Gegrillte Aubergine

1. Die Aubergine in 5 mm dicke Scheiben schneiden.

2. Chili entkernen und in feine Ringe schneiden.

3. Dann den Knoblauch schälen und anschließend pressen. Diesen dann mit dem Olivenöl, der Chili, Salz und dem Paprikapulver mischen.

4. Die Auberginenenstücke mit der Marinade bestreichen. Alles ca. 2 Std. ziehen lassen.

5. Die Aubergine kann dann in einer Grillschale oder einer Pfanne zubereitet werden.