Mehl in eine Schüssel geben. Salz dazu geben.
Milch leicht erwärmen, Butter darin schmelzen und Hefe darin auflösen. Zucker beigeben.
Flüssigkeit langsam mit dem Mehl vermengen und kneten.
Einen Zopf flechten und mit dem aufgeschlagenen Ei bestreichen.
Bei 220 Grad 30 Minuten backen.
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