Blumenkohl Suppe
Zutaten:
Schlagsahne
1 Becher
Blumenkohl
1 Stück
Gemüsebrühe
1 Liter
Zwiebel
2 Stück
Pflanzenöl
3 Esslöffel
Pfeffer
1 Prise
Salz
1 Prise
Zubereitung:
Zwiebel klein schneiden und im Öl glasig dünsten. Danach mit der Gemüsesuppe aufgießen und aufkochen lassen. Blumenkohl in Röschen teilen und in die Suppe geben. Ca. 30 Minuten garen. Nach dem Garen die Suppe pürieren und die Schlagsahne hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kleiner Tipp, man kann auch einen Spritzer Zitrone hinzu geben.