Sommerliches Gurkengemüse
Zutaten:
Gurke
1 Kilogramm
Salatgurke
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Sonnenblumenöl
2 Esslöffel
Kräuter der Provence
1.5 Esslöffel
TK Kräuter
Creme fraiche 30%
3 Esslöffel
Zubereitung:
Gurken schälen, halbieren und die Kerne entfernen. dann in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Gurke darin andünsten und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze garen, dann mit Salz und Pfeffer würzen und die Kräuter hinzufügen, je nach Geschmack. Zum Schluss noch Creme fraiche unterrühren und als Beilage zu Fisch oder Fleisch servieren.