Zubereitung:

5 Eier trennen
Eiklar fest schlagen
Den Dotter mit 230g weicher Butter und 180g Zucker verrühren
Danach Vanillezucker, Backpulver, Vanillepudding, Mehl in einer Schüssel mischen
Den Eierlikör unterrühren
Die Streusel und das Eiklar unterheben
In eine Kuchenform füllen
Bei 180° Grad ca. 38 Minuten in den Ofen
Ab 36 Minuten „Stäbchen-Probe“, damit der Kuchen schön saftig bleibt