Mit Sellerie

Bananen Reissalat
Kochzeit: 50 Minuten
Beinhaltet 14 Zutaten
Kategorie: Salat
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Bananen Reissalat

7. Dezember 2020 0 0 Keine Kommentare
1164 Ansichten
1. Gewaschenen Reis in kochendes, gesalzenes Wasser geben. 12 bis 15 Minuten kochen lassen. Reis in ein Sieb geben, mit kalten Wasser abschrecken, abkühlen lassen. 2. Erbsen in wenig Wasser 8 Minuten garen, abkühlen lassen. 3. Bananen schälen, Längs halbieren, in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, Schinken in Streifen schneiden.…
Kulifein-Ampel
kcal
387
19.4%
Kohlenhydrate
110g
36.7%
Fett
34g
52.3%
Eiweiß
20g
40%
Oma Giselas Geröstete Griessuppe
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 6 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Oma Giselas Geröstete Griessuppe

7. Dezember 2020 0 0 1 Kommentar
1168 Ansichten
Griess und klein gehackte Zwiebeln in der Butter goldbraun rösten. Fleischbrühe auffüllen und kurz auf kochen lassen. Suppe vom Herd nehmen und das verquirlte Ei zugeben und stocken lassen. Mit klein geschnittenem Schnittlauch Servieren.   Variante 1  Anstatt Griess – altbacken Brötchen vom Vortag in Würfeln geschnitten verwenden.   Variante…
Kulifein-Ampel
kcal
143
7.2%
Kohlenhydrate
8g
2.7%
Fett
9g
13.8%
Eiweiß
5g
10%
Wöller Kartoffelsuppe
Kochzeit: 70 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Wöller Kartoffelsuppe

7. Dezember 2020 0 0 Keine Kommentare
1266 Ansichten
Speck ausbraten, Kartoffeln und Zwiebeln würfeln zugeben und mit Fleischbrühe auffüllen. Majoran abtupfen und Stiele bündeln, zur Suppe geben und circa 30 Minuten kochen lassen. Danach die Stiele entfernen, das gewürfelte Gemüse dazugeben und nochmals 30 Minuten köcheln lassen. Gemüse und  Kartoffeln abschöpfen und mit dem Rührstab zerkleinern und wieder zur…
Kulifein-Ampel
kcal
440
22%
Kohlenhydrate
24g
8%
Fett
31g
47.7%
Eiweiß
13g
26%
Kalte Tomatensuppe
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 18 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Kalte Tomatensuppe

7. Dezember 2020 0 0 Keine Kommentare
1204 Ansichten
Toastbrot in Wasser einweichen. Tomaten enthäuten, halbieren, Paprika putzen, waschen, Würfeln. Knoblauch schälen, grob zerkleinern.   Brot ausdrücken, Tomaten bis auf 4 hälften, Paprika, Knoblauch pürieren. Brühe in 3 Esslöffeln heissen Wasser auflassen. Mit Olivenöl, Essig unter das Püree rühren. Mit Salz Würzen. 4 Stunden oder über Nacht kalt stellen.…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
283
14.2%
Kohlenhydrate
23g
7.7%
Fett
14g
21.5%
Eiweiß
9g
18%
Allgäuer Käsesuppe
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Allgäuer Käsesuppe

6. Dezember 2020 0 0 Keine Kommentare
1687 Ansichten
Butter zerlassen, Mehl reingeben, hellgelb schwitzen. Langsam mit Fleischbrühe verrühren, dass keine Klumpen entstehen, einige Minuten kochen. Käse in Stücke darin auflösen, würzen. Mit in der Pfanne gerösteten Weissbrotwürfeln und gehackte Petersilie servieren.
Kulifein-Ampel
kcal
284
14.2%
Kohlenhydrate
16g
5.3%
Fett
21g
32.3%
Eiweiß
5g
10%
Gebackenes Gemüse mit Knoblauch Sauce
Kochzeit: 20 Minuten
Beinhaltet 16 Zutaten
Kategorie: Beilagen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Gebackenes Gemüse mit Knoblauch Sauce

4. Dezember 2020 0 1 1 Kommentar
1296 Ansichten
Schritt 1 Für den Teig das Weizenmehl und die 60g Speisestärke in eine Schüssel sieben und mit der Trockenhefe gut vermischen. Anschließend eine Prise Salz und eine Prise Zucker dazugeben, mit lauwarmem Wasser verquirlen und alle Zutaten zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren. Nun den fertigen Teig für eine Stunde…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
295
14.8%
Kohlenhydrate
42g
14%
Fett
9g
13.8%
Eiweiß
7g
14%
Bunte gefüllte Schnitzeltaschen
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Bunte gefüllte Schnitzeltaschen

2. Dezember 2020 0 0 Keine Kommentare
1157 Ansichten
Zuerst Käse, kleingeschnittene Tomaten und kleingeschnittene Petersilie in einer Schüssel vermengen. Dann die Putenschnittel flachklopfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Nun die Tomaten-Käse-Petersilienfüllung auf den Schnitzeln verteilen, diese dann zusammenklappen und mit den Holzspießchen oder dem Rouladengarn fixieren. Nun das Öl in die Pfanne. Die Schnitzeltaschen…
Kulifein-Ampel
kcal
671
33.6%
Kohlenhydrate
50g
16.7%
Fett
22g
33.8%
Eiweiß
62g
124%
Selbstgemachte Gemüsepaste
Kochzeit: 10 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Kategorie: Sonstige
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Selbstgemachte Gemüsepaste

19. November 2020 0 0 Keine Kommentare
4641 Ansichten
Diese selbstgemachte Gemüsepaste ist die perfekte, frische Alternative zu gekörnter Brühe und hält im Gegensatz zu frisch gekochter Brühe, monatelang im Kühlschrank. Außerdem ist sie mit einem Mixer nur 5 Minuten fertig. Schritt 1 Alles grob in kleine Stücke schneiden und in den Mixer geben. Schritt 2 Nun, was sehr wichtig…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
4
0.2%
Kohlenhydrate
0g
0%
Fett
0g
0%
Eiweiß
0g
0%
Einfacher Spitzkohlauflauf
Kochzeit: 35 Minuten
Beinhaltet 18 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Einfacher Spitzkohlauflauf

19. November 2020 0 0 Keine Kommentare
1093 Ansichten
Schritt 1 Das Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch im Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Zur Seite legen. Den fein gehackten Kohl 5 Minuten im Bratfett anbraten und mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Worcester-Sauce würzen. Schritt 2 Mehlschwitze in einem Topf* mit Butter und Mehl zubereiten, mit Milch…
Kulifein-Ampel
kcal
831
41.6%
Kohlenhydrate
46g
15.3%
Fett
54g
83.1%
Eiweiß
35g
70%
Saftiges Zwiebelgulasch, einfach und lecker
Kochzeit: 145 Minuten
Beinhaltet 6 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Saftiges Zwiebelgulasch, einfach und lecker

3. November 2020 0 0 Keine Kommentare
1563 Ansichten
Saftiges Gulasch, simpel und sehr lecker 1. Das Fleisch portionsweise anbraten, FLeisch herausnehmen 2. Die Zwiebeln schälen, grob zerkleinern und in dem Topf* ohne Fleisch kurz anbraten 3. Mit 250 ml Fleischbrühe ablöschen 4. Das Fleisch hinzugeben und ca. 2 Stunden einköcheln lassen bis die Zwiebeln zerfallen sind. Ggfl. noch…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept
kcal
295
14.8%
Kohlenhydrate
10g
3.3%
Fett
16g
24.6%
Eiweiß
25g
50%
Lasagne mit Fleischsauce
Kochzeit: 90 Minuten
Beinhaltet 13 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Lasagne mit Fleischsauce

1. November 2020 0 0 Keine Kommentare
1157 Ansichten
Zwiebel hacken und in Öl anbraten Knoblauch und Hackfleisch hinzugeben und anbraten Tomaten, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Oregano beigeben und bei kleiner Flamme ca 30 Minuten köcheln lassen   Butter zerlassen, Mehl beigeben, mit Milch aufgießen und aufkochen lassen ( Bechamelsauce)   Auflaufform einfetten und mit einer Schicht Bechamelsauce…
Kulifein-Ampel
kcal
879
44%
Kohlenhydrate
30g
10%
Fett
58g
89.2%
Eiweiß
31g
62%
Miesmuscheln mediterran
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 15 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Miesmuscheln mediterran

26. Oktober 2020 0 0 Keine Kommentare
1625 Ansichten
1. Muscheln reinigen (entsanden, Barten, Pocken und Kalkreste entfernen.  sind küchenfertige Muscheln. Geöffnete Muscheln, welche sich nicht auf Fingerdruck schließen, unbedingt entfernen! 2. Suppengemüse  und Tomaten würfeln, Porree in Streifen schneiden. Bei den Tomaten den Strunk entfernen. Zur Seite stellen. 3. In einem großen Topf* das Olivenöl erhitzen. 4. Zwiebeln…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept
kcal
1750
87.5%
Kohlenhydrate
80g
26.7%
Fett
68g
104.6%
Eiweiß
91g
182%

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