Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und weich kochen.
Dann warm pressen oder stampfen. Danach mehrere Stunden oder über Nacht kalt stellen.
Die Kartoffeln mit allen restlichen Zutaten (ausser Apfelmus und Zimt) gut vermischen.
Dann Alles in eine Pfanne geben und mit Rapsöl goldbraun ausbacken.
Den Apfelmus mit Zimtzucker bestreuen und gemeinsam mit den Taschen servieren.
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