Man nehme eine Rührschüssel und vermengt die Hefe mit dem Honig, so dass sie flüssig wird.
Danach Wasser und Salz hinzufügen und anschliessend das Mehl einsieben. Zu einem Teig verkneten . Evtl.benötigt man etwas mehr Mehl
Der Teig braucht nicht zu gehen, er kann sofort zu Brötchen oder Fladen verarbeitet werden.
Auf ein Backblech, mit Backpapier ,die geformten Brötchen /Fladen legen und dann in den kalten Backofen geben .
Den Backofen auf 180 Grad stellen und die Brötchen 25 bis 30 Minuten goldgelb backen.
Aber nicht zulange, denn sonst werden sie hart und man kann sie zum betonieren nutzen. 😉
Guten Appetit und gutes Gelingen!
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