Mais-Polenta-Puffer mit Chiccoreesalat

Schritt 1

Wasser mit dem Salz aufkochen, Maisgrieß einrieseln lassen und rühren bis es dicklich wird. Nun abkühlen lassen bis es lauwarm ist.

Schritt 2

Von dem Mais das Wasser abgießen und mit den anderen Zutaten in den Grieß geben.

Schritt 3

3 El Öl in eine Pfanne geben und die geformte Masse von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 4

Den Chicoree, Porree und die Orange nach Belieben klein schneiden & vermischen. Mit dem Balsamicoessig, Honig, Salz & Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit