Indisches Naan Brot aus Bärlauch – Flohsamenschalen – Knoblauch – Mandel – Quarkteig mit Sesam

Den Backofen auf 175° Grad Umluft vorheizen.
Die Butter schaumig schlagen und die Eier unterrühren und gut aufschlagen.
Den Magerquark dazu geben und dann die restlichen Zutaten einrühren.
Masse gleichmäßig in einer mit Backpapier ausgelegten Kuchenform (24er) verteilen.
Sesam darauf streuen und etwas fest drücken.
10 Minuten quellen lassen.
Jetzt noch im Backofen 30 Minuten backen und fertig ist das Brot.