Mit Nüssen

Pasta mit frischem Pesto
Kochzeit: 20 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Pasta mit frischem Pesto

2. März 2021 0 0 Keine Kommentare
16 Ansichten
1) In einem Topf* Wasser zum kochen bringen, salzen und die Nudeln al dente kochen. Ca 1 Tasse des Nudelwassers behalten. 2) Die Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. 3) In einem Mixer alle Zutaten, ausser den Nudeln, zu einem Pesto pürieren. 4) Die Nudeln mit dem Pesto in…
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Pasta mit Champignon-Sahne Soße
Kochzeit: 26 Minuten
Beinhaltet 12 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Pasta mit Champignon-Sahne Soße

1. März 2021 0 0 Keine Kommentare
106 Ansichten
1)Die Nudeln werden je nach Packungsanleitung al dente gekocht 2)Die Champignons und den Rucola waschen und klein schneiden 3)Die Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden 4)Das Öl Bitte in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Zwiebel andünsten und Champignons hinzugeben 5)Die Sahne mit den Cashewkernen, Hefeflocken, Senf, Knoblauch und Muskatnuss…
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Erdnussbutter-Dattel Kekse
Kochzeit: 15 Minuten
Beinhaltet 4 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Erdnussbutter-Dattel Kekse

23. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
86 Ansichten
Schritt 1 Heize deinen Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Schritt 2 Nun in einer Küchenmaschine alle Zutaten zerkleinern, bis ein dicker Teig entsteht. Schritt 3 Anschließend aus dem dicken Teig die Erdnussbutter-Dattel Kekse mit einer Dicke von maximal 0,5 cm formen und leicht mit einer Gabel platt drücken. Schritt…
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Veganer Käse Dip / Sauce
Kochzeit: 20 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Kategorie: Saucen & Dips
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Veganer Käse Dip / Sauce

19. Februar 2021 0 0 Keine Kommentare
115 Ansichten
Schritt 1 Zwiebel, Kartoffel, Knoblauch, Karotten würfeln und zusammen mit den Cashewnüssen in Salzwasser ca. 15 min. Kochen. Schritt 2 Nach den 15 Minuten abgießen und in einen Mixer geben. Schritt 3 Pflanzenmilch, Hefeflocken, Speisestärke, Apfelessig, Senf und Salz dazu geben und fein pürieren. Je nach gewünschte Konsistenz (Soße oder…
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Zucchini Kuchen
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zucchini Kuchen

31. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
1786 Ansichten
Zucchini waschen und fein reiben. Die anderen Zutaten zu einen Rührteig verarbeiten , danach die Zucchini unterheben. Die Masse auf ein Backblech streichen , das mit Backpapier ausgelegt ist. Ca. 40 Minuten auf Ober und Unterhitze bei 180 Grad backen. Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Kleiner Tipp: Man…
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Deftige Champignon-Porree-Tarte mit Dip
Kochzeit: 90 Minuten
Beinhaltet 22 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Deftige Champignon-Porree-Tarte mit Dip

28. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
321 Ansichten
Zuerst der Teig: Mehl und Nüsse in eine Schüssel geben und verrühren. Dann Butter, ein Eigelb, Wasser, einen gestrichenen Teelöffel Salz und Zucker hinzufügen und alles mit einem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie einwickeln und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen. In der…
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Einfacher Hirseauflauf
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Einfacher Hirseauflauf

26. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
507 Ansichten
Zuerst die Hirse waschen und abtropfen lassen. In einem Topf* die Milch, das Mark einer halben Vanilleschote und eine Prise Salz zum Kochen bringen. Dann die Hirse unter Rühren in die Milch streuen, zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen. Ca. 20 Minuten quellen und abkühlen lassen. Immer mal…
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Süßkartoffel-Brownies – Vegan und Zuckerfrei
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 12 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Süßkartoffel-Brownies – Vegan und Zuckerfrei

21. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
295 Ansichten
Schritt 1 Die Leinsamen mit 6 EL Wasser verrühren und beiseite stellen. Die Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Anschließend 15 Minuten weich kochen, abgießen und ca. 30 Minuten abkühlen lassen. Schritt 2 Den Backofen auf 170 Grad O/U-Hitze vorheizen. Die Aprikosen fein pürieren und Walnüsse, Mandeln, Mehl, Backpulver, Zimt,…
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Scharfe Süßkartoffeln aus dem Wok
Kochzeit: 35 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Kategorie: Beilagen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Scharfe Süßkartoffeln aus dem Wok

15. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
524 Ansichten
Die Süßkartoffeln schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch kleinschneiden. Chilischoten entkernen, abspülen, Schalotten abspülen und in Ringe schneiden. Das Erdnussöl in einem Wok erhitzen. Zuerst die Kartoffelwürfel in dem Öl anbraten. Nach ca. 5 Minuten den Knoblauch, Chili, Schalotten und etwas Salz verrühren und nochmals ein paar Minuten…
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Stachelbeertorte mit Baiser-Haube
Kochzeit: 85 Minuten
Beinhaltet 9 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Stachelbeertorte mit Baiser-Haube

15. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
428 Ansichten
Die Stachelbeeren gut abtropfen lassen. 3 Eier trennen (beides wird gebraucht). Eiweiße steifschlagen und 60 Gramm Zucker einrieseln lassen. Dann in den Kühlschrank stellen. Backofen Ober- und Unterhitze auf 180° vorheizen.  Mehl, Speisestärke und Backpulver in einer Schüssel mischen. Dann 100 Gramm Zucker, Vanillezucker hinzufügen und mischen. 2 ganze Eier,…
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Pfirsichkuchen
Kochzeit: 70 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Pfirsichkuchen

14. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
2691 Ansichten
Die Pfirsichhälften abtropfen lassen. Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen. Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker, Salz und Orangenschalen unterrühren. Nun die Eier nach und nach einrühren, jedes Ei ca. 30 Sekunden. Mehl und Backpulver mischen und unter die Buttermasse rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig in eine…
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Buntes Knoblauchhähnchen aus dem Wok
Kochzeit: 150 Minuten
Beinhaltet 16 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Buntes Knoblauchhähnchen aus dem Wok

14. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
398 Ansichten
Zuerst die Marinade für das Hähnchen herstellen: 2 Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer schälen, säubern, in kleine Ringe/Stücke schneiden. In einer Schüssel 4 Esslöffel Sojasauce, Chiliflocken, 1 Esslöffel neutrales Öl mischen und die geschnittenen Frühlingszwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer dazugeben. Das Hähnchen abspülen und trockentupfen, dann in feine Streifen schneiden. Hähnchenstreifen…
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