Frischer Spinat mit Bio Spiegeleiern verfeinert mit Muskat und Zwiebeln

Zutaten:

  • Spinat
    1 Päckchen
  • Eier
    4 Stück
  • Zwiebel
    1 Stück
  • Muskat gemahlen
    1 Prise
  • Salz
    2 Prise
Portionen

Zubereitung:

Die Zwiebel klein würfeln und in einer Pfanne anschmoren.

Den frischen Spinat dazu geben und mit Muskat und Salz abschmecken.

Die Spiegeleier anbraten und servieren.

Nährwerte pro Portion Basierend auf einer 2000 Kalorien Diet.
Kalorien 333kcal / 17%
Fett 22g / 22%
Kohlenhydrate 5g / 2%
Eiweiß 26g / 26%
Beta Carotin 966µg / 17%
Vitamin B9 151µg / 51%
Vitamin B12 4µg / 4%
Vitamin C 14100µg / 15%
Vitamin D 5µg / 5%
Vitamin E 4146µg / 35%
Natrium 318mg / 22%
Kalium 501mg / 26%
Calcium 148mg / 15%
Magnesium 40mg / 14%
Eisen 5131µg / 43%
Zink 2909µg / 42%
CO2-Emission (kg) Berechnung pro Portion
CO2 421g / 9%

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