Rezepte

Kalte Tomatensuppe
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 18 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Kalte Tomatensuppe

7. Dezember 2020 0 0 Keine Kommentare
1201 Ansichten
Toastbrot in Wasser einweichen. Tomaten enthäuten, halbieren, Paprika putzen, waschen, Würfeln. Knoblauch schälen, grob zerkleinern.   Brot ausdrücken, Tomaten bis auf 4 hälften, Paprika, Knoblauch pürieren. Brühe in 3 Esslöffeln heissen Wasser auflassen. Mit Olivenöl, Essig unter das Püree rühren. Mit Salz Würzen. 4 Stunden oder über Nacht kalt stellen.…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
283
14.2%
Kohlenhydrate
23g
7.7%
Fett
14g
21.5%
Eiweiß
9g
18%
Einfacher Käsekuchen ohne Boden
Kochzeit: 75 Minuten
Beinhaltet 4 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Einfacher Käsekuchen ohne Boden

6. Dezember 2020 0 0 Keine Kommentare
1135 Ansichten
Backofen Ober- und Unterhitze auf 175° vorheizen. Eier trennen und in zwei Schüsseln aufbewahren. Nun Quark, Eigelb, Zucker und Puddingpulver gut verrühren. Das Eiweiß steifschlagen. Nun das Eiweiß vorsichtig unter die Quarkmasse ziehen. Alles in eine Springform* füllen und ca. eine Stunde backen.  
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
229
11.5%
Kohlenhydrate
11g
3.7%
Fett
8g
12.3%
Eiweiß
27g
54%
Subway Cheese & Oregano Brot nachgemacht
Kochzeit: 50 Minuten
Beinhaltet 14 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Subway Cheese & Oregano Brot nachgemacht

6. Dezember 2020 0 0 Keine Kommentare
1246 Ansichten
Schritt 1 Die Hefe mit Wasser und dem Zuckerrübensirup vermischen und dann die Mischung abdecken. Den Teig nun 15 Minuten stehen lassen. Schritt 2 Verknete nun die restlichen Zutaten mit dem Teig für circa 10 Minuten, denn so entsteht ein geschmeidiger und elastischer Teig. Nun musst du deine Arbeitsfläche einfetten…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
775
38.8%
Kohlenhydrate
87g
29%
Fett
33g
50.8%
Eiweiß
27g
54%
Apfelkuchen vom Blech
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 8 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Apfelkuchen vom Blech

6. Dezember 2020 0 0 Keine Kommentare
1175 Ansichten
Backofen Ober- und Unterhitze auf 180° vorheizen. Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Butter, Zucker, Mehl, Eier, Vanillepuddingpulver, Vanillezucker und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren. Dann die gewürfelten Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.  Alles auf ein gefettetes Blech verteilen und für ca. 20 Minuten backen.
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
546
27.3%
Kohlenhydrate
46g
15.3%
Fett
32g
49.2%
Eiweiß
12g
24%
Allgäuer Käsesuppe
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Allgäuer Käsesuppe

6. Dezember 2020 0 0 Keine Kommentare
1685 Ansichten
Butter zerlassen, Mehl reingeben, hellgelb schwitzen. Langsam mit Fleischbrühe verrühren, dass keine Klumpen entstehen, einige Minuten kochen. Käse in Stücke darin auflösen, würzen. Mit in der Pfanne gerösteten Weissbrotwürfeln und gehackte Petersilie servieren.
Kulifein-Ampel
kcal
284
14.2%
Kohlenhydrate
16g
5.3%
Fett
21g
32.3%
Eiweiß
5g
10%
Chinesische Hühnersuppe
Kochzeit: 70 Minuten
Beinhaltet 16 Zutaten
Kategorie: Suppen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Chinesische Hühnersuppe

6. Dezember 2020 0 0 Keine Kommentare
1875 Ansichten
Suppenhuhn mit den Gewürzen im Salzwasser ca. 40 Minuten kochen. Huhn aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Brühe sieben und erneut erhitzen Sojabohnenkeimlinge, Glasnudeln, und Erbsen in die Suppe geben und alles 15 Minuten kochen lassen. Frühlingszwiebeln in Öl anbraten. Das klein geschnittene Hühnerfleisch zusammen mit den Zwiebeln, der…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept
kcal
352
17.6%
Kohlenhydrate
36g
12%
Fett
10g
15.4%
Eiweiß
21g
42%
Selbstgemachter Apfel-Rotkohl
Kochzeit: 65 Minuten
Beinhaltet 10 Zutaten
Kategorie: Beilagen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Selbstgemachter Apfel-Rotkohl

6. Dezember 2020 1 5 1 Kommentar
2020 Ansichten
Selbstgemachter Rotkohl geht einfacher als du denkst. Und schmeckt dazu auch noch viel besser als gekauftes. Schritt 1 Putze den Rotkohl. Nun vierteln und mit einem großen Messer in feine Streifen schneiden. Die Äpfel und die Zwiebel schälen und würfeln. Schritt 2 Nun musst du in einem großen Topf* das…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
127
6.4%
Kohlenhydrate
14g
4.7%
Fett
5g
7.7%
Eiweiß
3g
6%
Gans ganz einfach mit Niedrigtemperatur – Grundrezept
Kochzeit: 530 Minuten
Beinhaltet 1 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Gans ganz einfach mit Niedrigtemperatur – Grundrezept

6. Dezember 2020 0 3 7 Kommentare
1891 Ansichten
Dies ist das Grundrezept nach Matti. Die Gans wird butterzart und man hat während der Garzeit viel Zeit für andere Dinge. Füllungen bitte nach individuellen Geschmack, aber bitte kein Hack wg. Salmonellengefahr.  Ich bevorzuge Äpfel, Orangen und Rosinen. Unverzichtbar ist ein Backthermometer (notfalls auch ein Fleischthermometer), da die Gans bei 80…
Kulifein-Ampel
Glutenfreies Rezept Laktosefreies Rezept
kcal
1690
84.5%
Kohlenhydrate
0g
0%
Fett
155g
238.5%
Eiweiß
78g
156%
Gebackenes Gemüse mit Knoblauch Sauce
Kochzeit: 20 Minuten
Beinhaltet 16 Zutaten
Kategorie: Beilagen
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Gebackenes Gemüse mit Knoblauch Sauce

4. Dezember 2020 0 1 1 Kommentar
1292 Ansichten
Schritt 1 Für den Teig das Weizenmehl und die 60g Speisestärke in eine Schüssel sieben und mit der Trockenhefe gut vermischen. Anschließend eine Prise Salz und eine Prise Zucker dazugeben, mit lauwarmem Wasser verquirlen und alle Zutaten zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren. Nun den fertigen Teig für eine Stunde…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
295
14.8%
Kohlenhydrate
42g
14%
Fett
9g
13.8%
Eiweiß
7g
14%
Beschwipste Kirsch-Muffins mit Eierlikör
Kochzeit: 40 Minuten
Beinhaltet 12 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Beschwipste Kirsch-Muffins mit Eierlikör

3. Dezember 2020 0 0 Keine Kommentare
1153 Ansichten
Backofen  Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen. Eier, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Dann die weiche Butter dazugeben. Alle anderen Zutaten bis auf die Kirschen dazugeben und einige Minuten mit dem Mixer verrühren. Zum Schluss die abgetropften Kirschen mit einem Löffel unterheben. Den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und dann…
Kulifein-Ampel
Vegetarisches Rezept
kcal
270
13.5%
Kohlenhydrate
23g
7.7%
Fett
12g
18.5%
Eiweiß
5g
10%
Eierlikörkuchen
Kochzeit: 80 Minuten
Beinhaltet 8 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Eierlikörkuchen

3. Dezember 2020 0 0 Keine Kommentare
1238 Ansichten
Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen!   Zuerst die Eier schaumig rühren. Dann Puderzucker und Vanillezucker dazugeben, nochmals kräftig verrühren. Mehl, Kartoffelmehl und Backpulver vermischen und dann nach und nach zu der „Eiermischung“ dazugeben. Zum Schluss das Öl und den Eierlikör langsam und vorsichtig unterrühren. Den Teig in eine…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept Vegetarisches Rezept
kcal
259
13%
Kohlenhydrate
29g
9.7%
Fett
9g
13.8%
Eiweiß
11g
22%
Beef Lok Lak – Lecker aus Kambodscha
Kochzeit: 30 Minuten
Beinhaltet 15 Zutaten
Kategorie: Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Beef Lok Lak – Lecker aus Kambodscha

3. Dezember 2020 0 3 Keine Kommentare
1415 Ansichten
Schritt 1 Fangen wir damit an die Kräuter und den Salat zu waschen und zu trocknen. Schütteln reicht. Schritt 2 Nun das leckere Rinderfilet in ca. fünf Millimeter dünne Streifen schneiden und anschließend leicht salzen & pfeffern. Schritt 3 Schalotten und Knoblauch schälen. Die Schalotten fein würfeln – Den Knoblauch…
Kulifein-Ampel
Laktosefreies Rezept
kcal
428
21.4%
Kohlenhydrate
12g
4%
Fett
20g
30.8%
Eiweiß
48g
96%

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