Sahnehähnchen mit frischen Paprika, Tomaten, Frischkäse und Vollkornnudeln
Kategorie:Hauptspeisen
Küche: Deutsch
60 Minuten
Einfach
Portionen: 8
Zutaten:
Hähnchenbrustfilet
9 Stück
Nudeln, Vollkorn roh
500 Gramm
Paprika, rot
1 Stück
Strauchtomaten
2 Stück
Rote Zwiebeln
1 Stück
Frischkäse körnig
300 Gramm
Schlagsahne
1 Becher
Tomaten, passiert
1 Becher
Olivenöl
1 Esslöffel
Salz
3 Prise
Pfeffer
2 Prise
Zubereitung:
Die Nudeln nach Anleitung kochen und im Topf* nach dem Abgießen belassen.
Das Hähnchenbrustfilet im Öl gut anbraten und aus der Pfanne nehmen.
Die Zwiebel, Tomaten und Paprika würfeln und in der selben Pfanne etwas andünsten.
Die Filets in das Gemüse geben und vermengen.
Die Schlagsahne, passierte Tomaten, den Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann auf die Hähnchenbrustfilet gießen und 30 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln.
Dazu schmecken auch Süßkartoffeln oder Reis.