Zubereitung:

Rüblimuffins

Heize den Ofen auf 180°C Ober-Unterhitze vor. Ich empfehle dir ein Muffinblech (trotzdem mit Förmchen auslegen).

Schäle und raspel die Mören. Vermenge alle Zutaten bis auf den Frischkäse gut miteinander.

Fülle den Teig in die Förmchen (3/4 voll) und backe sie für 20-25 Minuten.

In der Zwischenzeit Rühre den Frischkäse schon glatt und süße ihn nach belieben. (Zucker, Stevia, Xucker etc.)

Die Muffins gut auskühlen lassen und anschließend mit der Frischkäse-Creme bestreichen.