saftiges Bananenbrot — Einfaches und leckeres Rezept
Zutaten:
Weizenmehl
350 Gramm
Mandeln geröstet und gemahlen
150 Gramm
wahlweise auch mit Haselnüssen
Banane (Frisch)
400 Gramm
Butter
150 Gramm
Zucker
150 Gramm
Eier
3 Stück
Vollmilch
150 Milliliter
Backpulver
1 Päckchen
Vanillezucker
1 Päckchen
Salz
1 Prise
Zubereitung:
Backrohr auf 180°C O&U Hitze / Umluft: 160°C vorheizen.
Kastenform* gut einfetten.
In einer Schüssel:
Eier + Zucker + Vanillezucker + Salz –> schaumig rühren
Butter + Milch + Bananen (mit einer Gabel zerdrücken) dazu geben und weiter rühren.
Zum Schluss kommt noch das Mehl + Backpulver + Mandeln dazu.
Alles gut verrühren und in die Form füllen.
Backzeit ca. 50min.
gutes Gelingen =)
Fussnoten:
Ich persönliche verwende fast immer meine Küchenmaschine dafür, weil man gut nebenbei die Sachen machen kann.