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Erdbeer – Vanille – Zimt – Zitronen – Likör mit weißen Rum

Zutaten:

  • Erdbeeren
    1.5 Kilogramm
  • Brauner Zucker
    800 Gramm
  • Zitrone
    2 Stück
  • Vanilleschote
    1 Stück
  • Zimtstange
    0.25 Stange
  • Rum weiß
    2.5 Liter
Portionen

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Zubereitung:

Alle Zutaten in ein Einwegglas füllen und 8 Wochen auf der sonnigen Fensterbank reifen lassen.

Zwischenzeitlich vorsichtig umrühren, so dass sich der Rohrzucker auflöst.

Danach absieben und in versiegelte Flaschen abfüllen.

Weitere 4 Wochen nachziehne lassen.

Fussnoten:

Das Rezept könnt Ihr auch mit anderen Früchten anwenden.

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Nährwerte pro Portion Basierend auf einer 2000 Kalorien Diet.
Kalorien 1200kcal / 60%
Fett 2g / 2%
Kohlenhydrate 34g / 12%
Eiweiß 2g / 2%
Beta Carotin 159µg / 3%
Vitamin B9 42µg / 14%
Vitamin B12 0µg / 0%
Vitamin C 181100µg / 182%
Vitamin D 0µg / 0%
Vitamin E 433µg / 4%
Natrium 20mg / 2%
Kalium 636mg / 32%
Calcium 376mg / 38%
Magnesium 76mg / 26%
Eisen 10400µg / 87%
Zink 1091µg / 16%
CO2-Emission (kg) Berechnung pro Portion
CO2 2256g / 46%

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