Rezepte

Kaiserschmarren mit Pilzen
Kochzeit: 55 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Kaiserschmarren mit Pilzen

20. März 2021 0 0 Keine Kommentare
1781 Ansichten
1) Trennen Sie zunächst die Eier. 2) Verrühren Sie die Eigelbe dann mit dem Magerquark, der Milch und dem Mehl zu einem Teig. Diesen quellen lassen. 3) Die Pilze werden geputzt und in 1 cm grosse Stücke geschnitten. 4) Den Knoblauch schälen und hacken. 5) Die Schalotten schälen und fein…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
659
33%
Kohlenhydrate
60g
20%
Fett
27g
41.5%
Eiweiß
40g
80%
Blumenkohl Schnitzel
Kochzeit: 50 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Blumenkohl Schnitzel

16. März 2021 0 0 Keine Kommentare
2348 Ansichten
1) Vom Kohl die grünen Blätter entfernen, den Strunk dranlassen. Blumenkohl in ca. 8 Scheiben in 1 cm dicke schneiden. Die Schnittflächen sollten möglichst gerade sein, damit die Schnitzel sich leichter anbraten lassen. Die Scheiben in einen Topf* mit gessalzenem und kochendem Wasser geben und ca. 3 bis 4 Minuten…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
1869
93.5%
Kohlenhydrate
176g
58.7%
Fett
83g
127.7%
Eiweiß
73g
146%
Hüftsteak mit Blattsalat
Kochzeit: 20 Minuten
Beinhaltet 12 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Hüftsteak mit Blattsalat

12. März 2021 0 0 Keine Kommentare
1600 Ansichten
2 Schalotten in feine Würfel schneiden und mit 3 EL Balsamico, 1 EL Wasser  und 2 EL Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Cherrytomaten halbieren. Von einem kleine Bund Petersilie die Blätter abzupfen. Tomaten und Petersilie mit 20o g Blattsalat zum Dressing geben und vorsichtig unterheben. 1 EL…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept
kcal
546
27.3%
Kohlenhydrate
27g
9%
Fett
26g
40%
Eiweiß
41g
82%
Mini Putenschnitzel mit Pilzen
Kochzeit: 35 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Mini Putenschnitzel mit Pilzen

6. März 2021 0 0 Keine Kommentare
1471 Ansichten
1) Pilze putzen und je nach Grösse eventuell halbieren. Schalotten schälen und fein würfeln. Tomaten abtropfen lassen und hacken. Rosmarin waschen, trockenschütteln, Nadeln abzupfen und fein hacken. 2) Putenschnitzel waschen, trockentupfen und jeweils einmal dritteln und etwas flachknopfen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und aie Schnitzel darin bei…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept
kcal
1739
87%
Kohlenhydrate
64g
21.3%
Fett
80g
123.1%
Eiweiß
171g
342%
Champignons in Tomatensosse
Kochzeit: 25 Minuten
Beinhaltet 8 Zutaten
Kategorie: Vorspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Champignons in Tomatensosse

5. März 2021 0 0 Keine Kommentare
1620 Ansichten
1) Die Champignons putzen, möglichst kleine Champignons verwenden. Eventuell waschen und abtrocknen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, Zwiebel in halbe Ringe schneiden und Knoblauch in Scheibchen schneiden. 2) Das Öl in einem flachen Topf* erhitzen, die ganzen Champignons darin bei mittlerer bis starker Hitze einige Minuten dünsten. Zwiebelringe und…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
1109
55.5%
Kohlenhydrate
45g
15%
Fett
59g
90.8%
Eiweiß
43g
86%
Quark Himbeer Creme
Kochzeit: 35 Minuten
Beinhaltet 8 Zutaten
Kategorie: Dessert
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Quark Himbeer Creme

3. März 2021 0 0 Keine Kommentare
2651 Ansichten
1) Den Boden einer Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen (Auflaufform ca. 18 x 18 cm)  und mit dem Kirschsaft beträufeln. Himbeeren verlesen und wenn nötig – vorsichtig abspülen. 2) Den Quark mit einem Handmixer etwas cremig schlagen. Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Mit Mascarpone und Puderzucker zum Quark geben…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
4175
208.8%
Kohlenhydrate
712g
237.3%
Fett
78g
120%
Eiweiß
144g
288%
Asia Gemüsepfanne
Kochzeit: 35 Minuten
Beinhaltet 11 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Asia Gemüsepfanne

2. März 2021 0 0 Keine Kommentare
995 Ansichten
1) Die Möhren schälen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Pilze in dünne Scheiben schneiden. Die Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und pressen. 2) In einem Topf* öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch glasig andünsten. Dann Möhren, Champignons und Zuckerschoten…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Veganes Rezept
kcal
733
36.7%
Kohlenhydrate
86g
28.7%
Fett
20g
30.8%
Eiweiß
40g
80%
Bèchamel-Spinat-Auflauf mit Eiern
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Bèchamel-Spinat-Auflauf mit Eiern

28. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
1002 Ansichten
Spinat auftauen lassen und in einem Sieb abtropfen lassen. Schalotten und Knoblauch abziehen und feinhacken. 1,5 Esslöffel Butter in einem Topf* zerlassen und den Knoblauch und die Schalotten darin andünsten. Dann den Spinat (evt. etwas ausdrücken) dazugeben und dünsten, bis die Flüssigkeit weitgehend weg ist. Nun noch mit Salz und…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
615
30.8%
Kohlenhydrate
11g
3.7%
Fett
40g
61.5%
Eiweiß
37g
74%
Gefüllte Cannelloni im Spinatbett
Kochzeit: 60 Minuten
Beinhaltet 17 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Gefüllte Cannelloni im Spinatbett

28. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
4452 Ansichten
Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden. Dann das Öl in einem Topf* erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Spinat unaufgetaut zu den Zwiebeln geben und weitere 10 Minuten dünsten. Alles mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Spinat in eine Auflaufform geben und auf dem Boden gleichmäßig verteilen. Backofen…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
1014
50.7%
Kohlenhydrate
63g
21%
Fett
63g
96.9%
Eiweiß
39g
78%
Deftiger Brotauflauf
Kochzeit: 120 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Deftiger Brotauflauf

26. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
5288 Ansichten
Das Brot (250 g) in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. 4 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und darin dann den Knoblauch und die Brotwürfel rösten. Dann den Tomatensaft hinzugeben und einweichen lassen. Auberginen abspülen, abtrocknen und in Würfel schneiden. 4 Esslöffel Öl in einer Pfanne…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
1748
87.4%
Kohlenhydrate
52g
17.3%
Fett
146g
224.6%
Eiweiß
35g
70%
Kichererbsensuppe
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 7 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Kichererbsensuppe

14. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
1130 Ansichten
Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Nun die Brühe in einen Topf* füllen, die Kartoffelwürfel hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen. Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln putzen, abspülen und in feine Ringe schneiden. Möhren putzen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Nun die Kichererbsen, Frühlingszwiebeln,…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
1575
78.8%
Kohlenhydrate
134g
44.7%
Fett
91g
140%
Eiweiß
32g
64%
Gefüllte Pfirsiche
Kochzeit: 45 Minuten
Beinhaltet 6 Zutaten
Kategorie: Dessert
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Gefüllte Pfirsiche

7. Januar 2021 0 0 Keine Kommentare
1270 Ansichten
Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen. Pfirsiche waschen, trockentupfen, halbieren, den Stein entfernen und etwas Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen. Fruchtfleisch, Mandeln, Marzipan, 30 Gramm Zucker und Zimt in einem Mixer zu einer Masse verarbeiten. Die Pfirsichhälften mit der Mischung füllen und in eine mit Butter bestrichene Auflaufform setzen.…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
2663
133.2%
Kohlenhydrate
46g
15.3%
Fett
229g
352.3%
Eiweiß
75g
150%

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