Rührkuchen nach Donauwellenart für die Gugelhupfform

Zutaten:

Zubereitung:

Eine Gugelhupfform mit der Margarine einfetten und mit ca. 2 Esslöffel Mehl bestäuben.

Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen.

Backofen Ober- und Unterhitze auf 175° vorheizen.

Dann Zucker, Vanillezucker und Butter cremig rühren. Dann nach und nach die Eier unterrühren.

Mehl und Backpulver mischen und unter das Zucker-Butter-Gemisch rühren. Nun den Teig halbieren und unter die eine Hälfte den Kakao und die Milchen rühren.

Hälfte des hellen Teiges in die Form geben und verstreichen, dann Hälfte des dunklen Teiges darüber, Hälfte der Kirschen darüber verteilen. Denn den restlichen Teig und die Kirschen in Schichten verteilen.

Ca. 60 Minuten backen, dann ca. 10 Minuten abkühlen lassen und auf ein Küchengitter stürzen und abkühlen lassen.

Von der Vollmilch-Schokolade ein paar Locken mit dem Sparschäler abziehen und zur Seite stellen.

Nun die Zartbitter-Schokolade, die restliche Vollmilch-Schokolade mit dem Kokosfett und der Sahne in einem Topf* erhitzen.

Kuchen mit dem Guss überziehen und die Vollmilch-Locken als Verzierung darauf verteilen.