Backofen Ober- und Unterhitze auf 175° vorheizen.
50 Gramm Zucker und Zimt in einer Schale mischen und zur Seite stellen.
Nun den Teig vorbereiten:
Margarine, 200 Gramm Zucker, Eier, Mehl, Backpulver und Vanillezucker zu einem glatten Teig verarbeiten.
Diesen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Die Kirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
Nun für ca. 25 Minuten backen.
Sahne steifschlagen, Schmand vorsichtig unterheben.
Diese Masse dann auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
Zum Schluss die Zucker-/Zimt-Mischung auf dem Kuchen verteilen.
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