Knusprige Kürbisspalten
Zutaten:
Kürbis Hokkaido
1 Kilogramm
Olivenöl
6 Esslöffel
Knoblauchzehe
1 Zehe(n)
Piment gemahlen
0.25 Teelöffel
Brauner Zucker
2 Teelöffel
Balsamico Essig
2 Teelöffel
Salz
1 Messerspitze
Pfeffer
1 Messerspitze
Zubereitung:
1) Kürbis entkernen und in 1 cm breite Spalten schneiden. Mit 1 EL Öl bestreichen. Restliche Zutaten verquirlen.
2) Spalten pro Seite ca. 7 Minuten grillen. Mit Öl bestreichen udn pro Seite ca. 1 Minute knusprig grillen.
3) Dazu je nach Geschmack mit oder ohne Kräuterbutter servieren.