Gesunde und frische Spargelpommes im Ofen ausgebacken
Kategorie:Beilagen
Küche: Aus aller Welt
30 Minuten
Einfach
Portionen: 4
Zutaten:
Spargel
10 Stück
Eier
2 Stück
Frische Semmelbrösel
300 Gramm
Buchweizenmehl
300 Gramm
Backöl
500 Milliliter
Zubereitung:
Spargel waschen und abtropfen lassen
Eier in eine Schüssel geben und verrühren
Semmelbrösel, Mehl und Öl in 3 weitere Schüssel geben
Spargelstangen in drei Teile schneiden und vierteln
Spargelstücke mehlieren, in die Eierschüssel geben und wenden
Danach alle Seiten mit Semmelbrösel bestreuen und kurz ins Öl tauchen
Die Pommes auf ein Backblech verteilen und bei 200° ca. 20 Minuten ausbacken