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Low Crab – Bio Brötchen mit Frischkäse und Flohsamen

Zutaten:

Frischkäse fettreduziert
200 Gramm
Eier
3 Stück
Backpulver
1 Teelöffel
Meersalz (Fleur de sel)
0,5 Teelöffel
Flohsamenschalen
50 Gramm

Zubereitung:

Alle Zutaten in einer Schüssel gut miteinander vermischen und dann zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen.

Den Backofen auf 150° Grad Umluft vorheizen.

Dann aus dem Teig 6 Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegte Gitter verteilen.

Jetzt für 50 Minuten auf mittlere Schiene backen.

Dann den Backofen ausmachen und Brötchen im geschlossenen Ofen nochmal 10 Minuten ruhen lassen.