Selbstgemachte Weizen-Brötchen
Zutaten:
Frische Hefe
42 Gramm
Zucker
0.5 Teelöffel
Weizenmehl 405
500 Gramm
Salz
1 Teelöffel
Wasser
220 Milliliter
Pflanzenöl
40 Milliliter
Sesam
100 Gramm
Zubereitung:
1. Wasser, Zucker und Hefe mischen und 10 min. Stehen lassen.
2. Restliche Zutaten mit dazu und zu einem Teig verkneten.
3. Der Teig in 8 gleiche Stücken teilen und in Brötchen formen.
4. Die Oberseite der Brötchen in Wasser tunken und in Sesam wälzen.
5. Mit einem Messer ein Kreuz in die Brötchen schneiden.
6. Im Offen bei 180 °C für ca. 20 Minuten goldbraun backen.