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Die Kastenform mit Öl einfetten.
Nun in einer Schüssel das lauwarme Wasser einfüllen und dann die frische Hefe darin auflösen.
Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten, entweder Küchenmaschine/Knethaken oder mit den Händen.
Den Teig in die Form füllen und glattstreichen.
Die Form in den kalten Backofen stellen und auf 200° Ober- und Unterhitze stellen. Nun für ca. 60 Minuten backen.
Das Mehl kann man beliebig austauschen und die Samen und Kerne auch.
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