Selbstgemachte Kokos – Honig – Pancakes mit leckerer Erdbeersoße und Vanilleeis

Die Butter in einem Topf* schmelzen lassen und vom Herd nehmen und abkühlen lassen

Dann die Kokosmilch mit dem Honig und den Eiern unterrühren

Danach das Mehl mit den Backpulver dazugeben und salzen

Alles gut verrühren und den Boden in einer Pfanne mit Öl bestreichen (nur am Anfang)

Die Pancakes backen und dann auf einen Teller servieren

Erdbeeren pürieren und über die Pancakes geben oder Erdbeersoße nehmen

Vanilleeis noch auf den Teller – FERTIG !!!

Ihr könnt jede beliebige Sauce, wie auch Früchte und Eis wählen