Joghurt, 1,5% Zutat:

Klassisches Rinderfilet
1) Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor. Das Ofengitter wird mit einer Fettfangschale darunter auf die mittlere Schiene geschoben. 2)…
24. März 20212346 AnsichtenHauptspeisen
Schweizer Müsli
1) Zunächst die Nüsse grob hacken und unter stetigem Rühren in einer beschichteten, nicht eingefetteten Pfanne anrösten, bis Sie eine goldbraune Farbe…
24. März 20212071 AnsichtenFrühstück
Gegrillte Süsskartoffeln
1) Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Mit 1 EL Olivenöl mischen. 2) Limette abwaschen, Schale abreiben, Frucht auspresssen. Olivenöl mit 2…
14. März 202122771 AnsichtenBeilagen
Schollenfilet mit Apfelspalten
1) Schollenfilets auftauen lassen. Äpfel vierteln, entkernen und die Viertel nochmals längs halbieren. Joghurt mit Zitronensaft und Zucker verrühren. Römersalate putzen. 2)…
13. März 20211497 AnsichtenHauptspeisen
Fruchtiger Apfel-Gurkensalat
Für die Sauce den Rotweinessig mit Sahne, Joghurt verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Gurke schälen und in kleine Stücke…
12. Februar 2021914 AnsichtenSalat
Joghurt-Linsensuppe
Zwiebel und Knoblauch abziehen und in Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf* erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten, dann den Knoblauch…
12. Februar 2021944 AnsichtenSuppen
Stachelbeertorte mit Baiser-Haube
Die Stachelbeeren gut abtropfen lassen. 3 Eier trennen (beides wird gebraucht). Eiweiße steifschlagen und 60 Gramm Zucker einrieseln lassen. Dann in den…
15. Januar 20211233 AnsichtenBacken & Süßspeisen
Putenbrust nach indischer Art
Putenbrust abspülen, trockentupfen und in nicht zu kleine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Olivenöl in eine Pfanne geben…
14. Januar 20211141 AnsichtenHauptspeisen
Mohn-Johannisbeer-Kuchen
Johannisbeeren waschen und abtropfen lassen. 16 kleine Rippchen zur Seite legen, später für die Deko. Die restlichen Johannisbeeren von den Rispen zupfen…
12. Januar 20211109 AnsichtenBacken & Süßspeisen
Eisbergsalat mit frischen Gemüse, Schnittlauch, Joghurt, Senf und Ahornsirup
Gemüse und Kräuter wachen und dann in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel mit allen anderen Zutaten vermengen. Zum Schluss noch mit…
4. August 20201425 AnsichtenSalat
Gerösteter Aubergine – Knoblauch – Sesam – Paprika – Dip Creme mit frischer Petersilie
Die Auberginen in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne rösten und dann im Mixer pürieren. Die Knoblauchzehen pressen, die Petersilie schneiden und…
28. Juli 20201372 AnsichtenBeilagen
Herzhafte Kürbis – Cheddar Käse – Joghurt Muffins
1. Das Mehl mit dem Backpulver, Zucker, Kürbiskernen und dem Salz in einer Schüssel vermengen. 2. Danach den Käse reiben und untermischen.…
27. Juli 20201471 AnsichtenBacken & Süßspeisen
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