Eiweißwölckchen mit Parmesan und frischen Kräutern
Zutaten:
Eier
9 Stück
Parmesan
25 Gramm
Petersilie
1 Bund
Wunschkräuter (frisch)
Zubereitung:
Eier trennen und dass Eiweiß steif schlagen.
Geriebenen Parmesan vorsichtig drunter heben.
Auf ein Backpapier ca. 8 cm große Eiweißkreise verteilen.
Eine Mulde in die Mitte drücken und das Eigelb vorsichtig hinein geben.
Backofen auf 150° Grad vorheizen
Für ca. 8-12 Minuten bei 150° Grad backen.
Aus dem Ofen nehmen und frische Kräuter darüber streuen.