Zubereitung:

Schritt 1 – Spaghetti kochen

Koche die Spaghetti nach Packungsanweisung.

Schritt 2 – Pesto herstellen

Fange damit an die Avocado zu würfeln und die getrocknete Tomaten, den Knoblauch und das Basilikum klein zu hacken. Nun die Zutaten mit den Pinienkernen in eine Schüssel geben und fein pürieren. Anschließend musst du nur noch das Olivenöl hinzugeben und mit Salz und Pfeffer nach belieben abschmecken.

Schritt 3 – Servieren

Deine leckere Pesto unter die Spaghetti rühren und sofort servieren.

Fussnoten:

Du kannst hier natürlich auch gerne Vollkorn- oder Dinkelnudeln verwenden.

Photo by Frank Vessia on Unsplash