Einfacher Zitronenkuchen vom Blech

Backofen Ober- und Unterhitze auf 175° vorheizen.

Aus Öl, Zucker, Mineralwasser, Mehl, Eier, Backpulver, Vanillezucker und Zitronenaroma einen glatten Rührteig herstellen.

Diesen nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen.

20 Minuten backen und dann vollständig auskühlen lassen.

Nun Puderzucker, 1 Esslöffel heißes Wasser verrühren.

Saft der Zitrone dazugeben.

Dann diesen Guss auf dem Kuchen verteilen und aushärten lassen.