den Snack Zwischendurch
Kochzeit: 175 Minuten
Beinhaltet 6 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Brötchen für den Snack Zwischendurch

2. Juli 2020 1 5 Keine Kommentare
1403 Ansichten
Hefe in Milch und Zucker auflösen. In eine Schüssel die anderen Zutaten geben, die Hefe hinzufügen und zu einem Teig kneten. 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen. In 16 kleine Teile schneiden und kleine Brötchen daraus formen. In eine 25 Springform* mit Backpapier legen von Aussen nach Innen. Wieder 30 Minuten…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
165
8.3%
Kohlenhydrate
23g
7.7%
Fett
5g
7.7%
Eiweiß
5g
10%
Blitzrezept: Knusprige Brot-Chips
Kochzeit: 15 Minuten
Beinhaltet 3 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Blitzrezept: Knusprige Brot-Chips

2. April 2020 0 0 Keine Kommentare
1814 Ansichten
Schritt 1 – Zubereitung Baguette vom Vortag, es geht natürlich auch frisches, in sehr dünne Scheiben schneiden. Danach mit einem kleinen Ausstecher oder dem Ende eines Kochlöffels kreisrunde Löcher ausstanzen. Öl, Salz und weitere Gewürze (zum Beispiel Knoblauchpulver, Chilipulver etc.) mischen, im Topf* etwas erwärmen und die Brotscheiben damit schön…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
551
27.6%
Kohlenhydrate
73g
24.3%
Fett
23g
35.4%
Eiweiß
8g
16%

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