Schokomousse
Zutaten:
Eiweiß
4 Stück
Kakaopulver
25 Gramm
Avocado
1 Stück
Honig
100 Gramm
Macadamia
40 Gramm
Honig
50 Gramm
Zubereitung:
Eiweße für die Mouse steif schlagen .Advocados halbieren,den Stein entfernen und das fruchtfleisch und den Honig 100g sowie Kakaopulver cremig mischen und anschließend unter die Maße heben.
Für die Creme Macadamia und Honig 50 g zusammen mixen .Etwas wasser zugeben sodass die Masse cremig wird .Die Mouse in Schälchen füllen und die Creme darauf