Vegetarisch "Rezept"

Eiweißwölckchen mit Parmesan und frischen Kräutern
Eier trennen und dass Eiweiß steif schlagen. Geriebenen Parmesan vorsichtig drunter heben. Auf ein Backpapier ca. 8 cm große Eiweißkreise verteilen. Eine…
11. Juli 20201415 AnsichtenBeilagen
Romanasalat mit gebratenen Tranchen von der Hähnchenbrust mit Parmesan, Speck, Speckwürfel, Oliven und Senfmayonnaise
Dressing – Senfmayonnaise – 2 Eigelb – Sonnenblumenöl – 1 TL Senf (mittelscharf) – Essig – Salz und Pfeffer – Eine Prise…
10. Juli 20201585 AnsichtenSalat
Selbstgemachte Kirschmamelade und Kokosöl
Die Kirschen waschen und ggf. entkernen Danach in eine Schüssel geben pürieren und den Gelierzucker zufügen Alles in eine geeignete Backofenform geben…
6. Juli 20201342 AnsichtenBacken & Süßspeisen
Wildachs verfeinert mit Bio Zitrone und frischen Dill aus dem Backofen
Das Wildlachsfilet waschen und trocken tupfen. Die Dillstängel waschen auf ein Küchenkrepp zum trocknen legen. Die Zitrone heiß abwaschen und in Scheiben…
1. Juli 20201418 AnsichtenHauptspeisen
Currysuppe
Currysuppe Gemüse waschen, putzen und in Scheiben/Würfel schneiden. Anschließend in einer Pfanne mit Öl andünsten. (ca. 5-8 Minuten) Nun mit Gemüsefond ablöschen…
17. Juni 20201281 AnsichtenSuppen
Erdbeer-Slushy ohne Maschine mit Crushed Ice
Schritt 1 Schneide die Erdbeeren in kleine Stücke. Schritt 2 Nun benötigst du eine schmale aber hohe Schüssel und einen Zauberstab*.  Fülle…
21. Mai 20201548 AnsichtenDessert
Karotten – Zucchini Nudeln
Zubereitung Möhren schälen. Möhren und Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghetti schneiden . Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Spaghetti Salz…
15. Mai 20203650 AnsichtenHauptspeisen
Mexican Beannuggets mit gegrillten Paprikafilets
Zubereitung: Zwiebeln und Petersilie klein hacken. Mais und Bohnen durch ein Sieb abtropfen lassen. Alle Zutaten,  bis auf den Mais, zusammen mischen…
15. Mai 20201885 AnsichtenHauptspeisen
Croissants vegan
Mehl, Wasser und Hefe für den Vorteig gut verrühren, so dass ein zäher Teig entsteht. abgedeckt in einer Schüssel über Nacht reifen…
11. Mai 20203185 AnsichtenBacken & Süßspeisen
Leckerer Erdbeer-Bananen-Smoothie
Schritt 1 – Zubereiten Zuerst musst du die Erdbeeren ordentlich waschen und putzen. Danach zusammen mit der Milch und dem Joghurt, sowie…
5. Mai 20201794 AnsichtenDessert
Veganer Heringsalat
Auberginen schälen und in Streifen schneiden in Größe eines Fischfilets.  Mit etwas Öl auf mittlere Hitze leicht anbraten dann mit Wasser ablöschen…
30. April 20201831 AnsichtenSalat
Veganer Lachs
Das braucht ihr für euren veganen Lachs: 2 große Bio Karotten mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden und im Wasserdampf dünsten…
20. April 20202749 AnsichtenSalat

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