Fleischwurst Salat mit Gemüse, Kidney Bohnen und gerösteten Ciabatta Brot
Zutaten:
Fleischwurst
400 Gramm
Kidneybohnen
420 Gramm
Gurke
1 Stück
Ciabatta Brot
1 Stück
Eisbergsalat
1 Stück
Balsamico Essig
2 Schuss
Olivenöl
2 Schuss
Knoblauchzehe
1 Zehe(n)
Meersalz (Fleur de sel)
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Zubereitung:
Die Fleischwurst und die Gurke in Stücke schneiden.
Den Salat waschen und würfeln.
Alle Zutaten mit den Kidney Bohnen vermengen.
Mit Balsamico, Olivenöl, Knoblauch, Meeressalz und Pfeffer würzen.
Das Brot in Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten.
Die gerösteten Ciabattawürfel auf den Salat streuen.