Heringe aus dem Glas , oder frische ausnehmen und dann in kleine Stücke ( Würfel )schneiden.

Pellkartoffeln zubereiten ,diese ebenso in Würfel schneiden.

Die rote Beete und  die Gurken, abtropfen lassen , Flüssigkeit auffangen.

Die geschälten Äpfel und die geschälte Zwiebel auch würfeln.

Eine Marinade aus der Flüssigkeit der rote Beete ,und heissen Wasser  herstellen.

Mit Essig ,Salz  (bei Bedarf, da die Heringe schon salzig sind, aufpassen )

Senf ,Öl Zucker und Petersilie abschmecken.

Die gewürfelten Zutaten dazu geben und durchziehen lassen