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Backofen Ober- und Unterhitze auf 190° vorheizen.
Für den Boden:
Mehl, Backpulver, 4 Esslöffel Zucker, 2 Eier und das Öl in einer Schüssel verrühren.
Diesen Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform* füllen.
Nun die Pflaumen halbieren, entsteinen und auf den Teig anrichten.
Nun wird der Guss hergestellt:
Den Joghurt, 1 Esslöffel Zucker, Sahne und Speisestärke sorgfältig verrühren.
Diesen Guss dann über den Kuchen gießen und dann ca. 50 – 60 Minuten backen.
Schmeckt auch sehr lecker, wenn man in den Guss noch Zimt oder Mandelsplitter gibt.
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