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Die Kürbiskerne zerkleineren und den Knoblauch pressen, dann gut vermischen.
Creme Fraiche und Quark in eine Schüssel geben und Kerne hinzu fügen.
Mit Salz abschmecken und das Kürbiskernöl unterrühren.
In eine luftdichte Dose füllen und schmecken lassen.
Hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.
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