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Ramen Burger

Zutaten:

Ramen Nudeln

300 Gramm

(asiatisch)

Rinderhackfleisch

180 Gramm

2 Stück

1 x (verquirlt)

Zwiebel

1 Stück

(mittelgroß)

Salz

1 Prise

Semmelbrösel

3 Esslöffel

Zwiebel

1 Stück

(rot, geschnitten)

Blattsalat

2 Blatt

Stück = Blatt

Essiggurke

1 Stück

In Streifen geschnitten

Ketchup

1 Esslöffel

Emmentaler Käse

2 Scheiben

Nach Wahl

Pfeffer

1 Prise

Zubereitung:

Schritt 1

Die asiatischen Nudeln werden in Salzwasser gekocht, abgeseiht und mit einem versprudelten Ei vermischt.

Schritt 2

Zwiebel sehr fein würfelig schneiden und in einer Pfanne glasig dünsten, auskühlen lassen. Das faschierte Rindfleisch mit dem glasig angebratenem kalten Zwiebel sowie Salz, Pfeffer, 1 Ei und Semmelbrösel vermischen und Burger-Laibchen formen.

Schritt 3

Öl in die Pfanne geben und heiß werden lassen. Nun die Nudeln mit einer Gabel drehen und zu einem „Boden“ und „Deckel“ formen. Danach in der Pfanne heiß anbraten.

Schritt 4

Die vorher gefertigten Hamburger aus Rindfleisch in einer separaten Pfanne saftig durchbraten.

Schritt 5

Sind die Nudeln und das Rindfleisch durchgebraten, kommen sie auf ein Küchenpapier zum Abtropfen.

Schritt 6

Nun nur noch den Burger zusammenstellen. Begonnen wird mit den Ramen, Rucola, Fleisch, Ketchup, Käse, Zwiebel, Gürkchen (nach Wahl) und Ramen, fertig!

Fussnoten:

Photo by amirali mirhashemian on Unsplash