Fangfrische Goldforelle mit Meersalz in Kürbiskernöl
Zutaten:
Regenbogen Forellen
2 Stück
Goldforelle
Meersalz (Fleur de sel)
2 Teelöffel
Buchweizenmehl
100 Gramm
Kürbiskernöl
4 Esslöffel
Zubereitung:
Die Goldforellen waschen und den Kopf entfernen.
Dann mit Meersalz auf beiden Seiten bestreuen.
Mehl in eine Schüssel geben und die Forellen darin einreiben.
Das Kürbiskernöl in ein eine Pfanne geben und heiß werden lassen.
Jetzt die Forellen gold braun auf beiden Seiten anbraten.