Die Eier trennen und in seperaten Schale geben.
Das Eiweiß steif schlagen und ruhen lassen.
Den Quark mit dem Eigelb und dem Mehl zu einem Teig verarbeiten und das Eiweiß unterheben.
Jetzt eine Pfanne mit Öl heiß werden lassen.
Eine gehäuften Esslöffel Teig in die Pfanne geben und ausbacken
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