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Lammsteak-Pfanne aus dem Ofen

Zutaten:

Lammsteak
300 Gramm
2 Stück à 150 Gramm
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Oregano getrocknet
1 Prise
Stückige Tomaten
400 Gramm
aus der Dose
Paprika, rot
1 Stück
Olivenöl
5 Esslöffel
Knoblauchzehe
4 Stück
Muskat gemahlen
1 Prise
Zwiebel
1 Stück
Blattspinat
400 Gramm
TK
Schafskäse
250 Gramm
Zucchini
2 Stück
Kartoffeln roh
600 Gramm

Zubereitung:

Zuerst die Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und abpellen.

Die Lammsteaks trockentupfen, waagerecht halbieren und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Nun die Lammsteaks in Olivenöl von beiden Seiten anbraten und danach in eine große Auflaufform legen.

Knoblauch abziehen und in ganz kleine Stücke schneiden, diesen dann auf den Lammsteaks verteilen.

Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

In einem Top den Blattspinat und die Zwiebeln kurz andünsten, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und dann alles auf den Lammsteaks verteilen. Den Schafskäse in Scheiben schneiden und auf dem Spinat verteilen.

Backofen Ober- und Unterhitze auf 200° vorheizen.

Zucchini abspülen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Diese nun in die Zwischenräume der Steaks verteilen. Die abgepellten Kartoffeln in Scheiben schneiden.

Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln und Paprika in die Zwischenräume der Steaks verteilen, bzw. obenauf. Nochmal mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Zum Schluss die Tomatenstücke darauf verteilen.

Ca. 45 Minuten in den Backofen

Fussnoten:

Dazu ein Fladenbrot servieren.