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Für die Sauce den Rotweinessig mit Sahne, Joghurt verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Gurke schälen und in kleine Stücke schneiden.
Paprika und Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Dill abspülen und abtupfen, dann die Dillspitzen feinhacken.
Alles miteinander vermengen und nochmals abschmecken. Dann ca. 20 Minuten gut durchziehen lassen.
Passt zu Fisch oder Fleisch.
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